教学计划对教学工作起到全面的、长期的、连续性的指导作用，写一份优秀的教学计划是为了让我们更好的完成教学任务，下面是范文社小编为您分享的2023烹饪教学计划8篇，感谢您的参阅。
2023烹饪教学计划篇1
一、专业培养目标
本专业培养适应社会主义市场经济需要，德、智、体等方面全面发展，掌握一定的文化科学基础知识和专业知识，具有一定的职业道德和职业素养，具备施工员、造价员、材料员、安全员、质检员、监理员、资料员、测量员、绘图员等职业岗位的基本技能，初步达到助理工程师管理水平。
二、毕业生基本规格
1、领会建设有中国特色的社会主义理论，有理想、有道德、有文化、有纪律，热爱社会主义祖国、热爱劳动、热爱建筑业，有法制观念、良好职业道德和吃苦、务实、开拓、创新、敬业奉献的精神，能为实现社会主义现代化建设事业而努力奋斗。
2、具有本专业必须的文化科学知识，掌握本专业必需的基本知识和基本技能，能完成建筑施工基本业务和技能训练，具有从事工业与民用建筑施工技术和管理的实际工作能力。
3、具有体育卫生的一般知识和运动的基本技能，养成锻炼身体的习惯，达到中专生体育合格标准，身体健康，能承担基本建设的各项任务。
三、招生对象及学制
招收初中及以上文化程度人员，学制为脱产三年。
四、各学期培养目标及课程设置
(一)第一学期以培养学生基本素质为主，使学生具备日常生活和职业岗位需要的阅读欣赏，表达交流的能力，具备良好的思想道德修养和科学文化素养及综合职业能力。掌握一些计算知识，学习应用集合、不等式、函数及三角函数等;能进行简单的日常的英语会话;培养学生信息处理核心能力，熟练掌握计算机和网络工具，对文稿进行编辑排版等。通过计算机、英语等级考试。
要求掌握基本专业技能有：了解常用建筑材料及其品种、性能、技术标准和检验方法，能正确选择、合理使用和保管建筑材料及其制品;在学习投影原理的基础上，进一步加强空间概念，掌握建筑制图标准与绘图技能，初步看懂建筑施工图。为学生从事材料员、绘图员岗位打基础。
主要支撑课程：语文、数学、英语、计算机、职业道德与法律、建筑材料、建筑工程制图
(二)第二学期以培养学生基本素质为主，学生进一步提高个人文化素质，培养个人兴趣及自主学习能力。推广、普及普通话，增强语言交流能力;学生具备将来工作中必要的计算能力，逻辑能力，了解数列、平面向量、平面解析几何、立体几何、概率统计等;能正确对计算机数据进行统计分析，正确使用计算机外部设备;通过普通话测试。
要求掌握基本专业技能有：掌握常用测量仪器的使用及检验校正方法，能进行简单地形的测量和建筑施工中的定位、放线和抄平等工作;掌握工业与民用建筑构造原理与方法，能绘制简单的建筑施工图，全面掌握建筑施工图的识读。掌握建筑力学的基础知识，熟悉正确的受力分析和力系的破坏平衡条件，对工程结构中杆件的强度问题具有明确的概念和一定的计算能力，初步掌握杆件体系的分析方法，初步了解常用结构形式的受力性能。可以完成工地施工测量任务，具备测量员的基本技能。
主要支撑课程：语文、数学、普通话、礼仪、经济政治与社会、工程测量、房屋构造
(三)第三学期培养目标及课程设置
第三学期依托专业基础课程学习，为第四学期全面学习专业课程打下坚实基础。掌握建筑结构基本构件的计算与构造要求，掌握钢筋混凝土与砌体结构简单设计计算与规范要求，熟悉混凝土结构施工图平面整体表示方法，能绘制和识读一般房屋的结构施工图，了解几种常见的建筑结构体系的应用范围及其计算要点。学会使用cad、天正建筑绘图软件进行电脑绘图，掌握工程监理的基本理论、基本知识和方法，能看懂水、暖、电、卫图纸，掌握施工中水电管线的安装方法，及与房屋建筑的搭接施工方法，掌握建筑工程施工的基本知识，能确定一般工程施工方法及技术措施，对常见的建筑体系的施工有所了解。掌握常用机械的技术性能，能合理地选用机械设备。为学生从事绘图员、施工员、监理员、安全员等职业岗位打基础。
主要支撑课程：建筑力学、建筑cad、建筑施工技术、房屋卫生设备、工程监理等
(四)第四学期培养目标及课程设置
第四学期通过专业课程学习，全面系统掌握专业理论知识。掌握工程量清单的概念、作用、内容及格式，掌握各分部分项工程的工程量计算规则，学会编制工程量清单及电脑套价，掌握利用软件进行电脑算量。掌握流水施工的基本原理，掌握网络计划技术的编制、原理与计算，能编制一般工业与民用建筑单位工程的施工组织设计，掌握建筑施工企业经营管理的一般知识。掌握建筑工程施工质量验收统一标准对建筑工程施工质量验收的要求及不合格的处理;混凝土结构工程、砌体工程、屋面工程中各分项检验批的验收质量要求、验收方法、检验批验收记录的填写，熟悉各分部分项工程质量控制资料的内容， 能独立正确完成《统一用表》的填写，能熟练把握规范中强制性条文的相关内容。了解工程中常见的质量事故及处理办法。为学生从事资料员、施工员、质检员、预算员、安全员打下坚实基础。
主要支撑课程：建筑结构、计价与计量、建筑施工组织与管理、资料整理、质量事故分析等
(五)第五学期依托职业技能训练，培养职业岗位能力。计价与计量实训两周，要求能独立编制一整套完整图纸的工程量清单，并进行电脑套价，用软件进行计算，并与手工算量进行比较，找出计算中的错误和不足。测量实训一周，掌握用全站仪测量放线，用水准仪做水准闭合测量，以及楼层标高引测等技术。建筑cad绘图一周，要求一周时间能绘制出一套完整的框架结构建筑的建筑、结构图纸，为毕业绘制竣工图打基础。砌筑与抹灰生产实训一周，进一步掌握砌筑与抹灰的施工工艺、施工方法、质量通病、防治办法以及质量检测方法等。为毕业各岗位实习提供技术保障，并以综合实训为基础，根据学生特长，帮助学生找准适合自己的职业岗位。
(六)第六学期通过毕业实习，强化专业技能，把各科知识综合运用到工程实践中，了解工程施工管理过程中存在的问题，及理论和实际相冲突的难点问题，学会综合应用所学知识，提高分析和解决专业问题的能力，及在实践中不断学习和提高自身专业素质的能力，能初步胜任所从事建筑工程岗位的工作任务。
2023烹饪教学计划篇2
一、培养目标
培养方向:培养有社会注意觉悟，热爱旅游服务事业，具有良好素质和良好的职业道德，掌握从事厨师所必须的文化知识、专业理论知识和较强的专业操作技能，具有创新意识和接受终身教育实用型初、中级的中西餐烹饪厨师。
