2023半年店长工作总结7篇

时间:2023-10-22 作者:lcbkmm 工作总结

通过工作总结我们可以更好地发现自己的职业优势,为未来的发展打下坚实基础,通过工作总结,可以让我们看到自己的成长和进步,增强信心,下面是范文社小编为您分享的2023半年店长工作总结7篇,感谢您的参阅。

2023半年店长工作总结7篇

2023半年店长工作总结篇1

时间过得飞快,一转眼我们迎来了20xx下半年,回顾过去的上半年,有很多美好的回忆浮现在脑海里,在公司的重视培养以及各位员工的支持下,我同全体员工,端正态度、克服困难、扎实工作,顺利完成了20xx年上半年各项工作任务。现在就我半年的工作情况给大家做个简短的汇报,请大家给予评议。

说实话,作为一名员工餐负责人,这半年来,我深感到责任的重大,这几年的工作经验,让我明白了这样一个道理:只有用心去观察,用心去与顾客交流,大家齐心协力才可以做好餐饮服务。

首先,先汇报一下上半年的经营状况:

从20xx年以来,经营状况总体来说还算理想,辛苦了半年,我们改善的往年亏损的情况,并有一定的盈利,这让我们都觉得比较自豪。全年实现营业收入xx元,比去年的xx元,增长xx元,营业成本xx元,比去年同期的xx元,增加xx元,增加率xx%.

其次,总结一下我20xx上半年的工作收获。具体归纳为以下几点:

1、认真贯彻百花村的经营理念,将公司的经营策略及时准确的传达给每位员工,起好承上启下的桥梁作用。

2、充分调动和发挥员工的积极性,了解每一位员工的优点所在,并发挥其特长,做到量才适用。增强团队的凝聚力,使之成为一个和谐的集体。

3、通过各种渠道了解同业信息,了解顾客的消费心理,做到知己知彼,心中有数,使我们的工作更具针对性,从而避免因此而带来的不必要的损失。

4、以身作则,做员工的表帅。从百花村整体利益出发。

5、靠周到而细致的服务去吸引顾客。为了给顾客创造一个良好的用餐环境,为公司创作更多的'营业业绩,带领员工在以下几方面做好本职工作,做好每天的清洁工作,为顾客营造一个舒心的用餐环境;积极主动的为顾客服务,尽可能的满足顾客需求;要不断强化服务意识,并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语,使顾客满意的离开。

6、处理好管理组之间的合作、上下级之间的工作协作,少一些牢骚,多一些热情,客观的去看待工作中的问题,并以积极的态度去解决。

现在,新的半年开始了,展望20xx下半年,在各位领导的指导和各位员工的支持下,我将以更精湛熟练的业务管理好我们的团队,为我们的员工提供精美的菜品和优质的服务,尽自己最大的努力,勤勤恳恳,尽职尽责做事,争取营业额再上一个新的台阶。

2023半年店长工作总结篇2

销售店长,是一个承上启下融汇贯通的一个职位,是联系店长与全店销售工作的一个重要的环节和纽带,是执行总部相关销售政策规定的重要监督角色,从而达到维系全店销售增长的目的的职务,店长销售工作计划书。所以对销售副店长的整体能力规定是非常全面的,下面将阐述一下20xx年上半年的工作总结。

一、积极心态

作为一个零售服务行业,我们不得不认可我们的工作是多么的辛苦和枯燥,所以这就规定我们必须保持一良好的积极的销售心态来面对我们每天的工作,把积极的一面展现给我的团队,展现给每一个顾客,这就是销售工作首先也是必须具备的条件。销售是很辛苦的一件事情,你必须学会从中得到乐趣,不然你将被最先淘汰!不断的向前争取销售,就像nba打比赛一样不到最后一秒决不放弃的精神

二、全局观

处理事情解决问题要从企业从店里的整体利益出发,切记出现小团体意识,有些事情要考虑到店的整体利益,有些事情就要考虑到企业的整体利益。比如前厅营业处与办事处是分开开展销售检测的.,无论哪里的客户只要到了商店就是我们一同的客户,无论营业处、办事处、款台、开票、送货等部门都要全力、全心的去服务,这叫“全员销售”。再比如各个店都设立外阜开发办事处,那么属于原有店面的客户其他店面应回避开发,应激励开发没有属于企业这个大家庭的客户,如果原有店面维护不好那么可开展商议协助服务或者经谈判原有店面和客户同意可转移。绝对避免用一些非法手段抢夺客户,那样受伤的只能是客户,最终还是企业损失!

