教案在起草的时候，老师需要考虑文字表述规范，写教案的同时，相信大家自身的能力一定都有所提升，以下是范文社小编精心为您推荐的绳文化教案7篇，供大家参考。
绳文化教案篇1
一、教学目的
1、培养学生概括要点的能力
2、让学生体会作者流露在字里行间的细腻感情
二、教学重难点
1、对北京胡同文化内涵的品读
2、概括要点方法的概括
三、教学设想
实施发现引导式教学；运用形象直观的多媒体教学，让学生更加真切感受文章的内容，也有助于学生感性理解基础上的理性思考；
本文的教学时数为一课时。
四、教学步骤
1、导入
有人说过：建筑是凝固的音乐。今天我们所学课文涉及到的是一种相对古老的建筑胡同。这是一篇一位大器晚成的，在文坛寂寞了四十
年之久的作家汪曾祺给摄影艺术集《胡同之没》写的序文《胡同文化》。让我们慢慢品读课文，就象欣赏美妙的音乐一样去感受它内在的文
化气息吧！
2、解题
读题，要求学生调动已有经验，充分发挥想象，说说题目告诉了你些什么内容？
明确：胡同：小弄(long)堂
(点出了写作对象)
北京胡同多有名胡同三千六，无名胡同赛牛毛
文化：比较下面两个句子中文化的含义
*现在这社会，没文化是不行的。(知识)
*北京大学有很浓的文化氛围。(人类在社会发展过程中所创造的物质财富和精神财富，特指精神财富，如文学艺术、科学等)
屏示胡同与文化的关系：
当一种特殊的生活方式被时代淘汰、消失了，它的精神便转移到曾经共存的物品和环境中。过一段时间人们就从这器物和环境中了解感受与认识昔日生活形态和精神了。这样，器物与环境更发生了质变。
冯骥才《文化眼光》
3、速读课文，概括段落要点
圈点每段要点（运用跳读方法，找到所需信息即可）
师生总结概况要点方法（见板书）
根据要点理总体思路（运用已学过的第二单元阅读方法
理清思路）
*（第5段）过渡段
*（15）北京胡同的一些特点
*（612）北京胡同文化的内涵
前后两部分符合由具体到抽象的认识过程，胡同文化在胡同这种特定环境中形成的。
概括北京胡同及胡同文化的特点（方正封闭）
对文中几个极富表现力的词进行揣摩：
*写北京人易于满足的六句话，尤其一个嘿字
*睡不着眯??
师生概括语言特点（见板书）
4、思考：
根据课文倒数第二段的在商品经济大潮的席卷之下，胡同和胡同文化总有一天会消失的这句话，思考作者对胡同文化的态度。
明确：
态度很复杂既喜欢又否定，结合文章第二部分内容分析。作者毕竟在北京胡同里生活了很长一段时间，对胡同及胡同文化有着深厚的感情，但也认识到了这是历史的必然。
屏示作者对胡同文化的态度
过去的总归要过去，这是无可奈何的事。
在无可奈何之中，总有新的希望在生长。
汪曾祺《日子就这么过来了》
5、推荐好书：
为扩大学生阅读量，了解中国的居住文化，了解汪曾祺，了解其朴素语言里包含的丰富内涵，介绍下列好书。
屏示：
?中国居住文化》（丁俊清著同济大学出版社）
?汪曾祺文集散文卷》（江苏文艺出版社）
?老头汪曾祺》（江彬等著人民大学出版社）
?悠闲的生活艺术》（汪曾祺等著贵州人民出版社）
6、布置作业：
汪曾祺在北京胡同居住了些时间，写下了内涵丰富的《胡同文化》。从你居住的环境入手，自拟题目，写一篇短文，但要写出你对环境的思考，如《农居文化》、《高楼文化》等。
绳文化教案篇2
（一）教学目的
1．要求学生掌握的基础知识：
史学家司马迁和《史记》。史学家班固和《汉书》。乐府和乐府诗。马王堆汉墓帛画和秦始皇陵兵马俑的艺术成就。乐舞的发展。蹴鞠运动的'流行。
2．要求学生从思想上认识：
①秦汉时期史学、文学和艺术的成就，说明当时我国不仅物质文明的生产居于世界前列，而且精神文明生产也处于世界的先进地位。
②司马迁的《史记》是一部不朽的史学名著，马王堆汉墓出土的帛画是古代绘画的珍品，秦始皇陵兵马俑是世界艺术史上的一颗明珠，这些至今仍然值得我们引以自豪。
3．要求培养学生的能力：
在教师的指导和帮助下，利用课本学习过的历史知识，说明古代中国不仅物质文明的生产走在世界前列，而且精神文明的生产也处于世界先进地位，以培养历史思维的能力。
（二）教学过程
1．复习提问
请同学们回忆一下，在《昌盛的秦汉文化》（一）、（二）两节课中，我们学习了秦汉文化的哪两个方面的成就？（学生答：科学技术、思想领域的斗争和宗教的传播。）
2．导入新课
秦汉时期国家大统一，封建经济有很大发展，我国古代人民不仅以上两个方面取得许多成就，而且在史学、文学和艺术方面的成就也很突出。我们这节课就来学习这些方面的内容。
3．讲授新课
我们在学习春秋战国文化时，课本上曾提到《春秋》这部书。谁记得这是一部什么书？（学生答：这是一部记载鲁国历史的书。）我国古代对撰写历史非常重视，很早就有人编写史书。东周时期，各诸侯国都设置史官编写本国的历史。其中燕、齐、宋、鲁等国都称《春秋》；也有另定他名的，如晋称《乘》，楚称《梼杌（ｔáｏｗù）》等等。秦汉时期，史学有了0新的发展，司马迁和班固就是两位杰出的历史学家。
一、司马迁和班固（板书）
1．《史记》（西汉司马迁）（板书）
（教师出示教学挂图《司马迁游历路线示意图》）请同学们先看课本上的《司马迁像》。再请一位同学朗读司马迁生平的一段小字。司马迁编写《史记》有哪些有利条件？（学生答后，教师归纳）司马迁所处的汉武帝时代国家统一，封建经济有很大发展，使司马迁能够到很多地方去游历。他出身于史官家庭，父亲司马谈是个史学家，从小就受到家庭的熏陶，有较好的学习环境；司马迁做史官后，有机会阅读大量皇家的藏书，掌握了丰富的史料。丰富的社会经历和历史知识，为司马迁编写《史记》奠定了坚实的基础。