文化水平:进一步提高学生的文化水平，掌握专业所需要的文化基础和基本技能，为日后再学习、再提高打好基础。
二、学制及招生对象
学制:三年
招生范围及对象:全市应届初中毕业生
三、课程设置与教学要求:
(一) 德育课与文化课
(1)政治:使用国家教委审定的中等职业技术学校政治课教材(试用)，以建设中国特色的社会主义理论为主要内容，进行马克思主义、毛泽东思想、邓小平理论教育，进行科学世界观、人生观教育，培养学生运用马列主义的立场、观点、方法观察分析问题和参与社会实践的能力，提高学生的政治素质和思想道德素质，为其逐步树立科学的世界观、人生观打下基础。
(2)职业道德:使用中等职业技术学校教材对学生进行以人民服务思想为核心的职业道德基本常识教育，特别是进行道德基本规范的教育和训练，使学生明确社会主义职业道德基本规范的具体内容，树立敬业意识、质量意识、团结协作意识、改革创新意识、增强法制观念、提高辩别、抵制行业不正之风的能力，为学生形成与其将来相适应的良好职业道德和职业行为奠定基础。
(3)语文:使用人民教育出版社职业教育室编著的职业高中课本语文第一到第四册。第四学期参加全市毕业会考。通过教学训练，提高学生理解和应用祖国语言文字的能力，培养学生具有一定的阅读能力、写作能力和口语能力，使学生掌握基本的学习方法，能阅读欣赏文学作品，并为阅读文言文打好基础，养成自学和运用语文知识的良好习惯，为学生继续学习打下良好文化基础。
(4)数学:使用人民教育出版社职业教育室编著的职业高中课本数学第一、二册。第四学期参加全市毕业会考，讲授代数、三角、立体几何、解析几何等基本内容，掌握数学的基础知识和基本方法，培养学生的运算能力、思维能力、空间想象能力、分析问题和解决问题的能力。
(5)英语:使用浙江省人民出版社的省编职业中学统一教材(英语)一、二、三册。通过教学使学生掌握一定量的词汇和短语;掌握必要的语法基础知识，能借助工具书看懂懂简单的专业资料，能进行日常交际的简单交谈;在听、说、读、写四个方面为能较顺利地进入专业英语的学习打下扎实基础。
(6)计算机应用基础:使用职业教育室编著的职业高中课本(计算机应用基础)。了解计算机的基础工作原理，掌握计算机操作的基本知识和技能，初步掌握一门计算机语言，能进行汉字输入和数据处理。能进行简单的文字处理工作，高一参加市教委组织的会考。
(7)_体育:使用浙江省高级中学《体育》试用课本。进行体育基础知识的教学和基础技能的训练，促进学生体质增强。在体育运动中培养学生具有坚强意志，养成用科学方法锻炼身体的良好习惯。
(二) 专业课
必修课
1、《烹饪原料知识》:讲授烹饪原料的基础知识，使学生熟悉各类原料的产地，上市季节、感官品质指标和用途，掌握主要的检验和储存保管方法，为学习烹饪打下良好基础。
2《食品营养与卫生》:讲授现代营养卫生学的基础理论，了解食物的各种营养素及其对人体的作用，使学生懂得如何在烹调中保持利用和提高营养素的效能，掌握食品卫生法并与传统烹饪技术相结合，达到卫生标准，符合营养原则。
3、《中餐烹调技术》:烹调技术是烹饪专业中的一门主课，是菜肴制作一项专门技术，是专业课的重点，通过学习能使学生比较熟练地掌握火候调味，初步熟处理，挂糊，上浆，勾芡等烹调方法，筵席知识等内容，在掌握理论的基础上，结合课堂讲学，课堂操作，生产实习，进行操作技能训练，达到基本功熟练和具有一定的烹调操作技能，并能独立烹制基本菜肴和适合当地风味常规的一般筵席。
4、《面点制作技术》:使用高等教育出版社出版的《面点制作技术》和自编讲义，教授点心制作的一般原理和基本操作要领，不同面团，馅心的性质，特点，调治方法，能制作花色点心和当地常见的面点品种。
5、《餐饮成本核算》:使学生学会筵席菜单的编配，材料选用和价格的核算，懂得降低成本，提高经济效益的重要性，做到既能正确核算成本，毛利率和售价，又能制作菜肴，成为一名现代烹饪技术人员。
6、《烹饪原料加工技术》:使学生明确加工技术在烹调中所占的重要地位，同时加强学习三基教育，使基本知识，基本理论，基本技能紧密结合实际，通过学习使学生掌握好原料的初步加工，涨发，刀工技术，食品雕刻等知识，并能熟练掌握刀功刀法，配菜，冷拼等基本技能。
7《冷菜制作与食品雕刻》:讲授工艺美术的构图，调色，雕刻，造型等一般常识，使学生提高审美观和鉴赏水平，增强对菜点的配色和造型能力，为学好专业的装盘，筵席，雕刻等打好基础。
8、《舟山海鲜菜谱》:了解舟山海鲜的种类，特点，适合的烹调方法，海鲜菜肴的制作过程，人文典故，为烹调教学的实践活动提高技术指导，使学生毕业后能尽快适应工作岗位。
9、《素食饮食文化》:了解普陀山的素食起源，对素食的斋饭，细便饭，便饭的接待规格，菜肴模式有个基本了解，并对今后的素食发展趋势有所掌握。
选修课
1、《舟山海鲜菜谱》
2、《舟山海鲜夜排挡文化》
3、《普陀素食文化》
(三) 实习
1、 教学实习
文化课、专业课、专业实操(教学实习)=3:3:4
2、 综合实习
第四学期为期三个月见习
第五、六学期为期十个月的毕业实习
3、 考证、考级安排
第五学期末初级厨师等级考试
第六学期末中级厨师等级考试
2023烹饪教学计划篇3
一、指导思想
1、以国家职业标准为依据，培养合格的中级技能人才。
2、坚持理论与实践相结合，突出职业技能训练，注重对学生分析问题与解决问题能力的培养。
3、紧密结合行业、企业生产实际需求，注意学生素质的全面提高。
4、体现现代科学技术的发展，突出教学的科学性和先进性。
二、培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，具备从事餐饮或饭店管理的理论知识与职业能力，能从事厨房原料采购、加工，红案、白案、凉菜制作，营养配餐等一线的技术人员和厨房管理和餐饮企业管理的中级技能人才。具体要求是：
1、思想品德
培养学生具有良好的行为规范、职业道德和法律常识；知荣辱，爱祖国，敬业爱岗，诚实守信，遵守社会公德，具有团结合作意识和创业精神以能良好的人际沟通能力。
2、身心健康
使学生了解体育、卫生、保健知识，掌握体育锻炼技能，养成良好的体育锻炼和卫生习惯，具有健康的体魄和心理状态。
3、专业基??