三、服务意识

服务包括内部和外部服务,内部主要指员工之间的服务,外部主要指顾客和供货商的服务,销售工作计划《店长销售工作计划书》。服务客户的意识,服务客户分为三个层次:

(1)表面性服务客户,就是最基本的服务表面性工作如见面问好、打招呼、尊重顾客、接打电话服务用语等。

(2)培训客户的服务层次,将顾客不知道的流程、产品知识、制度等地方通过各种方法传达给你的顾客。

(3)为顾客着想,就是将你的立场频繁性的换位思考,站到顾客的立场考虑问题,不少问题就迎刃而解了!如果能让你的客户站到你的立场考虑,那么你将更成功!

四、沟通意识

沟通包括内部沟通和外部沟通,内部沟通主要指:对上级和下级的沟通,上级应包括店长及总部的沟通。尤其规定内部沟通必须很顺畅,这就规定销售店长本身就要具备良好的沟通方法、沟通办法、语言技巧等,光沟不通不行,必须“沟通了”。外部主要来之于顾客的沟通,这就规定谈判技巧及维护客户的能力要很高超,能将客户的销售量掌控,如果遇到投诉既不能得罪顾客又能将客户很好的维护住,这就规定使自己的沟通谈判技巧炉火纯青!

2023半年店长工作总结篇3

上半年的工作很快就告一段落了,自己来超市工作也差不多这个时间,虽然时间不长,但是在超市工作的这段时间里,我不仅学会了很多超市的专业知识,而且学会了如何与顾客进行更好的交流,这份收获的喜悦是无法言表的。非常感谢超市领导和同事们半年来对我的帮助与指点。以下就是我个人20xx年上半年的工作总结:

也许超市工作对大家来说,都觉得是一件很简单的事情。收银员只负责收银,其他员工各司其职,不会有什么难的。我以前也是这么认为的,可是现在看来,等我自己成为一名超市员工的时候,我才感觉到其中很多的困难,并不是想象中那么简单,我想说,其实做什么工作都会遇到困难,没有一项工作是简单易做的,只有努力才能够做好!

通过近半年的工作和学习,卖场的工作我也可以应付自如了,或许这些话有些自满,但当有状况发生时,组里的人都会向我伸出援助之手的。这是我心中不经万分感动。这这半年的时间里,自己一直保持着工作室的热情,心态也是一平和为主。我深深的知道,作为一名卖场的工作人员,坚决不可以把个人的情绪带到工作中来。顾客永远是对的,这是我们工作的宗旨,所以我们要以会心的微笑去接待每一个顾客,纵然顾客有事无理取闹,我们也要做到沉着冷静,保持好自己的心态,尽量避免与顾客之间发生矛盾。

虽然自己做收银工作时间不是太长,自身的专业素质和业务水平还待提高,到自己觉得只要用心去做,努力去学习,就能够克服困难。我们要树立良好的形象,因为我们不仅仅代表着我们自身,更代表着公司的形象。在工作期间我们要积极的想老员工请教和学习,能够踏实认真的做好这份属于我们自己的工作。这是公司的需要更是自己工作的需要。针对自己在工作遇到的问题,探讨自己的心得和体会,也算对自己的一个工作总结吧。

在这段工作期间,自己感觉到还有很大的不足,对于自己的业务水平和技能还有待提高,这样才能在方便顾客的同时也方便我们自己的工作,是我们的工作效率有所提高。当然自己觉得对顾客的服务才是最重要的,作为服务行业的一员,我们能做的就是服务顾客,让顾客满意而归。这就要求我们自身具备良好的个人素质,做到热情耐心的接待好每一个顾客,不要在工作中中将自己的小情绪带进来,这样会让你在工作中出现许多不必要的麻烦,为了防止自己与顾客之间产生矛盾,我们必须要保持好自己的心态。

