作为教师，为了提升自己的教学质量，就一定要将教案制定好，教师在写教案时，理论结合实际地处理教材，以下是范文社小编精心为您推荐的八年级生物鱼的教案模板6篇，供大家参考。
八年级生物鱼的教案篇1
教学目标：
知识目标：
1、描述植物的有性生殖过程；
2、说出花的结构与果实发育的关系；
3、举例说出果实或种子与传播相适应的结构特点。
能力目标：
1、培养学生观察、表达交流的能力；
2、培养学生收集资料，探究学习的能力。
情感目标：
1、激发学生自主学习的兴趣；
2、培养学生团队合作精神
教学重点和难点
重点：1、描述植物的有性生殖过程；
2、说出花和果实的发育关系
难点：描述植物的有性生殖过程
课时：2课时
教学过程：
引入：同学们，我们在初一上学期曾经学习过花的结构，首先我们一起来回忆下一朵花包括哪些结构？
（花柄、花托、花萼、花瓣、雌蕊、雄蕊）
问：在花的这些结构当中什么是主要结构？
述：现在我们一起来回顾一下雌蕊和雄蕊的结构。
问：大家还记不记得在雄蕊的花药里含有什么物质？
述：在植物开花之后，雄蕊中的花粉会散落出来，落在雌蕊的柱头上，这个过程被称为传粉。
问：传粉有哪两种方式？
1、什么叫自花传粉：小麦、水稻、碗豆、番茄；（cai展示）
2、什么叫异花传粉：油花、向日葵、苹果 （cai展示）
补充：花粉的传播也可以通过不同的途径，你知道有哪些途径呢？
虫媒：苹果花；
风媒：玉米花
师生回忆子房的结构，结合植物的有性生殖和发育过程示意图
讲述：当花粉落到雌蕊的柱头上，受到柱头上粘液的刺激，花粉开始萌发长出花粉管，在花粉管内有两枚精子。花粉落到柱头上便开始了受精过程，要了解受精过程，我们先来了解子房的结构。
述：花粉管过以穿过柱头、花柱，到达子房的胚中，（胚珠位于子房内）
述：接下来的步骤就是通过精卵细胞的结构完全受精，这一重要过程发生在子房中，我们再来详细了解一下子房的结构。
子房：子房壁胚珠：珠被、珠孔等
极核：卵细胞（靠近珠孔）
述：绿色开花植物的受精过程被称为双受精，为什么这么说？我们一起通过图片来了解。（动画：双受精）
述：当花粉管从珠孔进入胚珠后，末端破裂，精子释放出来，与卵细胞结合形成受精卵，与极核结合形成受精极核，完成双受精过程。
精子与卵细胞融合——受精卵（受精）两个精子分别与卵细胞和极核融合——双受精
述：由于完成了精卵细胞的结合，所以这种生殖方式也被称为有性生殖，请大家在书上勾划出有性生殖的概念。
述：观在我们再通过一个动画来回顾一下植物有性生殖及个体以育的过程（动画）
果实和种子形成述：在完成了双受精作用之后，花的各部分又发生了怎样的变化呢？
述：我们曾经讲过，果实有哪两部分组成
问：果皮和种子又分别由子房的哪两个结构发育而成呢？
问：种子又由哪些部分组成？
问：它们又分别由子房的什么结构以育而来？（cai展示 ）
问：我们经常在生活中会发现桃子、李子这些植物的果实只含有一粒种子，而像西瓜、碗豆等植物的果实中含有多粒种子这又是怎么回事呢？
果实和种子的传播述：当果实和种子形成后，植物体要尽可能将它们传播出来（果实中有种子），这样才能够扩大自身生活范围。你们所知道的植物传播果实或种子的方法有哪些？
播放影片，展示种子的传播方法。
课堂小结：（略）
习题巩固（cai及教材）
八年级生物鱼的教案篇2
一、教学目标：
（一）知识目标
1、使学生初步学会运用生态学的基本观点来认识生态系统中的能量流动、物质循环对生物界的重要性。
2、使学生了解生态系统的主要功能和名词概念以及能量流动与物质循环的特点。
3、使学生理解掌握能量流动和物质循环过程，以及它们在生态系统中的重要意义。
4、通过设计“草场放牧方案”，为学生的后续学习打下基础。
（二）能力目标
1．通过电脑课件和课本的图（图解）的观察，培养提高学生的识图能力、观察和分析能力。