（1）了解中式烹饪相关的历史、地理、民俗、美学等基本知识；
（2）掌握中式烹饪相关的原料学、营养学基础知识；
（3）熟悉烹饪相关法律、法规和操作规程；
（4）掌握营养学的理论知识，了解厨政管理流程；
（5）了解中式面点发展历史，主要流派的特点。
4、专业技能
（1）具有正确的使用常规厨房刀具、电器、蒸锅的能力，具有熟练的刀工和切配技能，具有基本成本预算能力并熟悉开单进货程序；
（2）掌握吊汤和蒸菜的基本技术，熟悉凉菜制作的卫生要求，对冷菜制作有较高技艺，掌握娴熟的勺工技艺、拥有全面的烹饪技能，具有丰富的菜肴制作经验；
（3）掌握中式面点常见品种的制作技术，通晓原理。
三、教学计划表
烹饪专业教学计划进程表
四、课程设置及要求
1、法律常识
了解有关法律基本知识，初步做到知法、懂法，增强法律意识，树立法制观念，提高辨别是非的能力，做到依法律己、依法做事、依法维护权益、依法同违法行为作斗争，成为具有较高法律素质的公民。
2、职业指导
了解国家的就业方针、政策、就业环境与就业途径，以及求职方法和技巧；掌握职业道德基本规范，陶冶高尚的职业道德情操；树立正确的择职观念，增强职业意识，提高就业能力。
3、体育
提高学生的体育技能和身体素质，达到相应的国家体育锻炼标准的要求；养成良好的体育锻炼习惯和卫生习惯，不断提高身体素质，以适应企业生产劳动和参加社会主义经济建设的需要。
4、语文
主要内容包括现代文和文言文阅读训练、文学作品阅读训练、写作和口语交际训练。通过学习提高学生读、写、听、说的能力，进一步提高学生对记叙文、说明文、议论文的理解能力和语言表达能力，使学生正确运用祖国的语言文字，提高文化素养；结合专业特点，加强应用文的练习。
5、数学
主要内容包括集合与逻辑用语、函数、指导数函数与对数函数、三角函数、数列和极限、向量、复数、解析几何、立体几何、排列组合、统计初步。通过学习提高学生的数学素养，提高学生的思维能力、空间想象能力、数形结合的能力、运算能力和解决实际问题的能力。
6、英语
主要包括基础词汇、基础语法和听、说、读、写的基本技能。通过学习使学生掌握英语语音、语法、词汇的基本知识和听、说、读、写的基本技能，掌握简单的日常用语，能够借助词典看懂本专业简单的说明书、手册。
7、礼仪修养
通过本课程的学习，使学生掌握常规的公共关系与社交礼仪的知识与技巧，培养礼仪意识，提高礼仪修养，塑造良好的个人与组织形象，为将来的事业发展奠定坚实的基础。本课程教学的基本要求是，透彻地讲授基本知识，同时注重理论联系实际，将理论教学与实际分析、案例教学相结合，使学生在掌握理论的同时，提高个人形象塑造与建立良好人际关系的实际能力。
8、普通话
使学生掌握普通话语音基本理论和普通话声、韵、调、音变的发音要领，具备较强的方音辨别能力和自我语音辨正能力；能用标准或比较标准的普通话进行朗读、说话、演讲及其它口语交际。教学要求是：坚持理论和实践相结合、课堂示范和自我训练相结合、课内学习
和课外活动相结合的基本原则，以理论为指导，以训练为主导，教学手段尽可能多样化，在讲授、示范、训练、讨论、模拟表达等常规方法的运用过程中，增强学生的学习兴趣。
9、心理健康知识
帮助学生了解心理健康的基本知识，树立心理健康意识，掌握心理调适的方法；指导学生正确处理各处人际关系，学会合作与竞争，培养职业兴趣，提高应对挫折、求职就业、适应社会的能力；正确认识自我，学会有效学习，确立符合自身发展的积极生活目标；培养责任感、义务感，养成自信、自律、敬业、乐群的心理品质，提高全体学生的心理健康水平的职业心理素质。
10、烹饪营养与卫生
通过讲授，使学生熟悉食品营养与卫生的基础知识；基本掌握食物的各种营养素及其对人体的作用；重点掌握科学烹调的意义和从事烹饪工作所必需掌握的卫生知识；懂得食品卫生法。
11、烹饪工艺美术
课程内容包括烹饪工艺造型中常用的素描、图案、色彩等工艺美术基本知识及技能。学习烹饪造型艺术过程中的美学基本原理，并懂得如何实现饮食最佳美学境界的具体途径。
12、中国烹饪概论
通过对本课程的学习使学生更加全面客观的了解烹饪、更深入的认识烹饪，知道它既是一门文化又是一门艺术还是一门科学，从而更好的为以后学习烹饪做准备也为弘扬中华饮食文化做贡献。
13、餐饮经营管理基??
通过讲授，使学生基本掌握餐饮经营尤其是厨房管理的方法、程序；熟练掌握餐饮质量管理和餐饮成本核算；重点掌握适应市场经济的餐饮运作方式。
12、中式烹调技艺
通过讲授，使学生基本了解中国烹饪发展简况、中国主要地方风味流派和宴席知识；熟练掌握原料初步加工方法、出肉加工、干货涨发和配菜知识；熟练掌握原料初熟法、火候、调味、糊浆芡、装盘专业技能；重点掌握常用烹调技法和宴席的设计知识。
14、宴席菜单设计
通过宴席菜单设计基础知识和基本技能的讲授，使学生了解正规宴席的相关要求、文化和礼仪，掌握相应的理论知识；在通过适当的实际训练后能自己独立设计标准宴席。
15、烹饪原料知识
通过讲授，使学生熟练掌握常用原料的名称、产地、上市季节、品质、营养价值、用途及主要原料的检验、贮存和保管方法，并具备发现和使用烹饪新型原料的能力。
16、餐饮成本核算
本课程主要内容包括餐饮产品成本的核算方法、核算步骤、单件产品的成本核算、批量产品的成本核算以及餐饮产品成本的控制方法等。
17、刀功技能实训
本课程是实践性教学课程，是对学生进行刀工、刀法基本功的讲授和操作训练，通过学习和训练，使学生熟练掌握烹饪中用刀的各项基本功；重点掌握各基本功的达标要求和标准为以后技术的提升做铺垫。
18、勺工技术实训
本课程主要内容是教会学生运用炒勺的方法与技巧的综合技术。即在烹制菜肴的过程中运用相应的力量及不同的方法推、拉、送、扬、托、翻、晃、转等动作，使炒勺中的烹饪原料能够不同程度左右翻动。勺工技艺对烹调成菜至关重要，直接关系到成品菜肴的品质。它是衡量中式烹调师水平高低的重要标志。
19、中式菜品制作实训
热菜制作技术系统的学习和大量实际操作。通过学习和训练，使学生了解众多菜品的成菜要求和质量标准；并熟练掌握各种烹饪技法、冷菜热菜的各种基本味型和装盘造型技巧。
20、烹调火候实训
本课程的主要内容是教学员区别不同传热介质、传热方式对烹饪原料的影响，识别油温，掌握油温的变化，能运用不同油温对原料进行烹饪，提高学员的应变力的实践能力。
21、创新菜肴
主要教学内容：菜肴创新基本方法、要素等通过学习和训练，使学生具备相应的菜肴创新能力，而且能在今后的工作中为之所用。
22、冷菜与雕刻技艺
主要教学内容：基础果蔬食品雕刻和冷菜拼盘技艺通过学习和训练，知道它是我国烹饪艺术的重要表现之一具备较高的欣赏鉴别能力和一定的操作技能。
23、面点工艺与制作
主要教学内容：发酵、水调、油酥、米粉面团的性质、调制方法及制坯、制馅、成型、熟制知识；通过学习和训练：重点掌握我国面点的风味流派和特征以及制作面点的技艺加上大量的实训使学生熟练掌握各种面团和馅心的制法；熟练掌握制坯、成型、烹制的技法；重点掌握地方风味面点品种和高中档宴会面点的制作技艺。
24、配菜技术
主要教学目标：让学生掌握配菜基本要求和原理，并使用配菜的原则和方法对一般烹饪原料进行组配，并让学生掌握一般热菜和冷菜的配菜原理和方法并进行实际操作。
25、西餐基??