在工作之余,自己还应该多学习关于商品和财会方面的专业知识,我们只有不断的学习,不断的提高,不断的进步,才能立足于如今如此竞争激烈的社会之中,这也是我们为自己所做的准备,只有做好这些,有足够的资本,才能这这份岗位中脱颖而出,要知道在一份平凡的工作中作出不平凡的成绩,这并不是一件易事。

不知不觉已经在超市工作好长时间了,在这工作的这段时间里,工作带给我的感触是很多的。从工作中我也学会了很多为人处事的方法,这份工作也给我带来了充实。希望自己能够在下半年的工作中,做好做精自己的本职工作,为了我们超市的良好营业状态贡献自己的力量。

2023半年店长工作总结篇4

转眼上半年已过去,回顾这上半年来,在上级领导的正确指导下,在公司各部门的通力配合下,在我们xx药店全体同仁的共同努力下,取得了可观的成绩。

作为一名店长我深感到责任的重大,多年来的工作经验,让我明白了这样一个道理:对于一个终端零售店来说,首先是要有一个专业的管理者;三是要有良好的专业知识做后盾;四是要有一套良好的管理制度。成本核算是相当重要的,对药店成本控制,尽量减少成本,获得利润最大化.最重要的一个是要用心去观察,用心去与顾客交流,留住新客人并发展为回头客,这样的话你就可以做好。具体归纳为以下几点:

1.以药品质量为第一,保障人们安全用药,监督gsp的执行,时刻考虑公司的利益,耐心热情的做好本职工作,任劳任怨。

2.认真贯彻公司的经营方针,同时将公司的经营策略正确并及时的 传达给每个员工,起好承上启下的桥梁作用。

3.做好员工的思想工作,团结好店内员工,充分调动和发挥员工的积极性,了解每一位员工的优点所在,并发挥其特长,做到量才适用。增强本店的凝聚力,使之成为一个团结的集体。

4.通过各种渠道了解同行业信息,了解顾客的购物心理,做到知己知彼,心中有数,有理放矢,使我们的工作更具针对性,从而避免因此而带来的不必要的损失。

5.以身作则,做员工的表帅。不断的向员工灌输企业文化,教育员工有全局意识,做事情要从公司整体利益出发。

6.周到而细致的服务去吸引顾客。发挥所有员工的主动性和创作性,使员工从被动的“让我干”到积极的“我要干”。为了给顾客创造一个良好的购物环境,为公司创作更多的销售业绩,带领员工在以下几方面做好本职工作。

首先,做好每天的清洁工作,为顾客营造一个舒心的购物环境;其次,积极主动的为顾客服务,尽可能的满足消费者需求;要不断强化服务意识,并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语(七字真言:请,您好,对不起,谢谢,再见),使顾客满意的离开本店。

7.处理好部门间的合作、上下级之间的工作协作,少一些牢骚,多一些热情,客观的去看待工作中的问题,并以积极的态度去解决。 现在,门店的管理都是数据化、科学化管理,与几年前来比对店长的工作要求更加严格,熟练的业务将帮助我们实现各项营运指标。

8.在本年度虽然业绩不错,但是还是存在客户的流失问题.

新的一年开始了,成绩只能代表过去。我将以更精湛熟练的业务治理好我们的药店。 面对明年的工作,我深感责任重大。要随时保持清醒的头脑,理清明年的工作思路,重点要在以下几个方面狠下功夫:

1.加强对客户流失量的调查与总结.寻找出流失原因,并且改进.

2. 对药店成本控制,尽量减少成本,获得利润最大化.

3.加强日常管理,特别是抓好基础工作的管理;

4.对内加强与员工的沟通,加大员工的培训力度,全面提高员工的整体素质;

5.树立对公司高度忠诚,爱岗敬业,顾全大局,一切为公司??