2．通过师生讨论交流、学生小组讨论与教师引导启发相结合，将知识化难为易，培养学生口头表达能力、相互合作能力以及培养学生发散思维和求异思维。
3．通过实例和结合课本上例子的分析总结，培养学生运用科学知识解决和分析实际问题等思维能力，从而培养理论联系实际的能力。
（三）情感目标
通过生态系统功能的学习，使学生热爱大自然、保护生态环境，热爱祖国的美好山河，培养高尚的爱国主义情操。
二、教材重点、难点分析：
1、重点：生态系统的能量流动过程及特点
2、难点：生态系统的能量流动具有单向性和逐级递减的原因
三、教学过程：
1、“能量流动的过程”：
问题情景：生态系统能量的源头是什么？怎样输入生态系统的？能量流动的渠道是什么？能量流动的过程是怎样的？
学生探索：阅读教材“能量流动的过程”部分，并思考讨论问题。
播放课件：生态系统中能量流动的图解
讨论回答：生态系统中能量的源头是太阳能。
引导启发：不是所有的太阳能都参与生态系统中的能量流动，必须是输入到生态系统的第一营养级的能量才能开始在生态系统中流动。
师生谈话：怎样输入？依赖于生产者的光合作用把太阳能转变成化学能。生产者固定的太阳能总量就是流经这个生态系统的总能量。
能量流动的主渠道是：食物链和食物网。
分组讨论：输入生态系统的能量是怎样流动的？或者说生产者固定的太阳能流向什么方向？
播放课件：生产者固定的太阳能、初级消费者同化的能量的能量流向示意图
（推荐一个同学归纳其中心内容，其他同学补充，老师点拨指导。）
引导启发：能量流动的过程：生产者固定的太阳能有三个去处：一部分被自身的生命活动消耗了，即通过细胞呼吸释放和生命活动利用了；储存在体内的能量一部分被初级消费者摄食同化流入下一营养级，没被初级消费者利用的枯枝落叶和初级消费者摄食未消化而排出的粪便中的这一部分被分解者释放出来。对于初级消费者所同化的能量，也是这三个去处。并且可以认为，一个营养级所同化的能量＝呼吸散失的能量十分解者释放的能量十被下一营养级同化的能量。但对于最高营养级的情况有所不同。
2、“能量流动的特点”：
问题引入：?为什么肉类食品的价格总比蔬菜价格高？
?俗话说，“一山不能容二虎”，有没有道理？为什么？
引导探索：生态系统中能量流动有什么特点？形成这些特点的原因是什么？相邻两个营养级之间的能量传递效率是多少？
播放课件：美国生态学家林德曼“赛达伯格湖的能量流动图解”
学生分析：阅读教材，根据课本中提出的问题进行思考。
分组计算：?流入每个营养级的能量占上一个营养级所同化的能量的百分率是多少？
?一个营养级所同化的能量，是怎样分配的？
（每组推荐一个同学回答，其他同学补充，老师点拨指导。）
引导分析：对能量流动过程的定量分析，是研究能量流动规律的关键。在赛达伯格湖，第二营养级只获得第一营养级同化能量的13．5％，第三营养级只获得第二营养级同化能量的20％。
引导探索：能量在相邻两个营养级间的传递效率只有10％～20％，那么，其余80％～90％能量哪里去了？
共同分析：一个营养级同化的能量，不能百分之百流向下一个营养级。这是因为自身要呼吸消耗、生物遗体等被分解者利用释放等，这就决定了能量越流越少，即传递率为10％～20％。一条食物链的营养级一般不会超过五个营养级，因营养级上升一级，可利用的能量相应要减少80％～90％，能量到了第五个营养级时，可利用的能量往往少到不能维持其生存的程度了。
师生谈话：学生思考、回答前面引入的.问题。
引导探索：生态系统的能量流动特点除了逐级递减还有什么特点？
引导启发：对于单向流动来讲，是指能量只能从前一营养级流向后一营养级，而不能反向流动，即从生产者→初级消费者→次级消费者→三级消费者→……。食物链各个营养级的顺序是不可逆的，而各个营养级的能量总是以呼吸散失热能，即能量必须源源不断地输入，又不断地散失。