主要教学内容：系统的了解西餐烹饪基础知识和相应的饮食文化，通过学习和训练培养起学生的中西合璧的烹饪观；最后让学生掌握一些基础的西餐烹饪方法。
五、教学建议
1、确立以生为本的教学理念，按照能力本位要求设计、组织教学活动，制定开发校本课程
2023烹饪教学计划篇4
新世纪的教师，应具有高尚的师德，扎实的专业知识和良好的心理素质，具有精湛的教学技艺，能够掌握和运用教育科研前沿成果，创造性地从事教育教学工作。教师发展是教师人生价值实现的过程，是教师在充分认识教育意义的基础上，不断提升精神追求，增强职业道德，掌握教育规律，拓展学科知识，强化专业技能和提高教育教学水平的过程。
x年7月，我来到了x学院，开始把自己融入梦寐以求的教育行业。在教学方面，面对教学任务我毫不怠慢，对每一节课都精心准备、全力以赴，以饱满的热情全身心投入工作，潜心钻研，勇于创新，不断进取。一年来，我先后担任英语专业本专科《英语语音》、《英语阅读》，和应用技术学院英语商贸专业《商务英语阅读》等课程的教学。由于经验尚浅，我利用课余时间不断学习，刻苦钻研，通过长期随堂听课虚心向前辈请教，并认真反思比较，努力改进自己的教学。除此之外，作为高校教师，我十分注重用先进的文化教育理念引导学生，注重教书育人，树立为人师表的良好形象。
然而，教书育人必须以自身地发展作为前提。我相信有眼界才会有境界，有思路才会有出路，在认真学习了学校发展规划和各部门工作目标后，针对自己的特点和不足制定个人工作计划如下：
第一，思想方面。作为一名青年教师，首先要坚持学习党的理论知识，牢牢把握党员标准，严于律己，继续忠诚于党的教育事业，具有高度的责任感，服从工作安排，积极争取成为中国共产党的一员。除此之外，在未来工作中，努力贯彻执行党的教育方针政策，全心全意为学生服务，遵纪守法弘扬社会主义道德风尚，创造一流工作业绩，以实际行动展现一名青年教师的风采。教师职业作为一种以人育人的职业，对其劳动质量提出的要求是很高的、无止境的，所以，作为一名教师，我时刻告诫自己要追求卓越，崇尚一流，拒绝平庸，注重自身创新精神与实践能力、情感、态度与价值观的发展,使自己真正成长为不辱使命感、历史责任感的优秀教师，把自己的全部知识、才华和爱心奉献给学生、奉献给教育事业。
第二，教学方面。作为一名高校英语教师，首要任务是要教好书，我认为要保证这一点，应该从以下几个方面来努力。
1、专业水平的提高。
(1)学习教育理论，在理性认识中丰富自我。
认真学习领会新课程，掌握自己所任学科的专业特点，善于思考，养成多思多想多写的习惯，做的化要落实到学的化，形成自己的教学风格。认真阅读《课程教学大纲》等有关资料，钻研新教材，新课标，研究教法，体会新课程的性质、价值、理念，提高自己的业务能力。
(2)专业素质的提高，在汲纳中充实自我。
在其他老师的帮助和指导下，坚持教学相长，获得自我发展。勤听课，通过课堂听课，与授课者进行交流与沟通;勤质疑，勇于提出自己的问题或不同观点，在共同探索中达到共同进步;从中得到真切的感受，不断完善自我，促进个人专业知识的提升，让自己不断成长。
2、日常教学常规的扎实与提升。
精心备课;细心批改每一本作业，杜绝错批、漏批现象，探索趣味性作业，创新性作业。要求批语的书写要认真、规范，要及时做好批改记录。认真准备教案、课件，不迟到、不坐着讲课、不提早下课、不拖堂、不挖苦讽刺学生等;尤其要多关注基础较差的学生，帮助促进后进生各方面能力的提高。
3、勤于反思，完善自我。
学会思考教育问题，积极把先进的教育理念转化为教师的行为等，从反思中提升教学研究水平。每节课后，把自己在教学实践中发现的问题和有价值的东西赶快记下来，享受成功，弥补不足。在总结经验中完善自我。
4、利用信息技术手段辅助教学。
充分利用网络优势，学习教育教学方面的新思想，掌握新方式，运用新理论，提高教学效果。利用课余时间向电脑能手学习，提高自己的计算机水平。
5、勇于创新，全面发展。
根据社会的变化与教育改革的发展，及时发现和改正自己的不足，调整自己的知识结构与能力结构，以自己的发展促进社会的发展、学校的发展。养成善于学习、乐于学习、主动学习的习惯，为自己营造一个学习的心境，认真学习学科专业知识及系统的教育理论知识，广泛阅读教育教学的报刊、杂志及专著，提升对新课改理念的认识。使自己具有综合的科学文化素质，掌握多层交、多元化的知识结构，使自己能科学、系统的驾驭教学内容成为一个具有多元化知识结构的人。同时在教学过程中实现"教-学-研"一体化，理会生活化、情境化课堂教学的精髓。工作中要善于积累，勤于思考，做到教学中既有理论依据，又有实践创新，使自己的教育教学水平上一个新的台阶。
2023烹饪教学计划篇5
做好班主任，首先要明确自己的目标和制定好工作计划。中职学校不同于高中学校，学生素质较低，较难管理。本班级大部分学生来自贵州，离家较远，所以又区别于别的中专班，需要在学习和生活上更加关心和关注。
本人是第二个学期担任班主任，虽然有一定的班级管理经验，但是在班级和学生管理上还有些经验不足。还希望各位前辈能多多指导。根据学生的实际特点和我们学校的实际情况以及自身的条件，我制定出班主任工作计划：
一、进一步提高知识，明确职责，加强责任感
班主任是学校教育计划的具体执行人，是教务及生管的助手，又是学校和学生家庭的桥梁，班级工作的好坏，直接影响学校教育管理工作进行。因此，必须提高认识，加强责任感，掌握班主任工作规律。
本学期班级一共有学生23人，没有出现溜生的现象。19位女生，4位男生，全部为寄宿生。贵州籍学生21位，建宁籍学生2位。
1、努力做好学生思想教育工作，把学生培养成为一个积极向上，勤奋为学，团结友爱的集体。
2、、引导学生努力学好功课，采取有效措施，提高学生学习成绩和学习效率。
3、关心学生生活和健康，组织学生参加各种文体活动。
4、关心和帮助本班共青团组织发展工作和活动，使他们成为班级一支骨干力量。
5、协调本班任课教师的教育教学工作，主动向他们了解本班学生课堂纪律，学习成绩情况，形成统一的教育力量。
6、建立与学生家长联系，协调对学生教育和管理。
二、热爱学生，深入了解学生情况
