工作总结是一种目标报告，用于检查目标是否已达成，优秀的工作总结是一种重要的自我管理工具，范文社小编今天就为您带来了学校后厨工作总结推荐5篇，相信一定会对你有所帮助。
学校后厨工作总结篇1
我校根据县教育局和镇教育办关于20xx—20xx学年寒假教师集训工作安排的精神，于2月26日—27日集中进行了为期2天的寒假教师集训工作。为保证本次集训质量，学校领导经过认真准备、精心组织、细致安排，通过学习、讨论、交流、总结等方式方法，从理论学习、思想整顿、工作总结、经验交流、专题讨论、工作安排等方面扎实组织落实，达到了预期目的。现就本次寒假教师集训工作总结如下：
一、领导重视，安排扎实，保证了集训质量。
26日报到后，学校召开了领导班子会议，专门研究了集训班学习内容，制定了集训班日程安排，明确了此次集训班应完成的任务和要达到的目的。由于集训工作目的明确、安排扎实、内容具体、时间保证，要求严格、人员到位、教职工听讲仔细，学习认真，讨论热烈，发言积极，记录详细，没有因事因病请假和迟到早退现象，从而保证了集训质量。
二、内容具体，形式多样，多角度洗脑换髓。
1、26日上午，常锡宝同志首先传达了全镇教育工作会议精神并进行了动员讲话，安排部署了集训内容，总结了上学期学校工作取得的成绩和存在的问题；马炳友同志带领大家共同学习了县、镇20xx年教育工作要点、《中小学教师职业道德规范》以及省“规范”和省“考试管理规定”等重要文件，并就如何在下一步教育教学工作中落实文件精神展开了热烈的讨论。
2、26日下午，首先总结了上学期教学教研工作，并对比分析了教学成绩，指出了教学工作中存在的突出问题，并就电子备课、推进无纸化办公等工作展开了讨论，广大教师积极发言，献计献策，共同解决了在教学中的实际问题。
3、27日，全体教师观看了东营教育电视台播放的寒假集训专题节目，在学习过程中，广大教师认真听讲，深入思考，对照自身找差距，反思教学找路子，学习活动取得较好效果，教师们从思想上、业务上得到了提高，为迎接新的教学任务奠定了基础。在节目播放的间隙，全体教师以办公室为单位，针对加强校园文化建设，如何提高师德修养、搞好本职工作，如何提高教学质量等专题进行了讨论。针对个别教师变相体罚学生、有意加重学生课业和心理负担等违背教师职业道德，有损教师形象的行为，展开了自查互查，人人发言，找问题，查根源，从思想认识、工作态度、敬业精神等方面深刻剖析自己，寻求解决问题的途径和办法，并对新学期如何做好工作进行了表态发言。
三、集训取得的效果
1、在寒假教师集训班上，学校提出了明确的工作目标，制定了具体的工作任务，为全校的教职工的工作指明了方向，全体教职工一在精细化上下功夫，创造性的开展工作，为提升学校整体素质而共同努力。
2、通过本次寒假教师集训，使所有教职工都清醒地看到自己的
不足，正视自己的缺点，敢于认识错误，勇于改正错误，真正让每一个教职工洗了脑、换了神,从而使我校教师明确了目标，鼓足了干劲，为做好新学期工作奠定良好的思想基础。
3、在本次集训活动中，学校查找出了关于学校管理、教育教学管理中存在的问题，提出整改措施。全校教职员工通过自查，思想深处有了很大的触动，观念有了很大转变，认识有了明显提高，牢固树立起了责任意识、质量意识、改革意识、竞争意识、服务意识和忧患意识。
4、解决了前急需解决的几个问题：教师职业道德方面存在的问题，教学质量与人们的期望还有差距的问题，学生管理不到位的问题，安全问题等。
5、通过集训达到了解放思想、提高认识、明确目标、凝心聚力、振奋精神、鼓舞干劲的目的。
学校后厨工作总结篇2