课堂延伸：“设计草场放牧方案”，怎样判断一个草场上是不是过度放牧？
（课后质疑讨论、学生相互启迪、探究学习）
3、碳的循环过程：
概念突破：生态系统物质循环概念中的物质是指什么、循环是指什么？概念中所说的生态系统指的是什么？
引导启发：概念中的物质不是指由c、h、o、n元素组成的糖类、脂肪和蛋白质等生物体内所特有的物质。生态系统的物质循环是指组成生物体的基本元素在生物群落与无机环境之间的往返运动，正因为物质可以重复利用，所以物质是永恒的（物质不灭定律）。
播放课件：碳的循环图解
知识迁移：学生回答有关生理过程
引导探索：1、碳在无机环境中的存在形式是什么？碳在无机环境与生物群落之间以什么形式循环？碳进入生物群落的主要方式是什么？
2、碳在生物群落的存在形式、传递形式是什么？碳进入无机环境的方式是什么？
3、碳循环的范围怎样？
播放课件：光合作用和呼吸作用的反应式
学生讨论：光合作用过程和呼吸作用过程中碳的传递过程
（每组推荐一个同学回答，其他同学补充，老师点拨指导。）
师生归纳： 大气中的co2进入生物群落，主要依赖于绿色植物的光合作用，使无机“c”变为有机“c”，再通过食物链进入动物和其他生物体中，因此从“c”的循环可见绿色植物是生态系统的基石；除此之外，还有化能合成作用的微生物也能把co2合成为有机物。另外，生物群落中的有机“c”，通过呼吸作用和分解作用变成无机“c”回到大气中；还有一部分生物遗体没有被分解者分解，转变成为地下的石油和煤，暂时脱离循环，但一经开采燃烧，便可产生co2返回碳循环。
引导探索：在碳循环中，森林生态系统是碳的主要吸收者。但近年来由于人类大量地采伐森林，再加上燃烧化石燃料以及环境污染，因而使大气中co2的浓度明显增加，这种趋势如果继续发展下去世界的气候就可能发生剧烈变化，后果令人担忧。
课堂延伸：“温室效应”是怎样引起的？有什么危害？怎样解决？
（小组讨论，推荐同学回答）
4、生态系统的能量流动和物质循环的关系：
师生谈话：完成缺项的内容
交流总结：能量流动和物质循环的因果关系
（推荐一个同学回答，其他同学补充，老师点拨指导。）
引导启发：生态系统的能量流动和物质循环都是通过食物链和食物网的渠道实现的，物质是能量的载体，使能量沿着食物链（网）流动，而能量又作为动力，使物质能够不断地在生态系统和无机环境之间循环往复，两者密不可分。
但是，能量流动和物质循环又有本质上的区别：能量流经生态系统各个营养级时是逐级递减，而且流动是单向的、不是循环的，最终在环境中消失。物质循环是带有全球性的，在生物群落与无机环境间物质可以反复出现，反复利用，循环运动，不会消失。总之，能量流动与物质循环既有联系，又有区别，是相辅相承、密不可分的统一整体。
课堂延伸：写小论文浅谈能量流动和物质循环与生物生存发展的关系。
（学生探究性学习，课外完成）
四、总结及反思
八年级生物鱼的教案篇3
1教学目标
知识与技能
过程与方法
情感 态度
价值观
举例说出生物的性状以及亲子代间在性状上的延续现象
理解性状与染色体、dna和基因之间的关系
通过对性状的调查和图片、图示的观察，培养学生运用调查、观察等方法解决问题的能力
尝试运用遗传学知识解释一些遗传现象，培养学生的生物科学素养，激发学生深层次地对生命的思考和对生命的热爱
增强实事求是的科学态度和运用科学方法解释生命科学的有关问题。
重点难点教学重点理解性状与染色体、dna和基因之间的关系教学难点1。区分性状与相对性状；
2。 理解性状与染色体、dna和基因之间的关系教学方法□案例教学法 □问题教学法 □自学辅导法
什么是遗传？什么是性状？什么是相对性状？请举例。
生物体内的遗传物质是什么？dna dna与染色体的关系是怎样的？存在与染色体上。