想,为公司全面提升经济效益增砖添瓦。

6.加强和各部门的团结协作,创造最良好、无间的工作环境,去掉不和谐的音符,发挥员工最大的工作热情,逐步成为一个最优秀的团队。

2023半年店长工作总结篇5

一、x月份实际工作开展中取得的成果、经验、教训

?? 人员管理方面

1.爱店思想的树立

提出开展在本店人人都要树立 “以店为家, 爱店视家, 建店胜家” 的爱店思想教育活动至今, 每位店员都能通过自己的行动来证明已经树立了我们这种爱店的思想。

不论从每位店员平时工作的积极踊跃性、维护集体荣誉感的表现都能让我感觉到大家已经有了店就是自己的家,所做工作就是自己的事业’的思想认识。

x月份以来工作任务量比较大,要完成秋冬产品和春夏产品进行换季上下架工作。一连七八天大家经常加班加点围绕着新货品数量的审核清点、 秋冬产品上架的陈列布置、 春夏产品退 货数量的清点三个主要任务进行攻克, 所有几乎员工都有牺牲自己的休息时间来店里加班帮 忙而且没有一个人有过怨言。这种对待工作的态度也刚刚验证了大家的凝聚力表现和我们 ‘以店为家,爱店视家,建店胜家’的爱店思想。

我相信只要有了好的精神思想作为动力, 店里所有同事就会拥有更多的工作激情来完成好公司交给的各项任务。

2.导购专业技能的掌握x月份进行的《体验式营销 6 步法则》的专题学习,在提升我们导购技巧能力方面取得了很 好的效果, 通过利用每日晨会和经营空闲时间统一组织讨论学习营销理论, 并运用实践到现 时接待顾客中去,

在晚会上交流自己总结出的导购‘小技巧,小心得’共大家一起分享,从 而使我们整体的导购技巧能力提高很大。

坚持利用每周一、 三店堂经营较空闲的时间组织复习在培训时掌握的面料理论知识, 并且组 织一些〈识别面料认识其特性,争做“面料知识小能手”的小评比〉小竞赛活动,也取得了 很好的成效。

店里所有员工都能够熟练的掌握现有产品的面料、特性。

人员管理方面的不足

①在组织店员执行一项细小的任务中,有时只做了些安排但没有具体的监管整个实施过程。

②处理店员违反规章制度问题时, 没能严格按照条令条例规定惩罚, 让有违反规定的员工可 能会出现放松麻痹的思想,不能认识到违反规章制度的严重性。

??货品管理方面

1.在严把进货关方面成立验收小组的方法很成功效果显著。

店里现有货品的数量、颜色、尺码都已登记造册,并建立《货品销售库存流水台帐》能够随 时根据本店实际销售数据来制定订货计划。

2.店内盘点工作实行初盘和复盘的制度,效果也很明显。

盘点中我们成立的三个小组(清点组、记录组、审核组)以“一对一帮带制度”中两人为一组, 并明确提出出现盘点误差的严重性和惩罚力度。

现在盘点工作的效率、 准确性都有很大的提 高 3.强调在收银服务的态度和质量上很抓管理,得到了很多新老顾客的好评和认可。

在提高收 银员操作的速度和准确度上也有很大进步。

货品管理的不足

① 在清点货品数量的准确度上还不够更精确。

②监督收银结算工作时,仔细程度不够高导致出现不应该的错误。

二、x 月份工作的进展情况

本月工作量较大,围绕春夏季产品退货、秋冬新品上市进行换季上下架工作。

现将本月重点工作进展情况做简单总结

?? 货品管理方面

1.春夏季产品的退货工作

春夏季产退货工作“采取点面”结合的方法,以秋冬新品的到店的种类、数量情况为参考, 组织人员对相应的春夏季产品及位置进行下架调整。

在不影响店堂整体陈列效果的基础上对 秋冬新品进行陈列上架销售。

至此春夏季产品退货工作已经完成结束。

2.秋冬产品的验收和陈列 秋冬产品的种类、系列、数量多,在进货验收时再三强调清点数量的准确度和重要性,发现 误差问题及时和仓库人员沟通处理。

秋冬新品的陈列出样按

运动家居休闲区、 婴幼童装区、 男女精品系列内衣区、男女基础内衣区进行明确划分,在不同区域采取不同陈列方法,运用 “两个统一”(统一店堂陈列服装的叠放方法,统一店堂挂衣架的间距),来给顾客一种整体 的整洁、 层次感, 最终寻求整体店堂的陈列出样效果。