?史记》原名《太史公书》，记载上自传说中的皇帝，下到汉武帝时期将近3000年的历史。全书分为12本纪、10表、8书、30世家、70列传，共130篇，526000多字。本纪是以朝代或帝王为主，记其大事；表是把重要的历史大事或历史人物，按年代或时期列成表格；书是记典章制度的兴废沿革；世家专记诸侯名人活动；列传是记载帝王以外的各种历史人物的。本纪和列传是全书的中心，在书中所占篇幅最大，所以称之为纪传体。用本纪、列传这种体载编写历史，是司马迁的一种独创。自从纪传体《史记》出现以后，历代不少史家都沿用这种体载编写历史，并用把用这种体载编写的史书称为“正史”。“二十四史”都是如此，可见《史记》对后世的影响是多么深远。
从内容方面看，《史记》记事是从远古到西汉，贯通古今（今指作者司马迁生活的时代），所以称为通史。《史记》就是我国第一部纪传体通史。用司马迁的话说，就是“通古今之变，成一家之言”。《史记》也是我国历代王朝编写史书的典范。在《史记》中，司马迁详细叙述了陈胜、吴广起义的经过，肯定了这次起义推翻秦朝的历史作用；歌颂了伟大诗人屈原，说屈原的诗可“与日月争光”。对暴君酷吏，如夏桀、商纣、周厉王、秦始皇等，作深刻的揭露和批判。《史记》不仅具有很高的史学价值，同时也具有很高的文学价值。它的许多篇章脍炙人口，文笔生动，语言简洁，刻画人物栩栩如生，有强烈的感染力。因此被鲁迅誉为“史家之绝唱，无韵之《离骚》”。但是《史记》把国家兴亡归于“天命”，说明司马迁的历史观基本上是唯心的，这是《史记》的主要缺点。请同学们阅读课本中竖写的司马迁《报任安书》的一句话（“人固有一死，或重于泰山，或轻于鸿毛。”）这是司马迁在写给友人信中谈到自己编写《史记》动机时说过的话，表明了司马迁决心在史学方面干一番事业，写出一部历史著作留给后人。司马迁忍受重刑之苦，以惊人的毅力，经过十几年的辛勤劳动，终于完成了《史记》的写作，为我国的史学发展作出了杰出的贡献。司马迁的这句话对我们有哪些有益的启示呢？请同学们课下思考。
2．《汉书》（东汉班固）（板书）
继西汉的司马迁之后，东汉的著名历史学家班固也写了一部历史著作——《汉书》。班固用20多年时间，基本上完成了《汉书》的写作，对史学作出了重要的贡献。《汉书》共100篇，80万字，记载了西汉一朝（包括王莽的新朝）230年的史事。《汉书》同《史记》一样，都是纪传体。但是《汉书》开创了“包举一代”的断代史体例，是我国第一部断代史，这又是它与《史记》不同的地方。《汉书》的最大特点是记事系统而详尽。这部组织严密、体例完整的断代史的出现、在史学界的影响同样是深远的。《汉书》被后世看作和《史记》具有同等价值的“正史”的典范。
二、汉赋和乐府主诗（板书）
1．汉赋（板书）
秦汉时期的文化在文学方面也有新的成就。汉朝流行一种新型的文学体载，叫做赋。赋是一种长篇的韵文。前面我们提到的《论衡》、《史记》、《汉书》等著作，按其文学体载来说，属于散文；而《诗经》是诗歌。那么，散文与诗歌有什么不同？（学生答：散文不用押韵，诗歌要押韵。）赋也是要押韵的，这一点与诗是相同的。但是赋在行文时往往韵散间出，具有半诗半文的性质，这一点又与诗不同。所以赋是一种新文体，其性质介于诗和散文之间。汉赋辞藻华丽，笔法铺张，有些汉赋作品在描绘田猎歌舞的壮观、宫殿苑囿的宏伟以及山水奇景方面，都超出前代文学的成就。但是汉赋中有相当一部分是“宫廷文学”，反映的是汉帝国的表面现象，缺乏充实的生活内容和真挚的思想感情。西汉的贾谊、东方朔、司马相如、扬雄，东汉的班固、张衡等都是汉赋的著名作者。其中司马相如写的《子虚赋》、班固的《两都赋》和张衡的《二京赋》等作品都很有名。
2．乐府和乐府诗（板书）
乐府是指西汉时汉武帝设立的乐府官署，它的任务是专门搜集歌辞，一方面供统治者观察风俗、了解民情，另一方面加工配乐，供宫廷娱乐。所用歌辞，一部分是由文人创作的，一部分是从民间采集来的歌谣。采集来的这些民歌以及其他经乐府配曲入乐的文人写的诗歌，后来就被称为乐府诗。流传至今的汉乐府诗有100多篇，由于其中以民歌居多，所以人们提到汉乐府诗，往往是指这部分民歌。讲到民歌，谁还记得我们在学习春秋战国文化时提到的民歌《硕鼠》出自哪部书？（学生答后，教师讲述）对！是《诗经》，更具体一点说，应该是《诗经》中的国风部分。《诗经》中的民歌以抒情为主，而乐府诗着重叙事。汉乐府民歌同样反映了广阔的社会生活和人民思想情感，但在艺术上更有新的创造和发展，增加了文学的表现力。汉乐府民歌语言朴素自然，形式自由活泼，格调清新。
请同学们阅读课本摘录的《十五从军征》的一段诗，结合注释和画意插图，体会一下这首诗的意境。这首诗描写的是一个80岁的老兵服了65年兵役之后回到家乡，目睹亲故凋零，家园破败的情景。同学们看这幅插图：墓冢累累，乌鸦
绳文化教案篇3
教学目标
通过本课的学习，使学生比较清楚地掌握宋元时期灿烂辉煌的科学技术成就的基本概况，包括活字印刷术的发明、指南针和火药的应用及向世界的传播，科学家沈括、郭守敬的科技成就及贡献的有关史实，由此进一步了解中华民族对世界文明的重大贡献。
通过引导学生对课本中插图的`观察、想象以及对具体材料的分析，探究活字印刷术、指南针和火药的发明过程，初步培养学生进行历史感知、历史想象的形象思维能力。通过对宋元科学技术高度发展原因的分析，培养学生全面、系统的思考问题的初步能力以及概括、归纳的能力。
通过学习宋元时期的科学技术，对学生进行初步的科技史教育，使学生认识到我们的祖先在科学技术和文化方面居于世界领先地位，以及中华民族对人类文明的巨大贡献，激发学生的爱国主义情感和民族自豪感；学习古代科学家勤于探索、坚持不懈、勇于创新的精神。
教材分析和教学建议
一、重点和难点
本课的主题是宋元文化，而且是灿烂的宋元文化，可见宋元文化在整个历史发展过程中的特殊地位。它上承隋唐、下启明清，以自己鲜明的时代特色和独特的风格创造了中华文明史上又一个文化高峰。本课主要介绍了宋元时期的科技成就，向学生展现了我国古代的重大科技发明和中华民族对人类文明的杰出贡献。
本课的重点：活字印刷术的发明、指南针和火药的应用及向世界的传播。上述发明和造纸术的发明，统称为四大发明，是中华民族对世界文明的重大贡献。