繁忙与琐碎中，在激情与期待中，在努力与探索中，结束了xx-xx学年下学期工作。本学期教导处在学校领导的指导下，在全体师生的共同努力下，面对任务重、要求高、压力大的困难，坚持以转变观念、注重实效为指导思想，认真贯彻以质量为生命线，在规范中求发展的发展策略，积极推进教学管理与课程改革，努力实现教学目标，本着“求真、务实”的精神，坚持以实施课程改革为重点，以提高教学质量为中心，以教育科研为抓手，以巩固“两基”为突破口，扎实开展教导处工作。继续倡导观念不断更新、方法不断创新、作风踏实过硬、工作细致规范的理念，进一步强化率先意识、效率意识、竞争意识和责任意识，着力提高办学水平和教学质量。反思才会进步，总结才会提高，现对本学期教导处工作作如下总结：
一、规范课程设置，推进课程改革
1、继续认真学习领悟《基础教育课程改革纲要（试行）》的精神以及各科课程标准，进一步解放思想，更新观念，将教改基本理念转化为具体教学行为，优化各科教学过程。
2、严格执行教学法规，开齐课程，上足课时，做到学科安排不走样，确保高质量完成各科教育教学任务。
3、结合我校实际情况，严格执行新课程标准，继续加强综合实践活动课程的教学与管理，综合实践活动能结合“校园文化”开展，切实可行的实施方案，重视过程，注重学生的感受和体验。
二、狠抓常规管理，提高教学效益
1、加强常规检查的力度，搞好教学常规反馈工作。本学期教导处进一步完善教学常规检查评价制度，建立“备、批、听”周、月检查制度和教学常规反馈制度。同时加强了随堂听课的力度。本学期，各学科组加强对每个教师的随堂听课，改变以前课前通知，教师精心准备，课后不加思索的情况。这样，有利于加强教师对教材的钻研，认真上好每一堂课，课后进行教学反思。并且通过这种形式对教师的课堂效率、教学bb水平、教学手段等进行公正、客观的评价，认真落实学校制定的《洪泽外国语中学教职工学习工作考勤制度及有关要求》。
2、向课堂教学要质量。提高课堂效率，坚持向课堂要效益，努力备好每一节课，上好每一堂课。课堂教学作为教学的主阵地，在继续重视基础知识、基本技能教学的同时，要关注学生情感、态度价值观的培养。具体要求如下：
⑴精细备课，让每一节课充实。
教案是教师实施教学的方案，因此要求每位教师认真研究教材，进行充分备课，教案的整体设计要美观大方，书写工整。教案提倡手写活页纸，数学、音体美组教案，先集体备课确定重难点后手写教案，其它学科每周第一次集体备课确定教学内容，讨论重难点，然后主备人在第二次集体备课之前备好一周教案，打印发给备课组其他教师，第二次集体备课讨论教案，各人再进行二次备课。每周五下午第三节课上课前，所有教师将当周教案和听课笔记交教导处，未及时上交，视为当周未备课未听课，第三节课教导处几位主任和各教研组长检查教案和听课笔记，写好小结。每周一下午通报上周教学工作检查结果。如果是打印教案必须有详细的二次备课，无论哪种形式，都应眉目清晰，给人以一目了然的感觉。
⑵严实上课，让每一位学生都有收获。
课堂教学是整个教学工作的中心环节，是完成教学任务、提高教学质量的关键。每个教师都应严格要求自己，充分利用45分钟，认真上好每一节课。教导处对教师上课具体要求如下：
1、教学目标明确：要根据教学目标安排好教学的各个环节。教学环节清楚，步骤合理，能体现教学的重点，使每节课的教学目的和要求既符合课程标准精神，又切合学生实际。
2、教学内容正确：讲解教学内容，要注意科学性和严密性。对每一个概念、定义的表述，对所有定理、定律的论证以及对例题的讲解，都要准确无误。