提出问题：生物的性状与遗传物质间有什么关系？细胞中的遗传物质是如何传递到下一代的？生物是怎样把自己的性状传给下一代的？或者生物通过什么途径把自己的性状传给下一代？父母能否直接将具体的性状传给孩子？父母传给孩子的是什么？
阅读资料，寻找答案。
3、认识基因与染色体
（1）染色体：
科学家在研究细胞时发现细胞核中有一种物质，这种物质很容易被碱性染料染成深色，因此，就将这种物质称为染色体。科学家还发现各种生物的细胞中染色体的形态结构和数目是不同的。每种生物的染色体有自己独特的特点。
展示人的染色体和果蝇（雌）染色体图：不同生物染色体形态不同。
展示几种生物染色体的数目：不同生物染色体数目不同。
提问：从以上四种生物染色体的形态和数目我们可以看到什么？
——各种不同物种生物的细胞中染色体的形态结构和数目是不同的。同一物种又是相对稳定的。
——体细胞染色体数是生殖细胞染色体数2倍，或者说生殖细胞染色体数是体细胞染色体数的1/2。
进一步研究细胞中的染色体，发现体细胞中总有每两条形态大小相同，可以配成对，所以人的体细胞中有染色体46条，配成23对，玉米体细胞中有染色体10对。
染色体中的遗传物质叫做核酸。同学们在广播、电视和报刊上听到看到的dna就是核酸的一种。
提出问题：每种生物都有许多性状，染色体上的遗传物质怎样控制这些不同的性状？
（2）基因：
“基因”这一名词，同学们也不陌生。但是它到底是什么？它与生物性状有什么关系？
科学研究发现，生物的不同性状是由不同的基因决定。我们常说的基因是指位于染色体上的分成若干小单位的遗传物质，这些决定生物性状的遗传物质的小单位叫做基因。如：豌豆的花有红色、白色，茎有高、矮，人的上眼睑有双眼皮、单眼皮，等等，是由不同基因决定的。
基因是染色体上遗传物质的小片段，所以基因也与染色体相同，在体细胞中成对存在，
4、分析基因的传递过程
提出问题，讨论：在生殖发育过程中，体细胞与生殖细胞中的染色体数目是怎样变化的？
怎样才能使孩子体细胞中染色体数目与父母相同呢？
分析图21—3基因在亲代、子代之间传递示意图。
我们在了解人的生殖和发育过程时已经知道，每个人都是由受精卵发育形成的，而每个受精卵又是由卵细胞和精子融合而成的。即从生殖发育的过程看，联系父母与子女的结构是生殖细胞。所以，我们可以说父母的性状是通过生殖细胞——卵细胞和精子传给后代的。同样，各种生物也是通过生殖细胞把性状传给后代的。
只有这样，孩子的体细胞中的染色体数目就与父母的相同了。就我们体细胞中的每一对染色体来说，其中一条来自父亲，另一条来自母亲。
提出问题：人们为什么这样重视染色体的变比？
——这是由于染色体数目规律的变化与生物的遗传有密切的关系。
我们知道，生物体的遗传物质存在于细胞核中，在细胞核中遗传物质又主要存在于染色体上。受精卵中的每一对染色体，一条来自父亲，另一条来自母亲，由受精卵经过发育形成的孩子的细胞中就具有了父母双亲的染色体或者说父母双亲的遗传物质了。父母的遗传物质就是这样传给了子女。由于成对的基因位于成对的两条染色体上，我们是否可以这样理解：在我们体细胞中的每一对基因中的两个基因，一个来自父亲，一个来自母亲。
1。基因和染色体的关系是 （ ）
a．染色体又叫基因 b．染色体位于基因之中
c．一条染色体上由许多基因 d．一对染色体上有一对基因
2）每个人都是由________发育来的，而________又是由________和_______融合而成的，由此可见，父母的性状是通过他们的___________遗传给他们的子女的。
3）基因的作用是 （ ）
a．改变生物体的形态和功能 b．控制某些生物的性状
c．遗传给后代 d．发生变异，产生新物种
4）、下列说法不正确的是（ ）
a。人的受精卵里有46条染色体，肌肉细胞里也有46条染色体
b。控制生物性状的成对基因在形成生殖细胞是要彼此分??