（1）毕升发明活字印刷术。隋唐时期出现雕版印刷，但它毕竟费工费时，且不经济，印刷术的改进创新成为发展的必然趋势。北宋的毕升发明了活字印刷术，解决了上述问题，大大促进了文化的传播和发展，并逐渐传至世界各地。
（2）指南针的应用与传播。早在战国时期，我国人民就制成了“司南”；北宋时，随着人工造磁法的掌握，人们用磁针指南制成了指南针；也是在北宋，指南针开始应用于航海事业，成为一种准确可靠的导航仪器；南宋时，指南针经阿拉伯人传至欧洲，为后来欧洲航海家的环球航行和发现美洲提供了重要的条件。
（3）火药的应用和传播。它是我国古代炼丹家发明的，唐朝末年开始应用于军事上，宋元时期广泛应用于战争，13、14世纪火药和火药武器传入阿拉伯和欧洲。
（4）造纸术、活字印刷术、指南针、火药的发明和传播，反映了我国古代科技的领先地位，是我国成为世界文明古国的重要标志，是中华民族对人类文明进步所作出的巨大贡献。
本课的难点：充分认识中国古代四大发明对世界历史的影响。四大发明的传播给世界带来了巨大的变化和影响，但初一学生对世界历史的内容知之甚少，对这一问题难以产生联想和分析。结合马克思、培根的话，让学生感知世界面貌的改变，建立其历史的纵横联系，会有助于对难点的理解。
二、教法建议
1、教师可以先给学生出示《中国古代文化发展阶段示意简图》，通过对示意简图的阅读得出结论：中华文明悠久绵长、根深叶茂、硕果累累。
2、讲述活字印刷术的发明和传播，教师可按以下步骤引导学生进行探究学习。
（1）回忆隋唐时期雕版印刷的发展状况以及现存的雕版印刷品等相关知识，从已知的知识入手──温故引新。
（2）思考“雕版印刷的缺欠和不便之处”，教师适当举例说明。如：宋太祖时由官方主持刻印《大藏经》，耗时12年、雕版13万块，印完后堆积如山的雕版派不上用场。另外，当时一个刻工一天只能刻四五十个字，一本六万字的书就需要三四年才能刻完。由学生通过示例归纳出结论，并切实感到改革雕版印刷术的必要。
（3）观察教材中毕升的画像，阅读小字部分，了解活字印刷术的发明，简要归纳出活字印刷中的四道工序：刻制单字、排版、印刷、拆版。建议把“动动手”的活动在此时进行，既可以亲身感受活字印刷的过程，又可以体验发明创造的艰辛，并有助于理解学习的内容。
（4）对比雕版印刷和活字印刷的不同，体会毕升的创“新”在哪里？突出两个“变”：变死字为活字，变死版为活版，既经济又省时。
（5）引导学生思考“活字印刷术发明的作用”。
（6）结合地图了解活字印刷术在世界各地的传播。
（7）指导学生观察插图，进一步了解活字印刷术在以后的不断改进和发展的状况（木活字、锡活字、铜活字以及套色印刷等）。引导学生联想到今天，印刷业已告别了“铅与火”的时代，进入到“光与电”的时代。（举例：今天印刷出版的速度）
3、学习指南针的发明和传播，要求学生通过对教材的阅读、插图的观察和史料的理解，对指南针的发明过程（战国、北宋）、指南仪器的构造和使用方法以及指南针的应用（北宋）、传播（南宋）的过程作出解答。
4、教师在引导学生观察汉代的司南模型时，首先指出司南是世界上最早的指南仪器，它的发明是人类从靠天辨向到以物辨向的历史飞跃，并为简单实用的指南针的制作奠定了基础。第二，提出设问引导观察：司南是由哪两部分组成的？是根据什么原理制成的？（根据磁石指南的原理制成的）培养学生观察、识图的能力。引导学生观察宋朝的罗盘针模型时，带着下列问题进行思考：罗盘针比司南有哪些进步？它是用什么方法制成的？这种导航仪器为什么会在北宋末年得到很快的应用？它的广泛应用对中国和世界有何作用？在思考和解答的过程中，学生既了解指南针的发明过程，又能加深对科技发明是时代的产物的认识。
5、教师要求学生阅读教材中的材料，并用计算机大屏幕显示另外提供的资料。
舟师识地理，夜则观星，昼则观日，阴晦则观指南针。 ──北宋朱《萍州可谈》
渺茫无际，天水一色，舟舶来往，惟以指南针为则。昼夜守视惟谨，毫厘之差，生死系矣。 ──南宋赵汝适《诸蕃志》
教师引导学生思考：从以上材料中分别获得了什么信息？突出的变化是什么？北宋时指南针已经用于航海，特别是在阴晦天时要靠指南针辨其方向，而在晴天仍是观测日月星辰。南宋时则完全靠指南针来定方向。两材料都说明指南针已成为船舶航行辨别方向的护身法宝。“沉石寻孤屿，浮针辨四维”，南宋诗人朱继芳的诗句更道出了那个时代人们由于小小的浮针而打开崭新视野的豪情。指南针的应用使人类可以全天候航行，将“原始航海时代推至终年”。由此指南针也被世人誉为“水上之友”。它的传播，为后来欧洲航海家的环球航行创造了条件。通过材料的阅读和分析，引导学生感知历史现象，作出合理的想象，并适时地插入一些富有趣味性的讲述。
6、学习火药的应用和传播，首先要明确中国是火药发明的故乡，火药在唐朝末年开始用于军事，宋元时期火药武器广泛用于战争。第二，引导学生观察教材中的插图，出示材料：
“开庆元年（1259年）……又造突火枪，以巨竹为筒，内安子窠，如燃放，焰绝然后子窠发出，如炮声，远闻百五十余步。”
──《宋史·兵志》
由学生依据材料描绘突火枪的外观、制造时间、结构及燃放时的特征。突火枪是古代的一种用火药发射弹丸的竹管射击火器，是世界上最早的管形射击火器，是步枪、火炮的鼻祖。第三，13、14世纪火药和火药武器传至阿拉伯和欧洲。第四，大家动脑筋，观察、阅读导入框中的发射图和文字材料，比较金元时期的火箭发射与今天的火箭发射的原理是否相同。
7、学习了活字印刷术、指南针、火药的应用和传播后，不仅要能够分类概括，还要掌握中国古代的四大发明在人类文明史上的重要地位。建议组织学生进行讨论，加深对重大历史意义的认识。造纸术的发明，为人类提供了经济、便利的书写材料，是人类文字载体的革命；印刷术的出现，加快了文化的传播，改变了欧洲只有上等人才能读书的状况；指南针应用于航海，为欧洲航海家进行环球航行和发现美洲提供重要条件，促进了世界贸易的发展；火药武器的使用，改变了作战方式，帮助欧洲资产阶级摧毁了封建堡垒，加速了欧洲的历史进程。（通过大屏幕出示资料）英国近代科学家培根的精辟论述：