本班级经过上学期的学习之后，班级基本情况是：由于贵州学生基础较差，所以一开始学习比较吃力，经过与任课老师以及学生沟通以后，适当降低教学难度以符合大多数学生的学习程度。经过一段时间学习以后，班级部分学生出现懒散现象，上课不认真听讲，爱玩手机，经过班主任和家长教育之后，现象有所好转。部分学生卫生习惯不好，宿舍卫生状况较差，经过班主任的经常督促和检查，改善许多。这学期的班主任工作根据上一个学期班级特点，在上学期暴露出来的问题这学期要继续抓紧督促和改善。使大部分学生都能养成积极的学习和生活习惯。引导学生向好的方向发展，克服不好的方面。本班级大部分学生为女生，在生活上要更加关心，随时了解学生的思想情况，杜绝早恋现象。
三、实施班级管理，形成良好的班风
1、培养积极向上、勤奋好学，团结友爱的班集体。班级的发展，一般由松散期、成长期、成熟期和完善期四个阶段组成，前两个阶段对班级建设至关重要，现在是学生的第二个学期，一定要抓住这一关键期，完善上一个学期的班级管理规定，完善相应的班级目标。班级目标要符合本班具体实际，能为同学所接受，有一定鼓舞作用，而且学生经过一定努力可以实现的。
2、用好班干部。班级能否成为奋发向上，团结友爱集体，形成良好的班风，很大程度上取决于班干的工作能力和模范带头作用，上学期本班班干部工作表现出色，基本完成自己的本职工作。
3、要形成正确舆论，树立良好班风，进一步完善班级规章制度建设。日常行为、道德行为在班级应有一个共同标准，形成一种舆论。不正确行为出现时，会受到批评，抵制，帮助，形成一种风气。班级应建立目标管理制度，如组织纪律，环境卫生，出勤记录，学习情况，日常事务等进行量化管理评比，在班内形成舆论监督，促进良好班风形成。
4、加强班级文化建设，班级文化作为校园文化的重要组成部分，包括班级环境的布置，班级活动的开展等。
四、做好后进生转化工作。
做好后进生转化工作，对班集体形成和巩固有巨大影响。
总之，做好一个中职学校的班主任不简单，但是我会努力的，在以后的班级管理工作中我一定会更加的努力工作，不辜负社会、学校、学生家长、学生和自己本人的期望，他们的关注是对我的压力和对我的动力，我相信我做的会更好的。
2023烹饪教学计划篇6
教学计划是保证教学质量和人才培养规格的指导性文件，是组织教学、安排教学任务、指导和管理教学工作的基本依据，也是学院对教育、教学质量监控与评价的基础性文件。为更好地突出我院中职办学特色，培养创新人才，规范我院中职教学计划管理，根据教育部《关于制定中等职业学校教学计划的原则意见》(教职成[20xx]2号)等文件精神，结合我市经济和社会发展对人才培养的要求，特提出如下意见：
一、指导思想
修订和完善各专业教学计划要深入贯彻落实科学发展观，全面贯彻党的教育方针，全面实施素质教育，坚持以服务为宗旨、以就业为导向，以能力为本位，以学生为主体，立德树人，要改革和创新人才培养模式，以专业建设和课程改革为抓手，提高学生的综合素质和职业能力，使我院中职各专业能更好地适应我市经济社会发展对高素质劳动者和技能型人才培养的要求。
二、基本原则
1、适应经济建设和社会发展需要的原则
修订和完善教学计划必须进行充分的社会调查，要特别关注本专业领域的新情况、新特点及技术发展态势，使修订和完善后专业教学计划具有鲜明的时代、地方、行业特色和中等职业教育特色。要以就业为导向，面向社会、面向市场，围绕经济社会发展和职业岗位能力的要求，确定专业具体培养目标、课程设置和教学内容。
2、坚持德、智、体、美全面发展的原则
修订和完善教学计划要坚持德育为先，加强以爱岗敬业、诚实守信为重点的职业道德教育。坚持德、智、体、美全面发展，知识、素质、能力协调发展和综合提高。要注重素质教育，着力培养学生的思想品德素质、文化素质、专业素质、身心素质。要加强能力培养，特别是重视培养学生的专业能力、创新能力和就业能力。
3、坚持突出针对性、应用性的原则
修订和完善教学计划要以适应社会需求为目标，以培养技术应用能力为主线，按照职业岗位或岗位群的要求设置课程。基础模块是各专业学生必修的基础性内容;专门化模块是适应学生学习相关专业需要的必修内容;拓展模块是满足学生个性发展和继续学习需要的选修内容。要适应就业市场的变化和科学技术发展的需要，兼顾培养学生的综合素质的要求，专业实践课程教学要强化专业技术应用能力的培养，熟练掌握基本技能。
4、加强实践教学环节，注重培养创新精神和实践能力的原则
修订和完善教学计划要认真研究各专业在新的形势下教育教学与社会经济相结合的内容和形式，加强对实践教学的统筹规划，重视实训教学的安排与落实。要有实习实训、社会实践活动的计划及时间保证，并注重内容和效果。坚持做中学、做中教教学模式，提高学生的实际动手能力，突出职业教育特色。坚持工学结合、校企合作、顶岗实习的人才培养模式，正确处理公共基础课程与专业技能课程之间的关系，合理确定学时比例，确保中等职业教育培养目标的实现。
5、坚持统一性与灵活性相结合的原则
修订和完善教学计划要自觉遵守国家和有关部门的统一规定，根据行业、企业的特点，结合地区、学院及专业的实际情况和办学优势，在课程设置、教学环节和学时安排等方面注重灵活性、体现职业性，保持一定的机动性，发挥优势，形成特色。在严格执行国家有关规定的基础上，坚持统一性与灵活性相结合，根据区域经济、行业特点和社会发展需求，在课程设置、教学安排、教学手段和方法上有一定的灵活性。
三、招生对象与学制
主要招收初中毕业生或具有同等学力者，基本学制以3年为主;招收普通高中毕业生或同等学力者，基本学制以1年为主。
要建立更加灵活多样、满足学生需求的学习制度，积极尝试学分制等弹性学习制度，建立学分银行，探索学生半工半读、工学交替、分阶段完成学业等方式。
四、培养目标与要求
学院中职技能型人才培养的总体目标为：培养与我市社会经济发展要求相适应，德、智、体、美全面发展，具有综合职业能力，在生产、服务一线工作的高素质劳动者和技能型人才。
高素质劳动者和技能型人才培养的总体要求为：热爱社会主义祖国，能够将实现自身价值与服务祖国人民结合起来;具有基本的科学文化素养、继续学习的能力和创新精神;具有良好的职业道德，掌握必要的文化基础知识、专业知识和比较熟练的职业技能，具有较强的就业能力和一定的创业能力;具有健康的身体和心理;具有基本的欣赏美和创造美的能力。