店内现有秋冬产品陈列工作基本完成。

?? 掌握秋冬产品知识方面

1.熟悉掌握秋冬产品的价格、面料、特性、工艺方法。

结合所学面料知识及产品简介牌对今年秋冬新品的价格、 面料、 特性优点进行共同交流学习。

并讨论出最能明确介绍每款秋冬新品优点的语言模块, 把我们的产品的优势清清楚楚的介绍 给我们的顾客。

2023半年店长工作总结篇6

回首今年,是播种希望的一年,也是收获硕果的一年,在上级领导的正确指导下,在公司各部门的通力配合下,在我们xx营业厅全体同仁的共同努力下,度过了20xx年上半年。

作为一名团队长我深感到责任的重大,多年来的工作经验,让我明白了这样一个道理:对于一个经济效益好的零售店来说,一是要有一个专业的管理者;二是要有良好的专业知识做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去观察,用心去与顾客交流,你就可以做好。

具体归纳为以下几点:

1、认真贯彻公司的经营方针,同时将公司的经营策略正确并及时的传达给每个员工,起好承上启下的桥梁作用。

2、做好员工的思想工作,团结好店内员工,充分调动和发挥员工的积极性,了解每一位员工的优点所在,并发挥其特长,做到量才适用。增强本店的凝聚力,使之成为一个团结的集体。

3、通过各种渠道了解同业信息,了解顾客的购物心理,做到知己知彼,心中有数,有的放矢,使我们的工作更具针对性,从而避免因此而带来的不必要的损失。

4、以身作则,做员工的表帅。不断的向员工灌输企业文化,教育员工有全局意识,做事情要从公司整体利益出发。

5、靠周到而细致的服务去吸引顾客。发挥所有员工的主动性和创作性,使员工从被动的“让我干”到积极的“我要干”。为了给顾客创造一个良好的购物环境,为公司创作更多的销售业绩,带领员工在以下几方面做好本职工作。

首先,做好每天的清洁工作,为顾客营造一个舒心的购物环境。

其次,积极主动的为顾客服务,尽可能的满足消费者需求;要不断强化服务意识,并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语,使顾客满意的离开本店。

6、处理好部门间的合作、上下级之间的工作协作,少一些牢骚,多一些热情,客观的去看待工作中的问题,并以积极的态度去解决。

现在,门店的管理正在逐步走向数据化、科学化,管理手段的提升,对店长提出了新的工作要求,熟练的业务将帮助我们实现各项营运指标。新的一年开始了,成绩只能代表过去。我将以更精湛熟练的.业务治理好我们华东店。

面对明年的工作,我深感责任重大。要随时保持清醒的头脑,理清明年的工作思路,重点要在以下几个方面狠下功夫:

1、加强日常管理,特别是抓好基础工作的管理。

2、对内加大员工的培训力度,全面提高员工的整体素质。

3、树立对公司高度忠诚,爱岗敬业,顾全大局,一切为公司着想,为公司全面提升经济效益增砖添瓦。

4、加强和各部门、各兄弟公司的团结协作,创造最良好、无间的工作环境,去掉不和谐的音符,发挥员工最大的工作热情,逐步成为一个最优秀的团队。

在20xx上半年的时间里,对于各行各业都是一个大的总结,对于各门店的店长而言又有哪些收获的,以下是一位店长半年工作总结,请参考。

时光转瞬即逝,不知不觉的度过了20xx年前半年,但是,我依然清晰的记得,当初刚上任的时候,经历了多么艰辛的过程,压力空前的大,克服很过问题,需要付出比以前更过的劳动和努力,公司安排我接任围场宽广xx销售专柜店长一职,而面对激烈挑战。

我有些彷徨,自己是否有能力挑起这副重担,看到专柜品牌齐全,知名度响亮,人员团结,心想既来之则安知,放下包袱,一心投入工作中,尽自己所能,完成公司所交给的任务,就这样拼搏完成x个月,又接着挑战新的一个月,半年后看到更多的顾客认可我们的品牌,使我们特别开心也很欣慰,让我们看到了xx会有更好的发展前景,使我对未来有了更大的目标。