“印刷术、火药和指南针这三种东西，已改变了世界的面貌。第一种在文学上，第二种在战争上，第三种在航海上，由此又引起了无数的变化。这种变化如此之大，以致没有一个帝国，没有一个宗教教派，没有一个赫赫有名的人物，能比这三种发明在人类的事业中产生更大的力量和影响”。
四大发明是中国的先民们以罕见的聪明才智为世界留下的一串光耀千古的足迹，是为人类文明进步作出巨大贡献的象征。
绳文化教案篇4
一、课文悟读
北京城为何“四方四正”?这要从我国古代城市的布局理论讲起。我国古代城市布局十分讲究“方正”。《周礼·考工记》记载：“匠人营国，方九里，旁三门；国中九经九纬，经涂九轨，左祖右社，面朝后市。”意为：都城的建造要作正方形，每边长九里，各有三个门。城中有纵横交错的道路各九条。左边是祖庙，右边是社稷坛，南面建宫殿，北面设市场。这一城市布局理论自古至今一直影响着我国城市的布局形式和布局规划。最符合《考工记》设计思想的便是元大都。明清两代，北京城就是利用元大都原有城市而改建的。
这种讲究“方正”的城市布局，是一种封闭的布局形式，必然导致居住格局的封闭性，进而导致人们思想意识的封闭、保守、固步自封、明哲保身。另；方面，这种讲究“方正”的城市布局，其目的是为了突出皇权的威严和至高无上，以及由此而产生的尊卑长幼这种等级森严的社会制度。因此，讲究“方正”，便是讲究等级，讲究“长幼有序、尊卑有别”。而居住在胡同、四合院中的大都是处在社会最底层的劳苦大众。在那种等级森严的社会里，他们任人宰割。许多人奔波劳碌一生，尚无安身立命之地，无糊口度日之食，好不容易得到一间破屋，一口残羹，还有什么不能满足的呢?正所谓知足常乐。“窝头是贫苦的象征。”(梁实秋：《雅舍小品·窝头》)许多人穷苦一生，不就是为了“窝头”吗?有了窝头，自然就该满足了。如果还能有“小酱萝卜”，那还会有什么不满意的呢?那还有什么可抱怨的呢?那还有什么不顺心的呢?即便是理应优待的姑奶奶，有了臭豆腐，再加上几滴香油，也可以招待得差不离。如果还能用虾米皮来熬白菜，那简直就是美味佳肴。一般人家绝对是可望不可求的，而一旦享用，便喜出望外。一声“嘿!”道出内心的惊喜，美滋滋，乐盈盈，喜上眉梢，形神兼备。
此外，自己的身家性命尚且难保，又哪有能力去关照他人?能把自家的“门前雪”打扫干净、清爽，不让自家人受冻挨饿，就很了不起了。对于他人的“瓦上霜”、别家的冷暖饥寒也就爱莫能助了。
因此，对于处在社会最底层的芸芸众生来说，也只能是安分守己，逆来顺受。因为，他们的命运捏在人家手里，无法主宰自身的命运。即使突遭横祸，也只能忍气吞声，小心奉陪。“君叫臣死”，“臣”也“不得不死”，即使贵为“一人之下，万人之上”，也无法保全自己，何况一介草民?不随遇而安，又能怎样?想抗争?门儿也没有!对于自家祸福，尚且如此，而对于与己无关的事，也只能置身事外，只能冷眼旁观了。否则，你又能要求他们咋样?如果你要求一个过江的泥菩萨去普度众生，不仅无理，而且是相当的残忍了。
这种“方正”，也使得人们的内心世界呈现封闭性。人与人之间缺乏真心实意、开诚布公、推心置腹的交流。即便有所交流，也仅仅停留在表面上。“祸从口出”，教训不可谓不深刻。所谓“随一点份子”，便是“随大流”，装装门面而已，礼到即可，很难说是真心实意。所以，古人云：人生得一知己，足矣。人之一生，即便是一位知己，也相当难求，足见人心之封闭。而在行为方式上，更是独来独往，缺乏真诚的团结与合作。
值得庆幸的是，封建时代毕竟已经过去。其遗留下来的这种“方正”，这种封闭，这种等级观念，也必将被人摒弃。平等、自由、尊严，心灵的交融，真诚的合作，毕竟也是人与生俱来的执著追求。正如胡同的衰败、没落不可逆转一样，从禁锢走向自由，从等级森严走向人人平等，也是历史发展的必然。
因此，“再见吧，胡同”就绝不仅仅是一句简单的告别语或文章的结束语。告别胡同，就是告别等级思想，告别保守，告别心灵的封闭，其中也蕴涵着作者对已逝和即将逝去的文化的无限怅惘。
二、亮点探究
1．文章首段末句：
“这种方正不但影响了北京人的生活，也影响了北京人的思想。”请问：这种方正对北京人的生活和思想到底产生了怎样的影响?
探究学习：(1)对生活方式的影响。
①居住方式：胡同、四合院，“独门独院”，“安土重迁”。
②饮食条件：窝头，大腌萝卜，小酱萝卜，臭豆腐，大白菜。
③处世方式：讲究“处街坊”，“随”一点“份子”。更多时候，则是置身事外，冷眼旁观。“各人自扫门前雪，休管他人瓦人霜。”
(2)对思想意识的影响。
①易于满足，对生活的物质要求不高。有窝头，有棒子面，就知足了，就行了。
②安分守己，逆来顺受。“当了一辈子的顺民”。
③方位意识极强，等级观念极强。
2．大白菜文化的内涵是什么?
探究学习：(1)惟我独尊。“哪儿也比不了北京。北京的熬白菜也比别处好吃。”“方正”的都城布局，突出了皇权的独尊地位。这种“独尊”的思想意识也深刻地烙在久居都城的百姓心中。以为国都就与别处不同，国都就比别处尊贵，就连京城的狗也与众不同，无比尊贵。过去，上海人就瞧不起外地人，一律称之为“乡下人”，便是明证。遗撼的是，至今，我们还把全国的大小城市分为各种各样的等级。
(2)保守。这是与“惟我独尊”相关联的。以为什么都比别处优越，自我感觉良好，也就将人家真正好的、有价值的东西拒之门外，思想上趋于保守。汪曾祺先生在《五味》一文中说：“北京人很保守，过去不知道苦瓜为何物，近年有人学会吃了。……北京人在口味上开放了；北京人过去就知道吃大白菜。由此可见，大白菜主义是可以被打倒的。”
大白菜主义也即大白菜文化，之所以要被打倒，就在于他的保守和惟我独尊。看来，随着国际化潮流的到来，北京人自己也会从这种保守、独尊的封闭形态中走出来。北京人在口味上的开放，便能说明。
3．为什么要从“吃”的角度来说明北京人的易于满足?