各专业的教学计划应按照培养目标的总体要求，进一步明确本专业的具体培养目标。
五、课程设置与要求
中等职业教育是高中阶段教育的重要组成部分，其课程设置分为公共基础课程和专业技能课程两类。
公共基础课程包括德育课、文化课、体育与健康课、艺术课及其他选修公共课程。其任务是引导学生树立正确的世界观、人生观和价值观，提高学生思想政治素质、职业道德水平和科学文化素养，为专业知识的学习和职业技能的培养奠定基础，满足学生职业生涯发展的需要，促进终身学习。课程设置和教学应与培养目标相适应，注重学生能力的培养，加强与学生生活、专业和社会实践的紧密联系。
德育、语文、数学、外语(英语等)、计算机应用基础、体育与健康、艺术(或音乐、美术)课为必修课，学生应达到国家规定的基本要求。物理、化学等其他自然科学和人文科学类课程，可作为公共基础课程列为必修课或选修课，也可以多种形式融入专业课程之中。各专业还应根据需要，开设关于安全教育、节能减排、环境保护、人口资源、现代科学技术、管理等方面的选修课程或专题讲座(活动)。
专业技能课程的任务是培养学生掌握必要的专业知识和比较熟练的职业技能，提高学生就业、创业能力和适应职业变化的能力。应当按照相应职业岗位(群)的能力要求，采用基础平台加专门化方向的课程结构，设置专业技能课程。课程内容要紧密联系生产劳动实际和社会实践，突出应用性和实践性，并注意与相关职业资格考核要求相结合。
实习实训是专业技能课程教学的重要内容，是培养学生良好的职业道德，强化学生实践能力和职业技能，提高综合职业能力的重要环节。要大力推行工学结合、校企合作、顶岗实习。学校和实习单位要按照专业培养目标的要求和教学计划的安排，共同制定实习计划和实习评价标准，组织开展专业教学和职业技能训练，并保证学生顶岗实习的岗位与其所学专业面向的岗位群基本一致。重视校内教学实习和实训，特别是生产性实训。要在加强专业实践课程教学、完善专业实践课程体系的同时，积极探索专业理论课程与专业实践课程的一体化教学。
六、教学计划的基本内容与时间安排
(一)基本内容：
1.专业名称、招生对象与学制
2.培养目标、人才规格
3.教学内容与教学要求
4. 教学活动时间分配表
5.课程设置与教学时间安排表
(二)时间安排：
每学年为52周，其中教学时间40周(含复习考试)，假期12周。周学时一般为28。顶岗实习一般按每周30小时(1小时折1学时)安排。三年总学时数约为3000-3300。
实行学分制的专业，一般16-18学时为1个学分，三年制总学分不得少于170。军训、社会实践、入学教育、毕业教育等活动，以1周为1学分，共5学分。
公共基础课程学时一般占总学时的三分之一，累计总学时约为一学年。允许不同专业根据人才培养的实际需要在规定的范围内适当调整，上下浮动，但必须保证学生修完公共基础课程的必修内容和学时。
专业技能课程学时一般占总学时的三分之二，其中顶岗实习累计总学时约为一学年，确保学生在校受教育时间不得少于2年。要认真落实《中等职业学校学生实习管理办法》的规定和要求，在确保学生实习总量的前提下，各专业可根据实际需要，集中或分阶段安排实习时间。
招收普通高中毕业生的专业，教学时间安排可根据实际情况确定。实习实训累计总学时不少于半学年。
对文化基础要求较高或对职业技能要求较高的专业，可根据需要对课时比例作适当的调整。实行弹性学习制度的专业，可根据实际情况安排教学活动的时间。
教学计划的课程设置中应设立选修课程，其教学时数占总学时的比例应不少于10%。
七、教学计划管理
中职各部应按照本《意见》的要求，修订教学计划。根据需要，各专业可制定年级实施性教学计划，中技、高技各专业依据有关规定，参照本《意见》执行。教务处负责对各专业教学计划修订工作统筹指导并对执行情况进行监督。
2023烹饪教学计划篇7
实施性教学计划合理与否与一所学校培养人才规格、质量、层次都有很大的关系，是一所学校能否把该专业办精、办特、办优、办成市乃至于全省有示范效应必不可少的硬件条件。
一、开发实施性教学计划目的
每所学校开设的专业都有自已学校的实施性教学计划，为什么还需要开发新的实施性教学计划，主要有以下几点。
1.各学校机电/数控专业实施性教学计划大都按照20xx年教育部颁布的83个专业教学指导纲要为依据制定的，随着职业教育的发展,中职培养目标发生变化、职业教育理念有了更新、课程改革取得一定成效，旧的教学指导纲要已很难适应中等职业学校发展要求，原先的专业实施性教学计划也很难适应当今中等职业教育发展、变革的需求，更何况教育部已重新发颁布九门大类专业基础课程教学大纲，机电/数控专业颁布了《机械制图》、《机械基础》、《金属工艺与实训》、《电工电子技术与技能》等四门专业基础课程大纲，各学校实施性教学计划应以新颁布的专业基础课程大纲为依据。
2.20xx年江苏省颁布了职业学校课程改革行动计划，拉开江苏省职业教育课程改革序幕，经过几年的改革与实施，创立三以一化的职业教育改革模式取得一定成功经验，20xx年还组织开发了江苏省机电/数控专业指导性课程方案，各学校应以省机电/数控专业指导性课程方案为基础，进行二次开发，形成新、适应当今职业教育发展、适应各地区专业特色的实施性教学计划。
3.近几年随着省课程改革实验点、课程改革实验学校工作的正常开展，省内一些重点学校都各自进行了机电/数控专业课程改革实验工作，或多或少地将实验情况融入各自学校实施性教学计划中，但是通过实验开发的实施性教学计划是否规范、合理、有效没有评判的标准，随着国家专业基础课程大纲及省市指导性课程方案的颁布实施，有必要两者接合参照，研发新的实施性教学计划。
二、实施性教学计划开发原则
实施性教学计划主要适用于各个学校，不同于省、市指导性课程方案及国家大类专业基础课程大纲，开发时应注意以下原则：
1.具体性原则
实施性教学计划用于具体指导各学校专业实施的教学文件，制定的实施性教学计划必须详细且具体，从人才培养目标与规格、职业能力要求、到课程设置、教材的选用、教学时间安排等等涉及到专业教学各个环节和方面都应具体、详细。
2.可行性原则
实施性教学计划必须具有可行性，开设的课程一方面要与国家、省市指导性课程方案中专业核心课程内容、要求相吻合，还需要结合本校实际情况。如项目化课程、实训课程应与本校机电/数控专业实验、实训设备相符合，与本校师资力量、教学水平相一致，做到开发的实施性教学计划在实际教学中100%得到贯彻和执行。