一、业绩x月份总体任务

实际完成x,完成任务的x%这半年经过坚持不懈的努力工作,成绩突出的有两个月,x月份和x月份。完成任务的同时超额x%,其他几个月均在xx左右,x月份柜组导购离职x人,但并没有因此影响销售,虽然没有完成任务,但我们还是坚持了下来,x月份,二线品牌完成了销售任务的x%,因x月份x撤柜,对销售有一部分的影响,回头客来找留下了一部分顾客群,但有一部分还是丢失了。

二、促销活动

x月份x举行大型促销活动,x连续x天,总体任务x但我们只完成了x多,任务完成的不是很理想,从中我吸取了很多的教训。

1、派单不积极,有些顾客都不知道宽广欧诗漫在做活动。

2、卖场播音不频繁。

3、赠品供应不及时。

4、因一人在职盯岗有些力不从心,流失一部分顾客。

5、连续几天阴雨天气客流较少,以上因素属人为影响的,在以后的工作中会加以改正。

三、结账x月份公司有了新的结账流程

关系到保底与超保底的问题,因从未接触过这类账目,所以到现在还不是很懂,但我知道,努力完成超市下达的促销任务(任务完成不超额)来减少公司财务损失,对于不懂的问题,我会努力学习,学会为止。

对于半年的工作,我知道要做好化妆品导购,要做到一下几点。

1、始终保持良好的工作心态,比如工作中会碰到顾客流失,或一连几个顾客介绍产品都没有成功,我们很容易泄气,情绪不够好,光想着是今天运气不好,这样注意力会不集中,在看到顾客也会没有积极性,信心不足,更会影响以后的销售。

2、察颜观色,因人而异,对于不同的顾客使用不同的销售技巧,比如学生,我发现这类顾客比较喜欢潮流与广告性强的品牌产品,当介绍二线品牌是比较吃力,所以更需要耐心,可先简单介绍一下产品,然后对他讲学生为什么会脸上起痘,黑头,平常护理应注意些什么问题等等,讲这些他会觉得我们比较专业,可以增强他对我们的信任度,最后再针对于他的问题推荐产品,如此成功率会比较高。

3、当你面对顾客时切忌,不要一味的说产品,现在的品牌种类多,促销员更多,促销的语言大同小异,所以介绍产品时一味的说产品好容易让顾客觉得我们只是为了推销自己的产品,使我们不能很快被顾客信任,事实上顾客只有信任你才会听你的话,从而接受你的产品,我们可以问问他平时怎么护理来拉近关系,再针对性介绍产品。

日常工作中,我们会遇到很多问题,对于联营专柜来说,可能问题会更多,x月份因超市过分的管理,我想过离职,每天上班压力很大,无论自己怎么努力还是得不到认可,但xx的一番话给了我信心,她告诉我有问题不能逃避,能自己解决的自己解决,不能自己解决的我帮你解决,我不能解决的公司会出面帮你们解决,给了我很大的鼓励,我知道我不是一个人,我们是一家人,他们会帮助我,使我更有信心努力走下去,我记得有一条短信,对我激励很大,我与大家分享一下,职场必备。

1、勤快不懒惰。

2、找问题不找借口。

3、积极向上的心态。

4、遇事不退缩。

以上是我对20xx年上半年的工作总结!

新的半年对我们来说是一个充满挑战、机遇、希望与压力开始的半年,也是我非常重要的半年。家庭、生活和工作压力驱使我要努力工作和认真学习。在此,我订立了下半年度工作计划,以便使自己在新的一年里有更大的进步和成绩。

1、作为化妆品的美导,必须以身作责,在遵守公司规定的同时全力开展业务工作。

2、学习计划。学习,对于业务人员来说至关重要,因为它直接关系到一个业务人员与时俱进的步伐和业务方面的生命力。我会适时的根据需要调整我的学习方向来补充新的能量。化妆品的美导专业知识、综合能力、都是我要掌握的内容。

3、增强责任感、增强服务意识、增强团队意识。积极主动地把工作做到点上、落到实处。我将尽我最大的能力减轻领导的压力。

4、我柜组缺少价位在20-50之间的护肤产品,有一部分低消费顾客群流失,申请上一品牌填补此价位空缺。

曾经在自己的工作中经历了太多的酸甜苦辣,让我成长着,学习着,12下半年即将来临,我希望在以后的工作中,快乐着工作。在工作中找到快乐,同时,学到更多的东西,全身心的投入工作,迎接下半年的挑战,做出更好的成绩!