探究学习：在“衣食住行”中，“吃”占有极为重要的位置，尤其是在过去温饱问题尚不能解决的情况下。“民以食为天”，我们这个民族对于吃食的追求恐怕是无与伦比的。菜系之多，名目之繁，口味之杂，都是任何一个民族无法比拟的。就日常生活而言，一个人对于吃食、口味的态度，便可看出他对于生活的态度。所以，作者选取极平常的吃食，便反映了人们的内心的思想意识、生活态度。信手拈来，意味无穷。
4．对“穷忍着，富耐着，睡不着眯着”这句话该如何理解?
探究学习：此句写尽了北京市民的心态。之所以穷能忍着，是因为靠忍，才可以虽穷而仍能面对皇权的威严，才可以虽穷而仍可以鄙视皇权的盛衰。之所以富要耐着，是因为看惯了巨富豪商的朝盛夕衰，所以身处富中，才能够不显山不露水地不惊不乍。之所以睡不着眯着，是因为睡不着乃是心为外界所动，而眯着，才能养成看惯风云变幻的大气，靠着这种大气，天子脚下的小民、草民才维持了自尊。
5．对“北京人，真有你的”该如何理解?
探究学习：“北京人，真有你的”真有你的什么呢?是真有你的应付各种情况、各种局面的办法。对此，汪曾棋先生在《跑警报》中说：“我们这个民族，长期以来，生于忧患，已经很‘皮实’了，对于任何猝然而来的灾难，都用一种‘儒道互补’的精神对待之。这种‘儒道互补’的真髓，即‘不在乎’。这种‘不在乎’精神，是永远征不服的。”
这种“不在乎”，便是凡事不必太认真，不必太放在心上。别急，别烦，别躁，悠着点。“车到山前必有路”，没什么事过不去。也就是说，心胸放宽些，用郑板桥的话来说，就是“难得糊涂”。为什么要“不在乎”?根本的原因在于世事难料，风云难测。所谓“十年河东，十年河西”，人们不可太在意于眼前的利益得失，须知“塞翁失马，焉知非福”。有了这种“不在乎”的精神，什么事都能从容应对，从中透露出一种“忍”劲儿。
“北京人，真有你的!”言有尽，意无穷。赞许、褒奖之情溢于言表。
三、选题设计
1．我所知道的汪曾祺。
研究方法：
(1)阅读汪曾祺作品，包括小说和散文。
(2)阅读汪曾祺传记及有关介绍汪曾棋的文章。
(3)选择汪曾祺某一方面的特点作较为详细的介绍。
参读书目：
(1)《汪曾祺文集》(散文卷、小说卷)，江苏文艺出版社。
(2)汪彬《老头汪曾祺》，人民大学出版社。
(3)陈建华《汪曾祺传》，江苏文艺出版社。
(4)汪曾祺《悠闲的生活艺术》，贵州人民出版社。
(5)汪曾祺《去年属马》(“京味文学丛书”之一)，北京燕山出版社。
2．建筑与文化的关系。
研究方法：
(1)调查当地民居建筑风格的变化。如，建筑用料、框架结构等方面的变化。
(2)分析、归纳，从中反映出人们思想意识、思想观念上的变化。
(3)写成相应的调查报告。
参读书目：
(1)梁思成《中国建筑史》。
(2)丁俊清《中国居住文化》，同济大学出版社。
3．饮食与文化的关系。
研究方法：
(1)调查当地的风味小吃。如品种、口味、制作方式等等。
(2)调查当地有关的饮食风俗习惯。如，逢年过节的饮食习惯，平常待人接物的饮食习惯等等。
(3)思考这些习惯的形成、演变与当地经济、文化和思想意识的关系。
参读书目：
(1)《中国文化史三百题》，上海古籍出版社。
(2)《汪曾祺文集》(小说卷、散文卷)，江苏文艺出版社。
摘自《中学语文教学通讯》
绳文化教案篇5
教学目的
1. 用朗读的方式学习本课的语??
2. 概括文章的内容要点
3. 品味北京胡同所蕴含的文化韵味，对胡同文化有自己的见解
教学重点
概括文章的内容要点
教学难点
品味北京胡同所蕴含的文化韵味，对胡同文化有自己的见解
教学时数
一课时
教学过程
导入：
问题：
1.你对汪曾祺有什么了解？
2.你了解北京的胡同吗？
3.你能用简短的语言概括文化的含义吗？
自读课文并讨论
1.概括北京胡同的特点。
第一段：北京城四方四正。
第二段写胡同的原意，胡同取名的来源有很多种。
第三段写胡同的宽窄。
第四段写“胡同是贯通大街的网络”。
第五段写胡同与四合院是一体。
2.学生朗读课文6-9段，教师配乐范读10-12段，概括胡同文化的特点。
第六段：北京人大都安土重迁。
第七段：北京人愿住“独门独院”，平时过往不多。
第八段：北京人易于满足，对物质生活要求不高。
第九段：北京人爱瞧热闹，不爱管闲事。
第十段到十二段：举例说明北京胡同文化的精义是“忍”。
3请概括作者在文章中所表达的感情。
亲切、欣赏、不满、批评、怀旧、怅然低徊。
4品味语言：
1让学生自己读第8段、第11段对话部分找同组同学分角色朗读、第12段读“这二位同声说”后面的部分、第13段。读的过程中体味句中蕴含的感情。
2仿照“西风残照，衰草离披，满目荒凉，毫无生气”的形式表达一种感情。
语言特点.总结：
汪曾祺的语言文白夹杂，有时极雅，有时极俚，时能出人意表。他重视从古典文学中汲取营养，他的语言有文人气，但又和现代语言融合无间，是一种纯熟，寓绚烂于平极的语言。
延伸讨论
随着时代的进步，北京的胡同日渐被高楼大厦取代，更多的在高楼中长大的人认同“高楼文化”“社区文化”，你怎样看待这样的变化？
作业布置
以居住环境与人为话题，自选角度，自拟题目，写一篇二三百字的短文。
.教案示例二
教学目标
1.概括北京胡同文化内涵的内容要点，体会作者由对胡同文化的描述流露的情感内蕴。
2.学习作者用平时朴素的语言叙事抒情的手法。
3.初步培养学生对文化的感悟能力，提高学生的文化品位。
4.培养学生一种全新思维方式，即善于透过现象看到事物隐含的文化现象。
教学重点
1.总体把握文章的内容，用简要的语言从不同方面加以概括。
2.理清作者思路的基础上，体味作者的思想感情。
教学难点
1.通过对具体的词语的品味，体会作者对北京胡同文化的感情。
2.通过对北京胡同文化的理解，初步体会文化这一概念的内涵和外延。
教具准备
北京胡同的相关照片、图片、投影仪、录音机、胶片、磁带
课时安排
1课时
一、导语
同学们，说起胡同，我们并不陌生，有的甚至熟视无睹了，不论是农村还是城镇，往来于胡同之中的经验是有的。但对于胡同中蕴含的文化内涵却不大注意。北京的胡同独具特色，一般人习以为常，有一位作家却能以独到的眼光，凭深厚的文化底蕴，审视北京的胡同，发掘出了北京胡同的文化意蕴，认为胡同文化是北京文化的重要组成部分，这就是今天要学习的汪曾祺的《胡同文化》。
二、作者简介
汪曾祺（1920～1998），江苏高邮人，作家。1939年考入西南职大中国文学系。此后，当过教师、编辑等。不平凡的生活经历，使之对社会、对人生有深刻独到的见解，尤其给人深刻印象的是汪先生对市井民居的熟悉，经他的描述，那一方水土中鲜明特色的生活，就像一幅幅立体感强的油画，展现在读者面前，使人难以忘怀。其人有“短篇圣手”之称，代表作有小说《受戒》《大淖记事》等。