3、渗透德育教育。要充分挖掘教材的思想性，把德育教育有机地贯穿在各科教学之中，真正做到既教书，又育人。
4、改革教学方法。注意启发学生思维，注意讲练结合，要贯彻教师为主导，学生为主体的原则。开展师生双边活动，调动学生学习的积极性和主动性。培养学生的实践能力和创新意识。
5、教学手段现代化，充分发挥各种现代化教学设施的作用。
6、掌握教学基本功。教师要努力提高自己的演讲、解题示范、实际操作，使用教具等方面的能力。（1）教学语言准确、规范、简练生动，尽量用普通话讲课；（2）板书正确工整，清楚精练，布局合理，体现讲课重点和过程；（3）教态亲切自然，能贴近学生心理。
7、严格上课常规 。（1）教师应在上课前3分钟预备时进入教室，目视学生做好上课准备；体育课、实验课、音乐课、微机课等要提前5分钟组织学生整队前往相应地点。（2）按时上下课，不迟到、不早退、不拖堂，不无故离开课堂，不得提前下课，严禁课堂接打手机。眼保健操时，当堂课老师在做眼保健操前到班，督促学生做好眼保健操。（3）严格要求学生，维持好课堂纪律，上课、下课学生起立时动作要整齐，课堂上要求学生精神饱满，注意听讲，积极参与，决不允许学生趴在桌上听课或者睡觉，保证每一堂课的质量。（4）对没有按照要求带好课本与相关练习的学生要提出批评教育，保证教学措施落实到位；（5）爱护学生，不说伤害学生自尊的话，不对学生有成见，不体罚和变相体罚学生。
8、指导学法。要向学生介绍学习方法，教育、督促学生养成先预习后听课，先复习后作业，先理解后记忆的良好习惯。
⑶科学巩固，让每一份作业都有实效。
作业是巩固和检查教学效果的'重要手段，是教学工作的重要组成部分。因此，教师要按照课程的要求，明确提出作业的内容、数量、次数及交作业的时间。教导处对作业要求具体如下：
1、布置作业要根据课程标准和教材要求，所选习题要经过两次集体备课精选出来，难易要适中，作业量要恰当，引导学生自觉做课外习题。
2、凡布置的作业，教师必须先做一遍，了解作业的深度和广度，弄清各类习题的安排意图、要求和容易出现的问题，以便指导学生完成作业。
3、严格要求学生独立完成作业，坚决杜绝抄袭现象。作业要求按时完成，一般在当天放晚学或第二天早读前交清。对不交作业的学生，要进行教育，并限定时间补交作业。
4、教师应严格要求学生认真完成作业。作业必须规范化。要求字迹端正、书写规范、标点正确、作图准确、答题完整、卷面整洁，各科作业要有具体要求。对潦草、马虎，不符合要求的作业，应令其重做。
5、作业要按时认真地批改，不错改、漏改，做到有布置就有检查和批改，提倡写能调动学生积极性的、明确学生今后努力方向的作业评语。对基础差的学生提倡面批。作业批改要注明批改日期。
6、及时纠正作业中存在的问题，带普遍性的错误要在课堂上集体订正、讲评，个别性的错误要求自己订正，并在下次作业批改时一并检查批阅。
各教研组长，对本教研组教师的作业情况加强指导和督促。年级主任、组长负责本年级各学科作业量的调控。教导处不定期检查教师布置与批改作业情况。作业量及作业时间规定如下：
（1）、作业量：
语文：每周3次作业纸，作文大作2周1次，小作每周1次
数学：每周4次作业纸，天天有作业
英语：每周2次作业纸
物理：每周3次作业纸
化学：每周3次作业纸
政治、历史：每月3次作业纸
地理、生物：每两周1次作业
（2）、晚自习学生作业实行考试化，请班主任和当晚下班老师负责安排，当天的作业，在下班老师督促下，课代表在晚自习下上交办公室，时间安排如下：
第1节课数学45分钟
第2节前25分钟英语
第2节后20分钟语文
第3节前25分钟初二、三物理
第3节后20分钟初三化学