c。受精卵内既含父方基因，有含母方基因
d。生物的遗传现象多与变异现象
八年级生物鱼的教案篇4
教学目的
1.知识目标：
描述各种动物行为;说出动物行为的类型;能正确区别各种动物行为，认识研究动物行为的意义。
2.能力目标：
通过观察和实验等探究活动，培养学生的观察能力以及对问题的探究能力。
3.情感态度与价值观目标：
了解动物的行为，树立正确利用和保护动物的态度和价值观。
重点难点重点：
动物行为对于动物的生物学意义，动物的先天性行为和后天性行为的概念和实例。
难点：
后天性行为的概念，动物行为的特点。
教学方法
讲授法讨论法
教具
准备课件
课时1
教学过程
(一)认识动物的行为
自然界中的动物，如果你留意观察的话，会发现许多有趣的现象。比如：孔雀在繁殖季节“开屏”;麻雀、家燕等鸟类在繁殖季节会筑巢;大雁南飞时排成整齐的“人”字形或“一”字形;下雨前蚂蚁会搬家等。像这些动物所进行的，我们从外部可以观察到的活动，称为动物的行为。你还能说出其他的动物行为方式吗?(可以从书本上找)
学生经过阅读书本和思考后，列举大量的动物行为类型。如：蜜蜂、蚂蚁的社群组织和通讯行为;鸟类的孵卵、育雏、定时迁徙、索食行为，某些动物的攻击行为和防御行为等。
问：动物的这些行为是天生就有的呢，还是后天通过学习得到的?对这个问题学生一般都难以回答，教师可通过适当的例子(如哺乳动物一生下来便会吮奶等)加以分析，并说明：动物的这些行为是天生就有的，是动物的本能。有些动物的行为如马戏团里的“小熊骑车”等复杂行为是通过后天学习得到的，其训练的基础是条件反射。我们将在以后学习。
再问：动物的这些行为有何意义?
教师可以鸟类的季节性迁徙为例要求学生讨论，讨论结束由学生回答，再由教师进行补充。使学生明白动物的行为是对环境变化的一种适应，是在长期的进化过程中形成的、有利于自身生存的行为方式。并要求学生思考其他动物的行为是如何适应于环境的(可在学生讨论的基础上由学生发言)
在了解了动物行为的类型和意义后，下面我们将以蜜蜂为例来详细学习蜜蜂的社群组织和通讯行为。
(二)蜜蜂的社群组织
同学们都知道，蜜蜂是对人类有益的昆虫，它们过着社会性生活，分工合作。为人类提供了如蜂蜜、蜂蜡、蜂王浆等原料。在一个蜂群中，一般有一个蜂王，少数雄蜂和成千上万个工蜂，它们构成了蜜蜂的社群。下面请同学们阅读课本68页“蜜蜂的社群组织”，完成下表。
完成表格后，教师进行小结。并使学生明白社群生活行为的意义：只有三种蜂分工合作，才能共同维持群体生活，繁殖后代。
(三)蜜蜂的通讯行为
在蜜蜂的社群组织中，大量的工蜂有一项重要的工作，就是采集花粉和花蜜。在大批工蜂出去采集花粉和花蜜之前，总有少数的侦察蜂先去寻找蜜源，然后回来“告诉”其他工蜂一起去采蜜。哪么侦察蜂是如何把蜜源的方位和距离告诉其他工蜂的呢?请大家阅读课本69页“蜜蜂的通讯行为”后，回答下列问题：
1.如果蜜源离蜂巢较近，侦察蜂表现为何种行为?
