要想进一步分析自己在培训中的不足，写好培训总结尤其关键，很多人在进行了培训总结的书写之后，都会可以提升自己的语言组织能力，以下是范文社小编精心为您推荐的后厨生产安全培训总结通用5篇，供大家参考。
后厨生产安全培训总结篇1
20xx年，新乡中益发电有限公司在省投集团公司及各级部门的正确领导下，始终贯彻“安全第一，预防为主，综合治理”的安全方针，把职工的安全教育培训工作当作提高企业整体安全素质来抓。按照针对性、实用性的原则，采取多种形式，对公司员工及各维护单位积极开展安全教育培训工作，取得了阶段性的成效。截止20xx年12月10日，公司未发生人身伤亡事故，未发生一般设备事故，未发生火灾和交通事故，未发生坍塌和环境污染事故，全公司连续安全生产944天。现就安全教育培训方面总结如下：
一、公司领导高度重视安全教育培训工作。
按照公司的培训工作部署，安保部积极组织安全教育培训工作，5月份对生产各部门进行安规考试，培训内容包括《电力安全工作规程》、中益公司安全管理规章制度、现场安全文明施工知识、一般安全知识及习惯性违章案例分析等，7月份对应急演练进行培训并组织防汛演练。对进入现场的所有施工人员和外来人员进行培训和告知，并进行了安规考试，使参加培训人员的安全意识得到了加强，安全知识得到了丰富。
二、制定公司年度安全工作目标。
与公司各部门签订年度安全目标责任书，安全目标层层分解，同时每位员工缴纳安全风险抵押金，做到责任目标人人承担。与各维护单位签订安全施工协议书，明确双方的安全责任，确保顺利完成公司安全目标。
三、建立健全公司安全教育培训管理规章制度。
安保部从管理制度入手，明确安全教育培训的管理职责，管理内容和方法以及检查考核办法，做到培训教育要有针对性，针对各维护单位的工作特殊性，集中培训各单位的特种作业人员、临时工和民工。在各维护单位进行三级安全教育的基础上，中益公司安监部再次进行安全教育并进行安规考试合格，才允许进行施工作业，确保安全教育培训及时到位。
四、认真搞好现场临时用工的安全教育培训工作。
公司充分认识到基建尾工现场临时工安全工作的阶段性、复杂性，要求各施工单位在现场要加强监督检查力度，及时发现及时纠正现场的“三违”现象，坚持做到时时讲安全、事事抓安全、处处查安全，坚持不懈地把临时工安全生产工作抓细、抓实、抓好。
五、开展经常性的安全检查活动。
在实际安全生产检查中，我们每周四组织各部门、对现场进行专项安全检查，从查人员的安全意识、查规章制度、查隐患、查整改落实等方面入手，强力排查事故隐患，认真落实整改措施，把每一处隐患分解到相关领导和具体人员，确保隐患整改落实到位。
六、坚持每周开展安全学习活动。
每周安保部及时下发安全学习内容，包括上级有关安全生产的文件、规程制度、事故通报等，或针对本部门的工作性质，安排学习内容，要求各部门组织学习并做记录，安保部定期进行检查，确保员工安全意识逐步提高。
七、20xx年安全培训工作计划：
1、对各维护单位进行入厂前安全教育、进行安全交底。根据维护单位的具体情况，随时组织进行安全教育培训，有针对性的进行安全教育并考试存档。
2、每周组织各单位进行周安全活动并有记录。按照公司的安全教育培训管理制度认真执行安全教育培训，及时学习安全工作规程、电力生产安全工作规定、法律、法规等。
3、组织每年度的安规考试。组织对公司员工的安规学习、考试，合格率达到100%。
4、对特殊工种、外来人员进行教育。对不同工种的施工作业人员进行安全培训，确保特殊工种人员持证上岗。
后厨生产安全培训总结篇2
为认真贯彻落实《安全生产法》、《国务院关于进一步加强企业安全生产工作的通知》（国发20xx23号）、《生产经营单位安全培训规定》和《江苏省安全生产培训监督管理实施细则》等法律法规及自治区、州、县相关文件精神，进一步做好安全生产培训工作，切实提高各级、各类人员的安全意识，结合我乡实际，我乡在20xx年安全生产教育培训工作总结如下：