2023半年店长工作总结篇7

担任了半年的餐饮店长,收获诸多,现将这半年来工作的心得体会做个总结。

一、全力以赴、食堂达标

学年初的暑期,为达到标准化食堂而进行整建基础设施,餐饮公司筹集了240万元资金,有50多人参加工程的施工。工程收尾时,公司130人全员上阵,为暑期的整建工程圆满划上了句号。为节约每一元钱,包括经理在内的公司每一个人都成为最普通的劳动力。整建后的二个学生骨干食堂的面积增加了尽1000平方米,炊事设备基本达到了不锈钢化,硬件设施基本达到省《标准化食堂》的要求。目前,第一食堂后厨的硬件环境已被__市__区卫生行政部门列为院校食堂的样板。

公司的全年经营管理比以往更加规范有序。我们遵循了省《标准化食堂》细则的要求进行运作。我们根据《标准化食堂》细则和我院的具体实际重新修订了__学院餐饮服务公司〈规章制度汇编〉。对全员进行了规章制度的学习和讨论,对新工人进行了上岗前的组织纪律、基本技能、食品卫生法规、服务要求等的培训。同时,要求参加培训的人员参加考试。

全员素质的提高,为创造省《标准化食堂》打下了坚实的基础。经过艰苦努力和充分准备,我院的餐饮管理水平达到和部分超过了省《标准化食堂》的要求,二个学生食堂在_月_日双双被授予__省《标准化食堂》。我院餐饮的服务效果被上级和社会承认,是对学校的最大贡献,提前为建设综合性大学提供了相配套的基础性的服务标准。被授予《标准化食堂》,有力的提升了我院后勤服务的标准化和规范化水平的提高。

二、提升服务质量标准、实现师生满意新高

按照高标准的《标准化食堂》管理细则和服务标准进行企业化运作,是实现师生满意、学校满意、餐饮企业满意的最佳过程。

半年中,我们食品生产严格按相关法规进行操作,就餐者没出现肠道传染疾患。说明我们的食品卫生工作抓到了实处;生产过程的质量控制达到了要求;食品的餐具洗消毒过程达到卫生要求;就餐环境在本地属于一流,各界人士有口皆碑;省、市卫生行政部门对食堂的检查没提出异议或实质问题;我们为就餐者的健康真正负了责。

全年的利润率在8%左右,低于省《标准化食堂》的15%指标。低利润经营,使就餐者受益,突出公益性的高等学校后勤服务。

每日三餐的主副食品种多于《标准化食堂》的指标。两个主体食堂的午和晚间的主副食品种各达100余种,高于《标准》的2倍。__年3月成功地同__进行厨艺交流,社会和经济效果明显。

转载请保留此标记,谢谢!开办了食品一条街。在原有小炒部的地址上,进行了有计划的隔断,形成了有羊肉馆、炒饼店、西北拉面铺和快餐盒饭、新疆烧烤和风味包子间等组成较有特色的小吃区域,解决了部分人的饮食需求,丰富了我院的餐饮内容。

在餐厅里,每日午、晚有免费粥和汤供应给就餐者。有专用售饭窗口为贫困学生提供补贴性的饮食服务。有200把雨伞为师生雨天服务。餐厅内有12台电视为就餐者播放各类节目,丰富学生的文化生活和缓解了学校的压力。

成功地试办了教工自助餐形式。社会效果非常好。

全年没有一例炊事员或餐饮公司员工同就餐者发生争吵或以上的事件。

在一和二食堂设立了餐饮区主任现场办公席,实现服务者和被服务者零距离接触,面对面直接受理就餐者的提问和投诉或者批评。