2.如果蜜源离蜂巢较远，侦察蜂如何告诉远近及方向?
在学生阅读课文后回答。一般两种舞蹈学生都能回答得出，但对于如何用舞蹈来告知方位，学生一般不大搞得清楚。教师再结合挂图或投影讲解给学生听即可。
作业布置
复习本章，完成实验册上的相关内容。
教学后记虽然学生对动物的行为是有一定的了解的，但学生本身并不清楚动物行为的具体表现形式。因此，教师在上课伊始，应先向学生列举一些常见的动物行为，使学生了解动物行为的具体形式，起到“抛砖引玉”的作用。在此基础上，让学生列举一些动物行为，教师再总结出动物行为的概念。
八年级生物鱼的教案篇5
知识目标：1、描述人体的免疫功能;2、举例说出人体的特异性免疫和非特异性免疫的区别;3、说明计划免疫的意义
能力目标：培养学生运用所学生物学知识分析和解决实际生活中遇到问题的能力;2、得高资料分析及数据处理能力。
情感目标：养成关注健康、珍爱生命、关心他人的情感。
重点：1、描述人体的免疫功能;2、说明计划免疫的意义。
难点：举例说出人体的特异性免疫和非特异性免疫的区别 教学准备 教材分析：充分利用皮肤、黏膜等相关知识，分别说明三条防线的构成、作用、配以形象化插图，让学生理解相关概念。教学时应从感性知识入手，根据认知规律组织数学。
1、 学生准备预防接种卡
教师准备相关图片、动画及视频资料 板书设计 第三节免疫
一、人体的免疫功能
1、三道防线
2、特异性/非特异性免疫
二、计划免疫 教学后记 1、对三道防线应做具体细致的介绍，多举事例会收到很好的效果。
2、时间关系，练习做的不够多，应当注意。 南京市玄武区中小学教师备课活页编号
教学过程 内容 教师活动 学生活动 导入问：1、我们的身边充满了病原体，为何我们仍能健康的生活?
2、 疫苗是什么?为什么接种疫苗可以预防传染病?
述：今天我们就来学习第三节《免疫》
通过学习，这些问题就迎刃而解
什么叫免疫?资料分析
三道免疫防线述：一起来看一段资料(琏球菌)
资料1：
问：为什么涂在清洁皮肤上的细菌会很快死亡?说明皮肤有什么样的功能?回答
问：皮肤所起的保护作用仅仅体现在杀灭病菌上吗?
(阻挡病原体入侵)
述：除了皮肤可直接与外界环境相接触外，人体还有许多腔道(鼻腔、口腔、尿道等)与外界相通。
问：这些腔道经常能接触到环境中的病原体，它们有相应的保护人体健康的机制吗?回答
(腔道内表面黏膜--分泌杀菌物质，呼吸道表面汗_-阻挡病原体)
述：皮肤、黏膜以及呼吸道黏膜上的汗毛等，构成了人体的第一道免疫防线
资料2：或者人体免疫力下降(流感病毒经呼吸道侵入人体)
问：如果皮肤不慎被划伤，病菌侵入了人体，人体又该做出什么样的防范措施呢?思考
唾液中溶菌酶--杀菌(小狗舔伤口)
吞噬细胞--吞噬病原体
述：溶菌酶等杀菌物质和吞噬细胞构成了人体的第二道防线。
思考：1、皮肤受伤为何会红肿?2、伤口红肿为何会自然痊愈了?回答
非特异性免疫问：以上这两道免疫防线是生来就有的，还是后在形成的?答：生来就有
问：这两道防线是针对某种特定的病原体吗?答：不是
述：那么这两道防线应当对多种病原体都有防御作用，因此称为非特异性免疫。
资料3
特异性免疫述：水痘流行时，已经提前接种过水痘疫苗的人安然无恙，而没有接种过的往往患病。
问：为何接种过疫苗的人能抵抗病毒?(体内产生了抗体)回答
述：这里出现了一个新名词--抗体，什么叫抗体呢?阅读课本