三、《胡同文化》概说
汪先生的《胡同文化》是篇序文，原文有小标题“摄影艺术集《胡同文化》序。”这是一篇匠心独运，充分显示作者个性风格的小品文。
作者把这普普通通的胡同，从来源到起名分类和这数不清的胡同中凝聚浸透着独有的胡同文化自然融化起来，使我们对北京胡同文化和那世世代代居住在这里的北京人的文化心态有了如些生动、深刻的理解，从中也流露出作者对胡同文化怀旧伤感的感情。
四、有关“文化”的概念（使用投影仪）
1.所谓文化或文明乃是包括知识、信仰、艺术、道德、法律、习俗以及包括作为社会成员的个人而获得的其他任何能力、习惯在内的一种综合体。
——英·泰勒《原始文化》
2.“文化”从广义来说，指人类社会历史实践过程中的创造的物质财富和精神财富的总和。从狭义来说，指社会的意识形态，以及与之相适应的制度和组织机构。
——《辞海》
五、自读练习
1.北京的胡同有何特点？（出示图片或照片或投影仪）
明确：（提示学生用找关键词语和关键句子的方法寻找）可以得到如下概括：方正、取名、宽窄、网络等。就其“方正”而言，使得北京人方位意识极强；从“取名”而言，其原因很多，有计数、物件、行业、人物、形状等但都与人的生活密切相关；从“宽窄”而言，可反映出人的阶层不同；就“网络”来说，也体现了生活方便、安静这一特点。
2.胡同文化的特点是什么？
明确：“封闭”“满足”“袖手”“忍安”。
3.让学生回答在胡同文化的众多特点里，他喜欢哪一点，不喜欢哪一点，为什么？
4.作者是如何从“胡同”里发现“文化”意蕴的？
明确：作者通过介绍评论北京的胡同来剖析北京市民的文化心态，从而揭示胡同文化的丰富内涵。共15个自然段，文章开始从方正的胡同写起，写了胡同名称的来源，胡同的宽窄，胡同的作用，并由北京市民的居住方式，谈到了北京市民的文化形态，说明了胡同文化是北京文化的重要组成部分。接着引用、举例将其具体化：胡同文化是一种封闭文化
绳文化教案篇6
[教学目标]
1、概括内容要点
2、体会作者的感情
[重点难点]
概括内容要点
[授课思路]
1、词语积累
安土重(zhòng)迁
熬(āo)白菜
没(mò)落(há)虾蟆陵
低佪(huái)
2、要点概括
方法指导：
①找关键语句；②无关键语句的找出共同的规律性的东西进行概括；③分清层次。
段落关键句要点概括备注
建筑特点(1)大街、胡同都是正南、正北、正东、正西方正
(2)生活化是通过总结下文中列举的胡同名字来源的共同性得来的，这些名字有着浓郁的乡土气息和人情味。
(3)正是因为小而多,才形成一种文化
(4)距闹市很近是从空间距离上说，但又似很远是从生活方式上说。
(2)胡同取名，有各种来源取名生活化
(3)有名的胡同三千六，没名的胡同数不清。通常提起胡同，多指小胡同。小而多
(4)这里没有车水马龙，总是安安静静的。安静
文化特点
(6)-(7)胡同文化是一种封闭的文化。封闭(6)段的第一句话概括(6)(7)两段的内容。从一些关键词句中可以看出。如安土重迁，独门独院，但是平常日子，过往不多，各人自扫门前雪，休管他人瓦上霜等，都是说封闭。
(8)北京人易于满足易满足
(9)北京人不爱管闲事冷漠
(10)北京胡同文化的精义是忍安分守已，逆来顺受。
感情(13)-(15)
怀旧、伤感无可奈何几分留恋，几分清醒。
3、北京胡同的建筑特点与文化特点有何关系？
北京胡同的建筑特点，在一定程度上决定了其文化特点。由于胡同的安静闲塞，使胡同里的人们很少与外界接触，不了解外界的信息，不能接受一些新的思想，形成了他们封闭守旧，安于现状，两耳不闻窗外事，一心只过安逸日的小农意识；而胡同的方正特点又影响到他们的生活方式进而影响到其思想意识，封建正统思想较为严重，不思反抗，安分守己，逆来顺受，甘做顺民。
4、作者在文中对胡同文化流露出一种复杂的感情，这种感情在
文中是如何体现的？
作者对胡同文化在否定的同时又有几分向往留恋。例如在写到胡同取名的来源时，列举了很多胡同名字，这些名字有着浓郁的乡土气息，说明北京人的内心，有一种乡土情结；下文又写了北京胡同人们生活方式的安宁、平和，闲逸恬谈，写了北京人讲究处街坊，懂礼数，写了他们的饮食习惯，这些都反映出北京市民的淳朴的风俗和田园式的生活，字里行间流露出作者的向往怀恋之情。但由于这种文化有封闭守旧一面，在商品经济大潮中它必定要被淘汰，作者清醒地认识到了这一点，是可贵的。最后一句再见吧，胡同，末尾用句号而非感叹号，表现了一种无可奈何的情绪。
5、补充材料
①北京人的生活习惯：
北京人的生活习惯接近农民。爱吃硬面饽饽，水饺，荞麦饼，冰糖葫芦，爱喝大碗茶，二锅头，爱过端午节、重阳节、春节，爱玩的是养鱼养鸟养蛐蛐，逮蜻蜓，粘知了，放风筝。这些都与某些城市现代化的生活方式如吃奶油蛋糕三明治，喝咖啡威士忌，过圣诞节、情人节，玩高尔夫球等形成了鲜明对比。
②北京人的礼数
北京人特别讲礼数，这是一种文化教养。具体表现在以下几个方面：
a、对外地人的态度。老北京人不歧视外地人。向老北京人问路，得到的几乎都是清楚、详尽、和气而又有人情味的回答。而上海人特别歧视外地人，特别歧视穿衣不体面的外地人。
b、人情方面。北京人顾人情面子，人缘好，如课文所说。
c、生活方式上。北京人生活简朴，但决不会因为穷而失了身份，丢了体面。即便不过是一碗老豆腐，二两烧酒，也会慢喝细品，那情态，那气度，那派头，简直像面对一桌满汉全席。
这体现了北京人悠然自得、清淡典雅的生活作风。
③北京人的安分守己。
北京人的安分守己，逆来顺受是由其特殊的历史政治环境造成的。京都之中，帝辇之下，人们看得最多的是城头变幻大王旗，看得最透的是仕途险恶，天威难测，官运无常。今儿个，新科状元金榜题名，春风得意马蹄疾，一夜看尽长安花，明儿个，菜市场人头落地，大观园底儿朝天。这风云变幻，世事沧桑，使北京人学会了忍耐，也学会了世故通达。做为专制制度下的小民他们太微不足道了，强大的皇权要消灭他们，比碾死只蚂蚁还容易，所以他们学会了忍耐，学会了明哲保身，学会了得过且过。
④前门情思大碗茶
我爷爷小时候常在这里玩耍，/高高的前门仿佛挨着我的家。/一蓬衰草，几声蛐蛐叫。/伴随着它度过了那灰色的年华。/吃一串冰糖葫芦就算过节。/它一日三餐窝头咸菜就着大碗茶。/世上的饮料有千百种，也许它最廉价/可谁知道，谁知道，谁知道它淳厚的香味含着泪花。