一、20xx年培训主要工作
大力开展培训。20xx年初，按照县安监部门的总体部署和我乡工作总体思路，制订了工作目标和计划，大力开展全乡安全生产宣传教育，继续开展以农民工为主的全乡安全培训工作，督促建筑商抓好工人“三级安全教育”增强了自我保护意识，减少了因人为失误的各类事故的发生。坚持以服务安全生产为宗旨，认真执行《安全生产法》，不断加强培训机构建设，完善安全生产培训工作制度，严格考核发证，提高培训质量。并认真组织开展各类安全生产培训、复训工作。20xx年全乡累计培训人数共2983人其中，管理人员48人；建筑工人311人。较好地完成全年安全生产培训目标任务。
规范教学管理。为更好地开展各项培训考核工作，我们以规范管理入手，坚决杜绝任何形式的轻视麻痹思想，建立一整套规范合理的规章制度和办事程序，严格按照省安全生产教育培训考核大纲要求制订教学计划，组织好每一期培训班。根据特种作业人员和安全生产管理人员的不同特点，优化培训方案，突出教学重点，加强学员管理。在开班仪式上，从组织纪律、考勤管理、培训目的等方面入手，增强学员的纪律观念和学习自觉性；在教学过程中，坚持教案检查制度，听课制度和教学质量评议制度以及教学效果反馈制度；同时，以严格的考核制度来提高培训的效果，规范考核管理，严肃考试纪律，按照要求独立答卷，技能考核一人一位单独操作，实行教、考分离，监考人员严格把关，做到公平公正，从而有效地提高了学员的学习自觉性。通过培训，使学员真正掌握了安全生产知识，提高了安全生产技能，增强了事故预防和应急处理能力。
灵活组织办班。根据培训对象的不同，精心组织办班。一是乡人民政府常年组织各类人员的报名申请工作，根据计划和实际报名情况适时安排培训。二是对建筑工种在30人以上，根据实际情况制订教学计划，送教上门，单独办班。三是对同一工种人数较多，而企业较集中的村组、街道，就方便学员，分批在乡文化站、各村委会安排培训。
加强队伍建设。我们充分利用原有的师资力量，采取多种形式，不断的对全体人员进行“充电”，一是树立乡场意识为企业服务意识，全方位适应形势的发展和变化，把企业的需求放在首位，针对企业培训的新特点和具体要求量体裁衣，制定实施培训教学计划。二是注重提高教师的技能操作水平，有计划地安排教师到外地和生产现场进行有针对性的学习培训，使广大培训教师理论与实践相结合。不断选送具有大专及中级职称以上，有较强教学能力的教师参加省安全组织的师资培训班，确保培训教师的持证上岗率。
二、培训工作存在的主要问题
安全生产培训需求与培训规范化程度之间的矛盾日益突出，主要表现在：一是对培训的.投入少：不仅在资金上投入不足，在人力和精力上的投入也远远不够。二是三级培训机构缺少：不能适应培训要求，培训管理面临着新难点。三是教材更新速度慢：特别是复训教材，试题比较单一。四是师资力量薄弱：许多老师证书过期，人员老化，大部分是退休人员，师资力量严重缺乏。
三、20xx年工作打算
（一）进一步统一思想，把安全教育培训作为安全生产监管工作的基础性、长期性工作来抓。制订教育培训计划、明确重点和目标，积极开展各种形式的教育活动，提高教育培训的针对性和有效性。
（二）加快培训机构建设步伐，并且更进一步规范培训机构。争创更高一级的培训机构。以适应各类培训。
（三）加大投入力度，破解培训难点。生产经营单位主要负责人即是培训重点，又是培训难点。为落实省政府三年培训一遍的要求，争取财政支持，落实经费保障，组织协调培训机构开展培训。