(抗体由淋巴细胞产生，淋巴cell是主要的免疫cell，免疫cell由免疫器官产生，免疫器官包括脾、扁桃体、淋巴结等)
述：提到抗体我们又可以想到另一个相关的词--抗原
问：什么叫抗原呢?(抗原，抗体示意图)
述：由此可见，当侵入人体的病原体数量多、毒性强，前两道防线都抵御不了时，人体学有这第三道防线--免疫器官和免疫细胞。
述：这样一种免疫方式和前两种方式不同，这种免疫是后天形成的，只对某一种特定病原体/异物起作用，称为特异性免疫。
小结：免疫：非特异性免疫(概念，两道防线)和特异性免疫(概念，第三道防线)
问：为什么接种疫菌可以预防传染病?思考交流
计划免疫述：正是由于疫苗有如此作用，所以我们应当有计划地进行疫苗接种，这就是计划免疫。
(北京市儿童免疫程序表)
述：从这张表中我们可以看出，儿童从出生起，就要有计划地注射一些疫苗以提高抵抗疾病的能力。
问：我国卫生部规定，一岁以内的儿童要接种哪些疫苗?(p80)回答
述：我国将每个的4月25日定为"全田儿童预防接种日"
拓展1、免疫的功能2、练习完成练习
八年级生物鱼的教案篇6
一、教学目标
1、知识目标：通过探究活动，学会制作酸奶的方法并能解释原因；尝试利用发酵技术制作食品。
2、能力目标：描述酒精发酵过程，明确发酵原理；通过实验提高学生的动手能力
3、情感目标：培养学生对生物的浓厚兴趣；通过对祖国传统工艺的介绍激发学生爱国情感
二、教学重难点
1、学会制作酸奶的方法并能解释原因。
2、认识发酵现象是由微生物引起的，说出发酵技术的应用。
3、举例说出发酵技术在生活中的应用。
4、发酵过程的控制
三、教学准备
1、教师准备相关图片、动画、视频资料
2、学生做预习
3、相关实验材料的准备
四、教学过程
1、教师描述：我们在平时吃早饭时会吃腐乳，学校楼下还经常会有人叫卖桂花酒酿（板书）（酒、醋、酱油、馒头等）
教师：刚才我在黑板上写下的这些食品都有一个共同点，大家知道是什么吗？
问：我们经常会听别人说到发酵，究竟什么是发酵呢？
（发酵：某些微生物厌氧呼吸的一种方式）
教师描述：果酒暴露在空气中为什么会变酸，水果放久了为什么会有酒味，发酵的本质到底是什么？
答：发酵指的是某些微生物在缺乏氧气的情况进行的一种特殊的呼吸。通过这种呼吸不同的微生物会产生不同的产物。
教师描述：比如在果酒中含有乳酸菌，在缺乏氧气的情况下，乳酸菌会发酵产生乳酸，使酒变酸。而水果中的酵母菌发酵会产生酒精，所以水果放久了会有酒味。以上这两种情况是我们所不希望发生的，大家可以想一下乳酸菌和酵母菌的这两种发酵产物我们可以如何加以利用呢？
2、学生根据教师提出的问题进行相互之间的交流。
3、教师提问果酒的制作过程以及原理。
4、学生自己看课本后回答问题。
5、教师根据学生的回答做出点评和补充。
6、教师演示果酒的制作过程，在时间和条件允许的情况下，也可以请学生上台尝试。
7、教师提问不同风味的腐乳的制作过程并向学生展示他们的不同，引起学生的兴趣。
8、学生根据课本回答问题。
9、教师补充一些课本上没有的知识。
10、教师向学生发酵的基本原理以及发酵过程中所涉及到的一些菌种和其它物品。
11、布置课外作业。学生 调查最感兴趣的与发酵技术相关的一种职业，如面包师、制药厂技术员、食品厂技术员、酿酒厂技术人员等，了解该职业主要的工作内容和职业特点。