3.先进性原则
江苏省专业课程改革已进行几年，也已取得一定成效，构建三以一化机电专业课程模式基本成熟，各校开发的机电/数控专业实施性教学计划应能充分吸收近几年专业课程改革的成果，保证其先进性。
4.个性化原则
一个学校、一个专业只有办出特色，才有出路，才有较强的生命力，没有特色的专业很难保证可持续发展，很难吸引优秀的学生。机电/数控专业虽然省有指导性课程方案，也有教育部专业基础课程大纲，但就每个地区来讲，机电/数控专业发展是不平衡的，有地区发展特色，职业教育本着为地方经济服务的宗旨，必须立足本地区机电/数控专业发展的情况和优势，为本地区机电/数控专业培养高技能型人才，实施性教学计划应体现本地区发展要求，在保证本专业基础知识、能力基础上，更多的体现为地方机电/数控行业服务。
三、实施性教学计划开发方案
从学校层面出发，开发实施性教学计划是一项较大工程，绝非一两个人随意拼凑、抄袭而成，学校应从组织机构到省市指导性课程方案研读、到实施性教学计划开发及实施、实施后的总结与修订而成。
1.建全组织机构
开发实施性教学计划是学校重要工作之一，需要有一个专门的机构负责，当今重点职业学校都已成立专业部，以机电/数控专业部为核心，集合部分专业教师成立校实施性教学计划开发小组是很必要的。此外，还需聘请部分企业专家、行业专家及高校教师作为专业指导委员会成员，参与实施性教学计划制订与修改。
2.研读省、市指导性教学方案
实施性教学计划开发应以省、市机电/数控专业指导性课程方案为基础，不能脱离或违背省市指导性课程方案精神，开发实施性教学计划之初，参与开发的成员应认真阅读省、市指导性课程方案，吃透省、市指导性课程方案精神，理解省指导性课程方案开发的流程和要求，才能保证开发的实施性教学计划规范、合理。
3.省、市指导性课程方案为基础，二次开发实施性教学计划要点
(1)职业岗位和职业能力分析。省、市指导性课程方案中有机电/数控专业参考的职业岗位群和所需职业能力，但各所学校所处地理位置不同，各地区机电/数控行业发展不平衡，机电/数控产品也各有特色，培养机电/数控专业学生面向的职业岗位群有各地区特色，适应地区机电/数控专业岗位职业能力要求也有所不同，开发实施性教学计划时应深入本地区机电/数控工厂、企业进行职业能力调研，得出本地区所需机电/数控专业人才构成、知识能力要求。当然，职业能力分析是一项任务艰巨的工程，仅凭一两所学校进行调查研究难度较大，调研时可参考省、市指导性课程方案中机电/数控职业能力构成，再进行本地区行业调查研究，以本地区最需机电/数控职业能力为突破口，减少工作量，也便于得出符合实际需求的职业能力结论。
(2)专门化方向的拟定。专门化方向拟定是机电/数控专业实施性教学计划制定中新的理念，将职业岗位纳入最后强化培养的一条途径，使学生能适应工作岗位的一种改革和偿试。通过设定一定的专业专门化方向及专门化方向知识与技能强化训练，使学生更能贴近岗位的要求，与职业岗位实现零距离对接。
(3)课程的设置与选定。教育部颁布实施的九大类专业基础课程教学大纲及省下发的省机电/数控专业指导性课程方案都是在近几年各地区、各学校课程改革的基础上修订、改进而来，是各地课程改革成果体现，但是，各地区课程改革只是取得阶段性成果，还没完全形成一定的体系，配套的课程也只是在逐步完善之中，如教育部也仅仅对机电/数控专业的《机械制图》、《机械基础》等四门课程组织开发国家课程改革规划新教材，其他专业核心课程及专门化方向核心课程都没有随之配套，在开发实施性教学计划时，对课程的设置与选定就至关重要了，除了选用教育部开发的国规新教材，还要选定与之相配的其他专业核心教材及辅助选修教材，保证学生达到机电/数控专业知识、能力要求。
课程的设置与教材选定也应符合这样几条：①与新开发的国规新教材相配套，与省指导性课程方案规定的专业主干课程及标准为依据。②针对性强，与地区机电/数控行业相适应。③体现课程改革理念，以项目化课程为主体。④与本校实验、实训设备相配套，便于教学的开展与实施。
(4)教学安排。教学安排是教学实施的具体进程表，应依据国家和省有关规定，结合学校实际情况安排公共基础课、岗位群基础课、专门化方向课程的教学时间，制定学年制与学分制教学计划安排表，拟定技能训练与考核进程，人文类选修及专业选修课程及比例，社会活动与实践体现形式。学分制安排中还需规定各课程学分、奖励学分及最终达到省有关本专业应修完的学分等。
4.实施性教学计划实施与修订
一次性开发的实施性教学计划很难完善，只有在教学实践中经过实施、验证才能知晓其合理与不足之处，故开发的实施性教学计划应在实际教学中不断总结修订才能完善，才能适应学校专业发展需要。
四、几点问题及对策
1.国家教育教学方针的贯彻
教育应体现国家意志，从宏观层面讲，中等职业教育应培养德、智、体、美、劳全面发展高素质劳动者，具有科学的世界观、人生观和爱国主义、集体主义及良好的职业道德和行为规范;具有基本的科学文化素养的劳动者，为实现这一国家战略目标，相关共公基础课程内容及学时必须得到保证，如德育课程中职业生涯规划、职业道德与法律等必修课程及选修课程每学期都必须开设并不少于28学时/学期。语文、数学、外语、计算机应用基础等文化课程在实施性教学计划中也必须开设并满足一定课时。在制定实施性教学计划中，公共基础课与专业课、专业实践课课时比例的分配应协调各方面要求，一方面体现国家教育方针政策和全面发展学生能力，另一方面保证专业课与专业实践课程时数，让学生掌握本专业必备知识与技能。
2.三以一化课程体系在实施性教学计划中合理调配
构建三以一化专业课程体系是这次实施性教学计划开发的突破点，也是区别以前实施性教学计划要点，专业课程中那些课程宜采用项目课程，那些课程还需要沿用学科体系课程，对一个学校实施性教学计划开发也起一定制约作用，所有机电/数控专业课程都采用项目课程，是否合理，能否实施都是值得认真研究和探索。个人认为对机电/数控专业而言，《机械制图》、《机械基础》等课程沿用学科体系课程比较妥当，机电/数控专业知识的基础性、系统性等得到得很好贯彻和学习，为学生今后职业发展奠定牢固基础。当然这些学科性课程能否采用项目教学形式进行开设，能否进行所谓课程的项目化改造是值得各个学校讨论与实践的命题。