（四）抓好师资队伍建设，完善制度加强管理。按照结构合理、专业对口、专兼结合的原则，把师资配足、配强，不断提高师资队伍的教学能力和教学水平，逐步在全乡建成一支理论水平、业务能力与新形势、新任务、新要求相适应、门类齐全的安全生产培训师资队伍。高标准、高质量的完成全年培训任务。（五）注重方法创新，完善长效机制。积极推进建立网上培训考试发证系统，实现培训考核的便利、快捷、高效服务。
瓦石峡乡人民政府二一一年十一月九日
后厨生产安全培训总结篇3
20xx年3月28日下午3:30由公司安全管理员许文忠及职业卫生安全员杜卫芬对全厂员工进行安全生产法律、法规与职业卫生安全进行培训。
内容：
一、安全基础知识
1、为什么要进行新员工安全教育：
1）对员工进行安全教育是国家法律法规的要求2）对员工进行安全教育是企业生存发展的需要3）对员工进行安全教育是员工自我保护的需要
二、安全的定于
安：无危（危险、危害）为安。
全：无损（损伤、损坏、损害、损失）为全。安全：顾名思义、(无危则安、尤缺则全）即安全又意味着没有危险、尽善尽美、这是与人的传统的安全观念相吻合。
其一、安全是指客观事物的危险程度能够为人们普遍接受的状态。
其二、安全是指没有死亡、伤害、职业病或财产、设备的损坏或损失或缓解危害的条件。
其三、安全是指不因人、机、媒介的相互作用而导致系统损失、人员伤害、任务受影响或造成时间的损失。
三、什么是安全生产：
是指在生产过程中保障人身安全和设备安全。就是说：既要消除危害人身安全与健康的一切有害因素，同时也要消除损害产品、设备或原材料的一切危险因素，保证生产正常进行。
四、我国安全生产的方针：
安全第一、预防为主、综合治理
五、什么是安全生产责任制
安全生产责任制是根据安全生产法规建立的各级领导、职能部门、工程技术人员、岗位操作人员在劳动生产过程中对安全生产层层负责的制度。
六、安全生产责任制的作用
1）明确了单位的主要负责人及其他负责人、各有关部门和员工在生产经营活动中应负的责任。
2）在各部门及员工间，建立一种分工明确、运行有效、责任落实的制度，有利于把安全工作落实到实处。
3）、使安全工作层层有人负责。
七、什么是特种作业
特种作业是指容易发生人员伤亡事故，对操作者本人、他人及周围设施的安全可能造成重大危害的作用。直接从事特种作业的人员。（如：电气作业、金属焊接、切割作业、锅炉作业、起重作业等）
八、什么是三级安全教育企业安全生产教育的3种形式是指新（工人三级安全教育、特种作业人员安全培训和经常性安全教育）
三级安全教育是指新入职员工的（厂）级安全教育、（车间）级安全教育、（班组岗位）及安全教育，它是企业安全生产教育制度的基本形式。
九、哪些属于不安全行为？
1）操作错误、忽视安全、忽视警告；未经许可开动、关停设备等。
2)造成安全装置失效、撤除安全装置。3）使用不安全设备4）手代替工具操作5）冒险进入危险场所6）攀座不安全位置
7）在必须使用个人防护用品用具的作用或场合忽视其作用：不按规定佩戴护目镜、不戴防护手套、不穿戴安全鞋、不戴安全帽、在受限空间不戴呼吸器等。
8）不安全装束：操作旋转设备是带手套等。
10、员工的安全职责：
1）自觉遵守安全生产规章制度和劳动纪律，不违章作业、并随时制止他人违章作业；
2）遵守有关设备维修保养制度的规定；
3）爱护和正确使用机器设备、工具、正确佩戴防护用品；
4）关心安全生产情况，向有关领导或部门提出合理化建议；
5）发现事故隐患和不安全因素要及时向组长或有关部门汇报
6）发生工伤事故，要及时抢救伤员、保护现场，报告领导，并协助调查工作；
7）努力学习和掌握安全知识和技能、熟练掌握本工种操作程序和安全操作规程；
8）积极参加各种安全活动，牢固树立“安全第一”思想和自我保护意识；
9）有权拒绝违章指挥和强令冒险作业，对个人安全生产负责；
11、员工的权利
1）知情权：即有权了解其作业场所和工作岗位存在的危险因素、防范措施和事故应急措施；