如今我海外归来，/又见红墙碧瓦，/高高的前门几回梦里想着它。/岁月风雨无情任吹打，/却见它更显得那英姿挺拔。/叫一声杏仁豆腐滋味真美。/我带着童心带着思念再来一口那大碗茶。/世上的饮料有千百种也许这最廉价，/可为什么，为什么，为什么，它淳厚的香味，直传到天涯？
绳文化教案篇7
【教学目标 】
1、概括北京胡同文化的内涵，体会作者对胡同文化流露的情感。
2、 学习作者用朴实雅致、富有表现力的语言来叙事抒情的手法。
【教学重点】
1、 对文章深层思想的理解，概括整体内容要点。
2、 理清作者思路，体味作者的情感。
【教学难点 】
1、 通过具体词句的品味，体会作者对北京胡同文化的情感。
2、 在初步了解文化这一概念内涵的基础上，把握胡同文化的主要特点。
【教学设想】
运用形象直观的多媒体教学，让学生更加真切感受文章的内容，也有助于学生感性理解基础上的理性思考
【课时安排】
两课时
【教学过程 】
第一课时
一、 导入
有人说过：“建筑是凝固的音乐”。今天我们所学课文涉及到的是一种 相对古老的建筑--胡同。《胡同文化》——是一位大器晚成的，在文坛寂寞了四十年之久的作家——汪曾祺给摄影艺术集《胡同之没》写的一篇序文。今天让我们慢慢品读课文，就象欣赏美妙的音乐一样去感受它内在的文化气息吧！
二、 解题
读题，要求学生调动已有经验，充分发挥想象，说说题目告诉了你些什么内容？
明确：（1）胡同：巷；小街道 (点出了写作对象)
北京胡同多——“有名胡同三千六，无名胡同赛牛毛”
（2）文化：①人类在社会历史发展过程中所创造的物质财富和精神财富的总和，特指精神财富，如文学、艺术、教育、科学等。②考古学用语，指同一个历史时期的不依分布地点为转移的遗迹、遗物的综合体。③指运用文字的能力及一般知识。
比较下面两个句子中“文化”的含义
*现在这社会，没文化是不行的。
*北京大学有很浓的文化氛围。
三、 作者简介：
首先，让我们了解一下课文的作者汪曾祺先生。汪曾祺（1920~1998），江苏高邮人，著名作家。1939年考入西南联大中国文学系。此后，当过教师、编辑等。1940年开始发表小说，代表作品有《受戒》、《大淖记事》等乡村风俗小说。他那种清秀隽永、生趣盎然的风俗画描写风格得到了文坛的普遍赞誉。
?胡同文化》是一篇序文，原文有小标题“摄影艺术集《胡同之没》序”。这是一篇古朴清雅、意味深长的文化随笔，充分显示了作家的创作个性。
四、研读课文
1、探索思路与结构
明确：作者在这篇文章中，先谈北京的胡同，再谈北京胡同文化的特征，最后谈胡同文化的衰落。因此可以把这篇文章分成三大块，第1~5自然段为一层，第6~12自然段为一层，第13~15段为一层。
2、讲析课文第1、2、3、4、5自然段
（1）提问：第1自然段在全文结构上起什么作用？
明确：第1自然段在全文结构上起总起的作用。概述大街、胡同所形成的方正影响了北京人的生活和思想。
（2）提问：2、3、4三个自然段分别从哪些方面来介绍胡同的特点？
明确： 介绍胡同——取名
——宽窄、数量
——环境（位置、声响）
（3）第2自然段交代胡同取名的来源，主要有哪几种类型？
明确：取名--计数、物件、行业、人物、形状，与人们的生活密切相关。还有的胡同取名未知取义。
（4）胡同的环境又有什么特点？
明确：离闹市近，生活方便，环境安静
（5）提问：第5自然段的段意，可不可以用“胡同和四合院是一体”来概括呢？为什么？那么，用哪一句话来概括更为准确呢？
明确：第5自然段具有承上启下的作用，由“胡同”过渡到“胡同文化”。因此，用“胡同、四合院是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化形态”这一个并列复句来概括段意，兼顾两个方面，显得全面、准确。
（6）提问：作者为什么说“北京市民文化就是胡同文化”？
明确：因为胡同这一北京市民的居住方式极大地影响着北京市民的心态，成为市民文化的存在空间和载体，它给生于斯长于斯的人们打上了时代的文化的烙印，因些，“北京市民文化就是胡同文化”。
3、分析第6~12自然段
胡同，蕴育了独特的胡同文化。现在，让我们来听课文录音，随着著名播音员那字正腔圆的京味朗读，进一步探寻胡同文化的精义
（1）在这个部分中，哪四个词语可以概括胡同文化的主要特点？又有哪些词句具体说明这四个特点？
封闭——安土重迁、理想的住家是“独门独院”、“各人自扫门前雪”
满足——易于满足，物质要求不高
旁观——爱瞧热闹，但是不爱管闲事
忍———安分守己，逆来顺受
请同学来读这里最具京味的语段，要品出“胡同文化”特有的滋味来。
a．“北京人易于满足……虾米皮熬白菜，嘿！”
b．“这二位同声说……真有你的！”
（2）提问：“虾米皮熬白菜，嘿！”这句话，表现了北京市民怎样的心态？
明确：一个“嘿”字，使读者如见其色、如闻其香、如尝其味。极其形象地刻画出北京市民享受虾米熬白菜这种美食时那种无限向往、无限满足神态，表现了北京人“易于满足，他们对生活的物质要求不高”的心态。
（3）提问：“睡不着，别烦躁，别起急，眯着北京人，真有你的！”一句，概括了北京人怎样的生活状态？
明确：对别人无可奈何，只有自我安慰，充分体现了北京人善于忍耐的性格。最后“真有你的！”是作者对北京人的这一性格进行评论的话，内涵丰富，令人拍案叫绝。作者对这种态度是赞赏还是否定，或者两者兼而有之？请你见仁见智吧！
4、分析第13~15自然段
（1）提问：胡同在经济大潮的冲击之下，呈现出怎样的景象？胡同文化又将何去何从呢？
明确：北京胡同在衰败、没落，因而毫无生气。胡同文化也必将随着胡同的消失而逐渐消亡。
（2）请学生有感情地朗读文句“西风残照，衰草离披，满目荒凉，毫无生气”，这些描写，渲染怎样的一种气氛？
明确：尽情渲染胡同衰败、没落后的凄惨景象，引起人们的伤感怀旧之情。
（3）提问：最后一句“再见吧，胡同”，抒发了作者什么样的情感？
明确：存在于一个相当长的历史时期的北京胡同，将要离我们而去了。告别之际，作者的情感相当复杂：有对胡同往日辉煌的怀念，有对胡同衰败的无可奈何，有对胡同文化总有一天会消失的伤感，有对冲击胡同文化的商品经济大潮不可抗拒之势的赞叹，有对胡同及胡同文化将归入虾蟆陵、乌衣巷之列的怅惘低徊……
5、小结：作者把普普通通的胡同，从来源到起名分类和这数不清的胡同中凝聚浸透着的独有的胡同文化自然融化起来，使我们对北京胡同文化和那世世代代居住在这里的北京人的文化心态有了了如些生动、深刻的理解。
第二课时
一、亮点探究
1．文章首段末句：
“这种方正不但影响了北京人的生活，也影响了北京人的思想。”请问：这种方正对北京人的生活和思想到底产生了怎样的影响?