3.顶岗实习教学计划制定
现在中职采用2+1模式，即最后一年为顶岗实习教学，顶岗实习目的是将两年所学专业知识与技能具体应用于企业实践、体验企业实际生产环境、做到与企业的无缝对接，让学生就业前有一个适应过程，是中职教学必不可少的一个很重要的教学环节，省、市指导性课程方案中一般只提出顶岗实习的要求，没有具体的操作范例，各学校在操作时也就无章可循，故而当今绝大部分学校学生顶岗实习都处于放羊状态，负责一点的学校由班主任或委派专职教师对学生在企业顶岗实习纪律、生活等状况给予一定形式管理，对专业知识、技能学习几乎无从过问，顶岗实习教学计划几乎没有，各学校要想做出品牌、做出特色，在这方面应进行一定偿试与改革，将顶岗实习要求纳入实施性教学计划中，教学形式可多种多样，如将顶岗实习学生固定在某几家企业的某些通用性岗位，然后根据学生工作岗位制定一些特色的教学实施计划;将一年顶岗实习时间中的前半年分成两段或四段，分散到每学期去执行，每学期下企业顶岗实习一至两个月，顶岗实习结束后回校继续上课等。
以上是我对国家专业目录修改、专业基础课程新大纲颁布实施及省新的机电/数控专业指导性课程方案发布，各学校随之将要进行实施性教学计划开发提出的一点个人思考和看法，希望能对全省各职业学校机电/数控专业实施性教学计划的开发提供一点帮助和借鉴。
2023烹饪教学计划篇8
一、指导思想
以转变观念、外树形象、内抓质量为重点;以贯彻落实两个《纲要》为核心，加强幼儿园管理，以“幼儿园一日常规”和“幼儿早期阅读”的深入为主线，着力提高幼教管理水平及教科研队伍建设，着力加强规范化及示范化幼儿园建设，实施蒙氏加特长教育;把我园建设成为精品幼儿园。
二、情景分析
上一年，在每个学期初期，我们都进行大力度的宣传招生工作，在校领导的正确领导下，经过全园教师的共同努力，我们招生突破了三百名幼儿。目前教职员工50人，幼儿园发展态势良好。但在去年，我园师资情景比较紧张，最终由校领导及园领导的研究，我们又新招4名教师和一名后勤人员。
在教学过程，我们一向将新教师培训工作作为幼儿园工作的重中之重，并经过多种形式对教师进行教学业务培训。去年，我们进取参加上级部门举办的各项活动;我们还先后开展绿园区“经典诵读”活动，全国“幼儿早期阅读”科研课题活动;新学期我们将力求开展好各项教育教学活动。
三、工作目标
1、坚持以正确的思想引导师生，高尚的情操熏陶师生，科学的制度规范师生，实干的精神带动师生。着力于教师队伍的建设;重视教师培训;供给多种平台学习锻炼;强化教育教学常规管理;提高教师的育人本事和水平。
2、努力打造善于学习，善于吸纳，善于思考，具有必须理论高度和鉴赏本事的新型教师;打造志趣高雅，心态健康，团结乐群，在团队中能发挥进取影响的新型教师;打造勇于实践，大胆创新，追求提高，业务本事强的新型教师。
3、优化课堂教学，努力让每一节课都是优秀课，每一堂备课都充分、有序。教师可任意随堂听课，让教师成为在实践教学中不断进取的自我超越者，把科研课题、市区级各项工作开展好。把常规做好，把细节抓严，把过程抓实。
4、抓好教师思想道德、教学质量、特色三方面工作;努力做到“教师发展，幼儿发展，幼儿园发展”，努力建设成为家长满意、社会满意的幼儿园。
四、主要工作
1、加强师德教育
要想成为一名好教师，首先要成为一名具有良好师德的教师，尤其是幼儿园讲究的是保教并重，这就要求教师富有爱心、耐心和细心，所以师德教育是教师成长的基础。
(1)对教师进行，教师礼仪，师德规范的教育，开展读书活动，营造比学赶帮的良好氛围。
(2)开展“五爱”教育，即：爱国、爱岗、爱园、爱生、爱已。
(3)发扬“敬业、奉献、求实、创新”精神。
(4)坚持“认真、快、坚守承诺，永不放弃”的工作作风。
2、完善幼儿园教育教学的量化考核评估细则。
将量化评估细则调整得更加便于操作，经过量化评估，真正到达提高教师工作进取性为目的。
3、加强专业培训
(1)组织教师学习《幼儿园教育指导纲要》并进行讨论，不断更新教育观念。
开展读书活动，鼓励教师根据自我的需要自主学习，多读书，读好书，并利用业务学习的时间互相交流学习心得，做好读书笔记。撰写教师笔记，月末交教学园长检查。
(2)加强教学常规管理，提高教育质量
备好课是上好课的先决条件，教师备课要建立在以幼儿发展为本的教学思想基础上。要从幼儿的角度去思考，做到功在课前，利在课上，思在课下，优化教学过程。要求教师提前一周备课，并在业务学习的时候集中交流、研讨。
4、抓好蒙氏教学的开展，特长课的开展，让教师发展成专业加有特长的教师。
5、开展好各种节日的庆祝活动，各班重视网站建设，做的每日更新。认真调整班级“家长园地”资料，要富有知识性、趣味性、教育性。
6、做好优秀班级的周选工作，做好幼儿“礼貌之星”、“礼仪之星”的周选工作。
7、开展教研活动，促进教科研工作
(1)广泛开展教研活动。进取推进教科研工作，以教促研，以研促教。
(2)教师之间要互相学习，共同提高，每学期听课不少于16节。
(3)每次公开课要求规范化。即有教案、听课记录、评议记录，并要求有说课稿，做到“人人会说课，课课有人说”。
(4)继续开展教师五项技能基本功大赛。
五、具体安排
三月份：
1、召开开学初家长会。
2、制定各学科教育教学工作计划。
3、各学科及兴趣班课程安排。
4、感统课程及兴趣班的招生工作
5、不一样年龄段音乐发声练习曲的统一学习及培训。
6、“亿童”教材学习及教师培训。
7、全园环境创设。
8、优秀班级及幼儿之星评选活动。
四月份：
1、对各班教师进行听课指导。
2、团体备课，听课评课;优秀课评选。
3、蒙班教学开放。
4、幼儿开展“我能……”活动，每月一次、主题不一样。
5、加强安全常规教育、礼貌纪律养成教育，构成幼儿良好的行为习惯。
6、“五一”国际劳动节，幼儿学习相关知识及宣传板的制作。
五月份：
1、幼儿开展“我能……”活动。
2、母亲节主题活动。
3、教师五项技能绘画比赛。
4、幼儿早操比赛。
5、六一文艺汇演活动筹备。
六月份：
1、结合端午节和父亲节开展双节活动。
2、半日开放活动及兴趣班课程开放、展示。