2）建议权：即有权对本单位的安全生产工作提出建议；
3）批评权、检举、控告权：即有权对本单位安全生产管理工作中存在的问题提出批评；
4）拒绝权：即有权拒绝违章作业指挥和强令冒险作业；
5）紧急避险权：即发现直接危及人身安全的紧急情况时，有权停止作业或者在采取可能的应急措施后撤离作业场所；
6）依法向本单位提出损害赔偿要求的权利
7）获得符合国家标准或者行业标准劳动防护用品的权利；
8）获得安全生产教育和培训的.权利等；
十一、员工的义务
1）遵守纪律，服从管理的义务，佩戴劳动防护用品的义务（劳动法第49条、第90条）
2）接受培训，掌握安全生产的义务（劳动法第50条）
3）发现事故隐患及时报告的义务（劳动法第51条）
十二、安全帽的防护作用
1）防止物体打击伤害；
2）防止高处坠落伤害头部；
3）防止机械性损伤；
4）防止污染毛发伤害；
十三、防护眼镜和面罩的作用
1）防止异物进入眼睛；
2）防止化学性物品的伤害；
3）防止强光、紫外线和红外线的伤害；
4）防止微波、激光和电离辐射的伤害；
十四、安全教育的内容
1“三级”安全教育新员工入厂首先进行“三级”教育、包括入厂教育、车间教育和班组教育。要求“三级”安全教育时间不得少于40学时，并经考试合格方能上岗。入厂教育是对新员工在分配到车间或工作岗位之前，由安全部门
进行对企业安全生产形势，安全文件，规章制度，企业内特殊危险地点，一般的安全技术知识和伤亡事故发生的主要原因，事故教训的教育，从正反两个方面来讲解安全生产的重要性，使新员工受到安全生产的初步教育。车间教育是新员工从厂部分配到车间后，由车间进行的安全教育，主要是遵守车间的劳动纪律和应该重视的安全问题，车间内危险地区，有毒有害作业的情况和安全事项，本车间安全生产情况，以及安全生产的好坏典型事例。岗位教育是新员工到固定工作岗位后，开始工作之前的安全教育。内容包括：本班组的生产性质、任务，将要从事的生产岗位的安全操作规程和岗位安全职责，新员工从事岗位操作必须要的安全知识和安全技能，各种机具设备及安全防护设备的性能、作业、个人防护用品使用的管理，预防事故的措施及发生事故后应采取的紧急措施、预案、事故案例教训等。
2、安全责任教育
“安全生产、人人有责”，这是搞好安全生产工作的一项重要原则。为了做好安全工作，预防工伤事故的发生，对新员工要进行各种规章制度、工艺规程、安全操作规程和岗位安全职责等教育。结合相关的事例使新员工认识到这些规程、制度和纪律，都是保证安全生产所不可缺少的，为此《安全生产法》规定了各级安全生产者的职责，要教育新员工自觉遵守安全规章制度，不违章作业，并且要
随时制止他人违章作业；要积极参加安全生产的各种活动，主动提出改进的意见，爱护和正确使用机器设备、工具及个人防护用品。遵章守纪，维持工厂生产的安全是每个员工应尽的义务，只要每位员工都从思想上高度重视安全生产，遵章守纪，事故是可以避免的。
3、安全意识教育
安全是无价宝，这是从无数次血的教训中得出的人生真谛。“安全生产就是效益、就是稳定、就是健康、就是幸福、就是形象、就是发展”。
从安全生产管理的角度来说，安全是一个涉及到社会、家庭、个人安危的极为严肃的问题，搞好安全生产从大处讲，是确保企业的生产长周期稳定运行，创造良好经济效益的前提；从小处讲，就是保障每个家庭、每个成员的健康幸福生活。安全贯穿于每个人的日常工作和生活之中，无论是在工作岗位上还是在下班后，一旦发生事故，受到伤害最大的是我们自己，因此要时刻保持安全警觉。教育新员工要从思想意识上转变观念，由“要我安全”转向“我要安全”
4、安全法律、法规教育组织新员工学习《中华人民共和国劳动法》《中华人民共和国消防法》《中华人民共和国安全生产法》等。通过安全生产法律、法规的学习，使我们知道自己在安全生产过程中法律所赋予的权利和义务以及违章而发生事故所必须承担的法律责任，提高我们在作业过程中的法律意识，充分认识到“安全”生产的重要性和必要性。