政、史、地、生原则上在课堂上完成，如果当天课堂没完成，初一、二可在第三节晚自习，初三在第四节晚自习用适当时间完成。
(3)、作业纸评价为优良中差（英语为abcd），单元测试卷可以打分数。
(4)、每次学生作业批改过后必须注明批改时间。
(5)、每周五下午第四节课教导处检查学生当周作业，并在下一周星期一通报检查结果。
⑷虚心学习，能充分汲取每一位教师的优点。
各教研组要组织教研组内各教师相互听课，取长补短。教研组负责人应该在听课的基础上对本教研组教师加强学科指导。教导处每周检查教师听课情况，并及时公布。
1、教研组长、备课组长每周1—2节，其他教师每周至少一节，每学期不少于20节。中干以上领导每周一次推门听课。
2、听课时要认真详细记录，做好评价分析，课后相互交流。并在在教研中提出科学评价，听课记录中要注明时间、授课人、学科、节次、课题所听班级等。
学校后厨工作总结篇3
20xx年初，根据学校所整体工作规划，并结合当前经济发展形势，提高了学校职工在岗就餐补贴标准，要求职工食堂加强基础管理，大力改革，进取创新开拓发展，强调职工食堂做为后勤保障重点部门在奥运之年必须着重做好服务工作，确保食品安全卫生，职工身体健康，到达“三满意”。
在学校所领导的正确领导关心扶助下，在行政处领导的直接领导和大力支持下，在学校所各级领导的关心帮忙和各相关部门的配合协助下，依靠学校所职工的理解支持和职工食堂全体新老员工的共同努力，较好地完成了全年的各项生产(工作)任务，取得了较好经济效益和社会效益，也为今后做好服务工作，积累了较多实践经验和较好物质基础。
一、全年主要工作指标完成情景：(经营收入、经费支出、人员培训、食品安全卫生、其他等)。
二、依靠领导，依靠骨干，发动职工，整章建制，促进改革创新
1、从xx年4月份起，建立了以班组主管为核心的领导群体并根据学校所相关规章制度，结合职工食堂具体情景，制定了“工作人员十分标准守则”(后编印了工作人员岗位职责书人手一份)明确工作性质工作职责，工作规范，从组织上，思想上确立了职工食堂要以改革求发展，以发展求生存的服务理念。
2、从xx年4月起，坚持以班组主管为核心的领导群体每周开一次管理会，坚持全体工作人员每周五提前半小时上班开一次学习生活会，总结布置工作，奖优评劣，推介新产品，演示规范服务等。从制度上确立了，职工食堂以规范服务，优质服务做好后勤保障的决心和信心。
3、从xx年4月起，申请添置电脑设备及时掌握市场供应讯息和各种有关食品卫生安全，新产品推介等情景，制定每更新周食谱安排生产任务，要求每个生产组每月推出不少于2个新品种，并根据学校所专家晚间门诊需要同步开设夜间餐饮服务项目，不断推出各种风味食品节令小吃，受到学校所职工和就餐人员好评。
4、xx年4月起，接洽厂商，陆续引进各种烧烤设备，饮料灌装设备，并及时安放在手术室等相关科室，方便一线职工随时喝上可口的饮料，吃上美味的食品。
5、xx年4月起，下大力气改善员工餐厅环境重新调整布局增加设施，规范排队秩序，并在学校所职工的共同努力下，有效地解决了长期以来反映最大的外部人员进入操作间等问题。
6、建立健全主管定期随访制度。
7、建立健全预定货品登记大宗送货上门制度。
8、最重要一环，从xx年8月起在学校所领导支持和各部门大力配合下，顺利完成学校所在职员工就餐卡更新工作，剔除了1400余张身份不明的餐卡，从根本上保障了全学校职工的用餐福利，最大限度获得实惠把学校所领导对职工的关心落到实处。
三、依法依理人性化管理提高全体工作人员的觉悟，发挥每个人的进取性克服困难，努力工作，确保食品安全卫生，确保圆满完成迎庆奥运(残奥会)等重大政治活动。