探究学习：
(1)对生活方式的影响。
①居住方式：胡同、四合院，“独门独院”，“安土重迁”。
②饮食条件：窝头，大腌萝卜，小酱萝卜，臭豆腐，大白菜。
③处世方式：讲究“处街坊”，“随”一点“份子”。更多时候，则是置身事外，冷眼旁观。“各人自扫门前雪，休管他人瓦人霜。”
(2)对思想意识的影响。
①易于满足，对生活的物质要求不高。有窝头，有棒子面，就知足了，就行了。
②安分守己，逆来顺受。“当了一辈子的顺民”。
③方位意识极强，等级观念极强。
2．大白菜文化的内涵是什么?
探究学习：
(1)惟我独尊。“哪儿也比不了北京。北京的熬白菜也比别处好吃。”“方正”的都城布局，突出了皇权的独尊地位。这种“独尊”的思想意识也深刻地烙在久居都城的百姓心中。以为国都就与别处不同，国都就比别处尊贵，就连京城的狗也与众不同，无比尊贵。过去，上海人就瞧不起外地人，一律称之为“乡下人”，便是明证。遗撼的是，至今，我们还把全国的大小城市分为各种各样的等级。
(2)保守。这是与“惟我独尊”相关联的。以为什么都比别处优越，自我感觉良好，也就将人家真正好的、有价值的东西拒之门外，思想上趋于保守。汪曾祺先生在《五味》一文中说：“北京人很保守，过去不知道苦瓜为何物，近年有人学会吃了。……北京人在口味上开放了；北京人过去就知道吃大白菜。由此可见，大白菜主义是可以被打倒的。”
大白菜主义也即大白菜文化，之所以要被打倒，就在于他的保守和惟我独尊。看来，随着国际化潮流的到来，北京人自己也会从这种保守、独尊的封闭形态中走出来。北京人在口味上的开放，便能说明。
3．为什么要从“吃”的角度来说明北京人的易于满足?
探究学习：在“衣食住行”中，“吃”占有极为重要的位置，尤其是在过去温饱问题尚不能解决的情况下。“民以食为天”，我们这个民族对于吃食的追求恐怕是无与伦比的。菜系之多，名目之繁，口味之杂，都是任何一个民族无法比拟的。就日常生活而言，一个人对于吃食、口味的态度，便可看出他对于生活的态度。所以，作者选取极平常的吃食，便反映了人们的内心的思想意识、生活态度。信手拈来，意味无穷。
4．对“穷忍着，富耐着，睡不着眯着”这句话该如何理解?
探究学习：此句写尽了北京市民的心态。之所以穷能忍着，是因为靠忍，才可以虽穷而仍能面对皇权的威严，才可以虽穷而仍可以鄙视皇权的盛衰。之所以富要耐着，是因为看惯了巨富豪商的朝盛夕衰，所以身处富中，才能够不显山不露水地不惊不乍。之所以睡不着眯着，是因为睡不着乃是心为外界所动，而眯着，才能养成看惯风云变幻的大气，靠着这种大气，天子脚下的小民、草民才维持了自尊。
5．对“北京人，真有你的”该如何理解?
探究学习：“北京人，真有你的”真有你的什么呢?是真有你的应付各种情况、各种局面的办法。对此，汪曾棋先生在《跑警报》中说：“我们这个民族，长期以来，生于忧患，已经很‘皮实’了，对于任何猝然而来的灾难，都用一种‘儒道互补’的精神对待之。这种‘儒道互补’的真髓，即‘不在乎’。这种‘不在乎’精神，是永远征不服的。”
这种“不在乎”，便是凡事不必太认真，不必太放在心上。别急，别烦，别躁，悠着点。“车到山前必有路”，没什么事过不去。也就是说，心胸放宽些，用郑板桥的话来说，就是“难得糊涂”。为什么要“不在乎”?根本的原因在于世事难料，风云难测。所谓“十年河东，十年河西”，人们不可太在意于眼前的利益得失，须知“塞翁失马，焉知非福”。有了这种“不在乎”的精神，什么事都能从容应对，从中透露出一种“忍”劲儿。
“北京人，真有你的!”言有尽，意无穷。赞许、褒奖之情溢于言表。
二、品味语言
读完这篇文化式散文，我们仿佛喝下了一碗风味独特的北京大碗茶，让人神清气爽，齿颊留香，回味无穷。下面，我们来看看，课文的语言有什么特色？
（1）提问：课文在语言方面有什么特色？请举例分析。
明确：“虾米熬白菜，嘿！”
“睡不着，别烦躁，别起急，眯着北京人，真有你的！”
“西风残照，衰草离披，满目荒凉，毫无生气”
语言特点：朴实、雅致，自成风格，富有表现力。
三、仿照“西风残照，衰草离披，满目荒凉，毫无生气”的语言形式，写一组自己熟悉的景物，表达一种鲜明的情感。
例： 院落毗连，炊烟袅袅，引车卖浆，熙来攘往。
小街横贯，深巷悠悠，窗明几净，老树参天。
四、课外延伸：
请任选一种文化形式（如服饰文化、饮食文化等），在周记上写一篇文章。