总之，做好新员工的各种安全教育培训，提高安全意识、增强安全责任，是避免和减少各类事故的前提和基础，同时也是保证企业安全生产、降低事故频率，实现安全生产目标的重要措施。
后厨生产安全培训总结篇4
20xx年，培训中心认真贯彻省、市安全生产教育培训工作有关精神，积极开展安全生产教育培训各项工作，不断提升培训质量，为促进我县安全生产形势稳定好转起到了积极作用。现将全年安全生产培训工作情况汇报如下：
一、认真组织落实，有效开展工作
按照市安监局《20xx年度安全生产教育培训计划》制定全年培训计划，认真落实，积极组织。同时，加强安全生产检查，把安全生产持证上岗情况，作为安全生产检查的必查项，对发现的无证上岗人员进行警示、教育、记录在案。督促各生产经营单位主要负责人、安全管理人员、特种作业人员到我培训中心参加培训，得到企业广泛积极的响应，相关人员参训热情很高。今年共举办各类培训班9期，培训人员1136人次。
二、推动全员教育培训，提高全民安全意识
1、加强安全监管人员教育培训。20xx年，组织全局工作人员、安委会成员单位安管人员和乡镇安全管理人员100余人，累计参加各种业务培训200余人次。
2、突出重点，狠抓“三项岗位”人员的安全生产培训
根据年初制定的培训计划，持续抓好危险化学品、非煤矿山等重点生产经营单位主要负责人、安全管理人员、特种作业人员（统称“三项岗位”人员）的安全资格培训。全年共培训主要负责人和安全管理人员803人，其中主要负责人383人，安全管理人员420人，职业卫生主要负责人53人次，安全管理人员90人次）；特种作业人员106人。合计909人次。
3、有效开展安全生产知识普及工作。20xx年，我们以“安全生产月”、“宣传咨询日”活动为契机，通过电视台、网络等媒体的新闻报道，紧紧围绕“加强安全法治，保障安全生产”的主题，开展了形式多样、内容新颖、贴近群众、富有成效的活动，进一步普及了安全常识和基本技能，达到了提高安全生产的意识，强化安全生产基础工作的目的。在“安全生产月”活动期间全县共开展10多场次宣传活动，展出安全展牌50多块，挂横幅、贴标语60余条，发放安全扑克、雨伞、毛巾等500多份宣传品，开辟20多个咨询点，咨询人数达1000多人，发放宣传资料近20xx份，参加宣传人员达100余人，使全县2万多人受到各种形式的安全教育，在全县营造了浓厚的安全文化氛围，让众多市民学习到安全生产知识，增强了安全意识。
三、树立服务意识，改进培训方式
由于我县所涉及的安全培训行业范围广，路途远，企业规模小。是属于典型的“点多，面广，量少”，给安全培训工作带来一定问题，但我局牢固树立为基层企业服务的安全教育理念，根据企业实际，充分尊重和考虑企业的工学矛盾，合理安排培训时间，既保证了培训计划的落实，又保证了企业的`正常生产，从而提升了培训质量。华寰国际烟草有限公司，对其主要负责人及班
四、强化教育培训过程，加强档案管理
为更好地开展各项培训工作，我们以规范管理入手，坚决杜绝任何形式的轻视麻痹思想，建立一整套规范合理的规章制度和办事程序，严格按照省安全生产教育培训考核大纲要求制订教学计划，组织好每一期培训班。根据特种作业人员和安全生产管理人员的不同特点，优化培训方案，突出教学重点，加强学员管理。在开班仪式上，从组织纪律、考勤管理、培训目的等方面入手，增强学员的纪律观念和学习自觉性；在教学过程中，坚持教案检查制度，听课制度和教学质量评议制度以及教学效果反馈制度；通过培训，使学员真正掌握了安全生产知识，提高了安全生产技能，增强了事故预防和应急处理能力。