今年夏季以来持续高温高湿天气，对饮食服务业是一个重大的挑战，尤其7、8、9三个月，操作间内温湿度经常会超过人们或一些主副食原料、成品的安全耐受极限。加上操作间狭小，库容严重不足，极易发生腐烂变质问题，给食品安全生产和工作人员工作带来极大困难。
在膳食科长的直接领导下全体工作人员按各自分工，坚守岗位，尽职尽责按部就班地既要保证完成日常生产任务，又要忙前忙后地为各部门、科室送餐送水，尤其是根据学校所要求改变调整半成品供应时间以后，每一天仅在16：00至16：50之间不足1小时的时间，完成大约8000至10000元的主副食产品供应量，难度之大可想而知，但工作人员尽管挥汗如雨，应接不暇，仍能坚持礼貌接待，规范服务，有求必应、有事必办，解除了职工后顾之忧，学校所职工对此较为满意。
四、领导重视，骨干负责，全员发动，努力开创餐饮服务营养卫生科学合理新局面。(学校所职工喜闻乐见，争相品尝，供不应求)。
1、在膳食科长亲自主持下各生产组按月(周)做好主副食供应计划，各餐饮品种，数量，并张贴到各个加工环节让每个工作人员随时看到使工作更加有目的性，先后次序，轻重缓急，等具体要求一目了然，减少了工作的盲目性，同时由于职责落实到个人，较好地解决了以往加工的产品口味不佳等问题。
2、增加了很多主副食产品花色品种，其中大部分主副食花样等是膳食科长亲自指导工作人员或参观其他单位、食品超市商店等场所取经学习试做出来的，这些也极大地促进了工作人员学习新知识，学习新技能，勇于实践尝试创新产品的进取性。
3、克服人员紧缺，操作间狭小等困难适时开设小炒单炒供应服务，但由于餐厅面积及职工需求等条件所限就餐职工无法在较短时间内取到所到点菜品。
五、领导挂帅，骨干把关，全员参与，加强职工食堂成本核算管理，进取化解不利因素努力做好餐饮供应的同时，确保供应价格坚持稳定、经济收入稳定，盈亏标准贴合学校所制定的范围。
为了迅速扭转近年来由于经济发展形势变化造成的市场供应价格人工成本增加大涨等到不利因素，自xx年4月以来，几次重点组织各供应厂家，商家(商贩)开会签订供销合同，有效控制主副食原料质量，到达品种，质量价格相符，并要求主管各负其责，严把关口，发现问题，及时解决，在今年下半年市场供应形势仍然趋紧，主副食原料价格，涨幅较大，人工成本持续增加的情景下，依然坚持了较好的经济收入水平并始终确保月收入盈亏标准不超学校所规定范围。
六、一些问题和今后设想
1、由于面临拆迁，职工食堂一些正常工作受到较大影响，很多必须急办的事项只能议面不决，对此工作人员也有较多疑虑，对进一步做好餐饮供应服务可能有弊无益。
2、除应对学校所正式员工进行相应技术业务培训外，似应对外来员工中来学校从事本职工作时间长，有必须组织管理本事，且已担当各组主管的较年轻的人员加大培养(培训)力度，增加投入，定向培养，签订使用合同(协议)明确责权利，充分发挥他们的聪明才智为学校所今后发展做出更大贡献。
3、随着社会经济形势发展和人民生活水平不断提高，学校所职工对一日三餐营养卫生科学合理等方面要求也会越来越高，越来越具体，作为内部餐饮供应大户的职工食堂，其地位和工作性质日益显见不可或缺的重要性，尤其是在维护学校所正常运行的食品安全卫生方面，更是具有不可替代的优势，所以除引进必要的竞争外，也应对职工食堂加大投入，更新设备改善工作环境，以利今后更好地为学校所职工服务。
4、鉴于职工食堂现有一些炊机设备老旧使用多年，失于维修保养，其环保安全耗能方面都有严重问题丞待更新，提议学校处领导在统筹下年度学校所经济规划时对此给以必须安排。