我们把安全培训的档案管理工作，作为安全生产工作的一项重要内容加以落实。每期培训班结束后，都及时建立一整套学员档案资料，一期一档，档案一律打上目录，存放到专用文件柜里。为加强安全培训信息化管理，全面掌握全县安全培训工作情况，我们充分发挥安全培训信息管理系统的功能，及时采集录入并上报培训计划审批报表、教学内容、学员登记、办证资料、统计报表等信息资料。
五、加强培训队伍建设，保证培训质量
按照结构合理、专业对口、专兼结合的原则，我们建立了一支有16名教师组成的培训队伍，其中特种作业培训教师8名，主要负责人和安全管理人员培训教师8名，都取得安徽省安全生产监督管理局颁发的安全培训教师岗位证书。采取多种形式，不断提高师资队伍的教学能力和教学水平，有计划地安排教师到外地和生产现场进行有针对性的学习培训，使广大培训教师理论与实践相结合，高标准、高质量的完成全年培训任务。
六、存在的主要问题
一是中小企业参与安全培训的积极性不够。一方面，一些中小企业安全生产意识淡薄，对安全培训不重视、安全投入不足、存在侥幸心理现象。另一方面，从业人员整体文化程度不高，缺乏必要的安全知识和自我保护能力，不知道或不想去进行安全培训。
二是安全培训的资金、人力、精力上的投入任然不足，考核人员监考有时不够严格，培训规范程度有待进一步提高。
七、今后努力的方向
20xx年，我们将牢固树立科学发展、安全发展理念，深入贯彻“安全第一、预防为主、综合治理”方针，以全面落实《国务院安委会关于进一步加强安全培训工作的决定》为主线，围绕落实全县安全生产主要目标任务，完善培训机制，改进培训方式，创新工作思路，进一步提升安全培训教育的水平和质量。切实从源头上杜绝安全生产隐患，减少事故的发生，确保我县安全生产形势持续稳定好转。
后厨生产安全培训总结篇5
记得小时候每天上学前，父母都要反复叮嘱“路上注意安全，过马路当心点”。当时总觉得烦，觉得父母有点婆婆妈妈。
长大后成了硬小伙儿，进入钢铁服务企业工作。每天，“安全第一，杜绝违章”“遵守工器具的安全操作规程”、“高高兴兴上班来，平平安安回家去” 等一系列耳熟能详的口号冲击着双耳，刺激着眼睛。每周一安全教育会，每天五分钟安全班会，尽管安全教育工作每天都做，这样那样的事故却时有发生，令人扼腕叹息。这些事故其实离我们并不远。如近期交通事故、物体打击事故等等，造成人员或死或伤。血的教训，震撼着我们。不及时汲取教训，我们将重蹈覆辙。
从某种意义上来说，尊重自己生命，就是认真履行义务的一种表现。处在社会上，作为子女，我们起码有赡养老人的义务;作为丈夫和父亲，我们有保护妻子和儿女的责任。因此，保护我们自身的安全，也是一种责任。
安全无小事，一次的疏忽足以酿成终生遗憾。作业区流行一种说法，那就是：1后面跟踪许多零，1代表生命，后面的零代表财富，如果“1”(生命) 没了，那后面的零(财富)就没有任何意义了。一针见血，道出安全的重要性。那么，在危险性很高的检修行业，我们如何做牢安全工作呢?我结合自己现场工作经验，认为一线工人应重点做到以下几点：
一、提升安全防护意识。事故发生往往是因为员工自我保护意识差，麻痹大意。所以安全工作首先应从本质“认识”抓起，增强员工自我保护意识，提高自我保护能力。
二、劳保穿戴要严格规范。不能图省事敷衍。
三、认真彻底做好现场危险源和环境因素辨识。
四、遵守安全操作规程，严格标准化作业。
五、交通安全不能忽视。不在作业岗上，有些人就麻痹大意了。这是很危险的。上下班途中，尤其雨雾天道路湿滑，车辆制动力减小，容易失控，所以必须减速慢行。
当然，安全工作是一个严密的系统工程，越细致越好，但只要用心，我们就一定能保护好自我。
河南省企业管理咨询协会利库评：安全重如泰山，有命拿钱没命用，再多的钱也无法带走，安全问题不仅是对别人负责更是对自己负责，多一点安全，少一点后悔。