即将过去的一年，职工食堂工作人员团结一心，全力以赴，在为学校所职工做好保障服务方面取得一些成绩，也积累了很多经验，展望明年，职工食堂工作人员有决心有信心，绝不辜负全学校职工的期望和学校所领导的信任，努力开拓创新，进一步做好服务工作争取为学校所发展做出更大的贡献。
学校后厨工作总结篇4
转眼间，一个学期即将过去。这一学期，我们纪检部在学生会的领导下，不仅完成了本部的日常检查，而且在学校和其他部门举行的活动时，辅助他们维持了活动记律。在本部所有成员的努力下，我部工作比以前有所改善。
以下是纪检部本学期的重大事件及参加的活动：
1、在开学一个月后，纪检部完成了招新工作，成功的招入了新一批的纪检部成员，这为我们纪检部注入了新的血液，也成功地在高一新成员中选出了副部长和干事。
2、本学期纪检部进行了内部整顿，原因是原纪检部成员中，有一部分人素质较低，只因自己是纪检部的成员，在学校中自认高人一等。经过整顿，纪检部撤掉了低素质成员，并留下了现在的15名优秀成员。且整顿后，纪检部的.值勤牌缩减为6个，避免了某些人拿牌逞威风。
3、本学期纪检部的日常值勤工作（两操及午晚自习纪律）做得较好，但也存在一些问题，如：值勤时不戴牌、值勤时校服拉链不拉，更有甚者连校服都不穿了！当然，这些现象在开例会提出后便不存在了。
4、本学期纪检部参与了学校举行的学生会竞选活动、社团招聘会纪律维持、科技艺术节文艺表演纪律维持其他部门举行的一些活动，如：生活部举行的内务比赛。很好的维持了活动纪律。
以上就是纪检部对本学期的工作总结。
学校后厨工作总结篇5
为切实做好学校防洪防汛工作，确保我校师生人身安全和学校财产安全，我校做了一系列工作，现将工作情况总结如下：
一、做好宣传，思想到位。
思想决定行为。思想上对防洪防汛安全工作的高度重视，是抓好此项工作的有力保障。为此，我校利用校会、集会等时间集中对师生进行安全知识的培训，自救自护能力的培养。从而增强他们的安全意识，明确了学校抓好防洪防汛安全工作的重大意义，真正使防洪防汛安全意识深入人心。
二、健全机构，加强领导
我校领导高度重视师生的防洪防汛安全工作，把防洪防汛安全工作作为学校工作的重中之重来抓。学校成立了防洪防汛安全工作领导小组，加强对安全工作的领导。在汛期每周都要召开一次学校防洪防汛安全工作领导小组会议，就发现的问题进行深入的讨论交流，统一思想、形成共识。
三、明确分工，责任到人
我校为了明确责任，把汛期防洪防汛安全工作落实到实处。学校分别就全体党员、各班主任作了明确分工，使每位责任人明确“我的职责是什么？”“我应怎么做？”“如果我做不好，将会造成什么严重后果？我应负担怎样的责任”，如此一来，形成了领导与各成员共同致力于抓好学校防洪防汛安全工作的良好局面。
四、具体措施如下：
1、开展各种形式的活动，有针对性的向向师生进行汛期防洪防汛安全教育（包括防洪教育、防溺水教育等）增强防范意识和自救自护的能力，防患于未然。
2、严禁学生到没有安全保护或不熟悉水情的河流、水渠、池塘等地方游泳、洗澡、戏水。
3、午间、值班教师要按时进班查看学生到校情况，如发现有未到校学生，要及时与班主任取得联系，以便及时与学生家长取得联系，学生得到及时寻找，以防范发生事故。周六、周日期间班主任把本班学生分成若干小组（小组成员分别是家与家较近），以便相互监督，有效地对因私自外出洗澡而出现溺水事故进行遏制。
4、加强对学校周边环境的安全隐患的排查，力争把防洪防汛安全隐患消灭在萌芽状态。
5、落实汛期24小时值班制度，保证信息畅通，遇到紧急情况要立即上报。
