为了更加勤奋的工作，这时候就需要准备一份工作计划了，提早制定一份完整的工作计划能够帮助职场人约束自己，范文社小编今天就为您带来了工作计划格式及范文7篇，相信一定会对你有所帮助。
工作计划格式及范文1
时光飞逝，转眼已到20XX，万事开头难，在这个播种的时候，必须认真贯彻落实学校的工作计划，使本学期的各方面工作能够更好的开展，本人结合自身的实际情况，特制定以下工作计划。
一、思想政治
首先必须认真学习党的路线、方针和政策，保持正确的思想政治方向。关心国家大事，经常和老师们共同探讨学习体会，提高自己的思想政治觉悟。热爱本职工作，关心国家大事，坚持学习，为培养出符合建设新时期中国特色的社会主义的一代新人而努力工作。
其次要注重个人道德修养，为人师表，言传身教，严于律己，重点要注意廉洁从教，克已奉公。做一个人民满意的教师。 三是要关心学生的学习、生活，做学生的良师益友，不误人子弟，要能做到既教书又育人。
四是要加强团结，与同事相处融洽，合作愉快，心往一处想，劲往一处使，组成一个团结协作的大家庭。
二、指导思想
1、要面向全体学生，关注每个学生的情感，激发他们学习英语的兴趣，帮助他们建立学习的成就感和自信心，使他们在学习过程中发展综合语言运用能力，提高人文素养，增强实践能力，培养创新精神。
2、突出学生主体，尊重个体差异，让学生在老师的指导下构建知识，提高技能，活跃思维，展现个性，发展心智和拓展视野。
3、让学生在使用英语中学习英语，让学生成为good user而不仅仅是learner。让英语成为学生学习生活中最实用的工具而非累赘，让他们在使用和学习英语的过程中，体味到轻松和成功的快乐，而不是无尽的担忧和恐惧。
三、培养学生正确的学习方法
1. 加强学习方法的指导，提高学习效率是老师日常的一项工作，也是差生转化的中心，班主任讲清一般的学习方法，特别是它的作用和意义，并要逐步培养学生正确的学习方法，课前预习，认真上课，课后及时复习，反复复习，适当练习。要反复布置，了解后再采取措施纠正，直到这个学习习性养成，还需要针对每科的具体情况对具体科目的学习方法全方位的指导。
2.加强科学用脑的思想教育，个人心理调适，科学的休息法，记忆法，科学的身体煅炼，营养褡配，脑科学最新成果。
3.要提高学习成绩，学困生是关键，我准备根据具体情况，有针对性地采取多种方式帮助、提高学困生的学习成绩。组织兴趣小组，作为学习扶贫小组，让学生教学生，提高其集体自力更生的能力，同时也让小组的同学在提高自身的同时让自已的能力也上一个新台阶。
四、课堂教学
课堂是教师“传道、授业、解惑”的主阵地，是学生茁壮成长的快乐园。为了使每堂课短短的45分钟井然有序、包容性大，信息量多、形式活跃、贴近学生的年龄特点，发挥其最大的效用。我将注重在课前、课中、课后三个方面下功夫。课前认真备课。作到课前再备课，重点备教材、备学生，熟悉教学软件的操作过程，保证课前的准备工作及时、充分。课中全神贯注。处处体现专业特色，用内容代替老师的指令，求知欲就是他们出发的号角，让学生始终处于音乐的欢快氛围中。并根据学生的年龄特点进行趣味化教学，让学生在一种轻松愉快的氛围中学习。愉快的心情是产生学习兴趣的重要因素，所以我将从激发学生的学习兴趣入手，运用多种方法导入新课、用热情贯穿课堂始终、以游戏中解决枯燥的教学、充分地调动学生的学习积极性，引导学生在老师的启发下进行一系列的学习活动，自觉的用脑、用耳、动口、动手去完成老师所设计的各个教学环节，兴趣成为了学生学习的动力。课后及时反馈。记下教学中的成功点和失败点，及其改进方法。以便在今后的教学中扬长避短。
五、课外活动
学生全面发展并不能局限在课堂之内，课外也是他们的第二课堂，本学期我将结合本学科的特点，举办多种课外活动，成立本学科的兴趣小组，一方面充实他们的精神生活，另一方面也在娱乐中领悟学习方法，激发他们的学习兴趣。
六、自主学习，开阔视野
积极参加学校组织的各项培训、学习，并做好学习记录。课余时间多阅读些教育教学刊物，摘录些对自身工作、学习等有益处的篇章段落，积极参加学校组织的教育教研活动。平时多读书，多看报，不断充实自我，提高自身素质和水平。利用网络媒体、报刊杂志、业务专著等，加强学习、研究，及时掌握所教学科教学发展的动态和趋势。
总之，我要处处严格要求自己，努力提高自己，为更好地完成教育教学工作而努力。
工作计划格式及范文2
一、指导思想
以科研兴校、教研强师为理念，以教学研讨为渠道，以课堂教学为主阵地，以校本教研活动为抓手，用心探索校本教研活动形式，把日常教学工作与研、训融为一体，营造求真、务实、严谨的教、研、训氛围，从而促进教师专业发展，实现教师主角的转变和课堂教学的优化，为学校教育“双赢”奠定坚实的基础。
二、工作目标和重点工作
1、立足课堂，以课例、案例为载体，开展校本教研。
2、依托远教网络平台，开展网络研修。
3、加大学习培训力度，实现“研、训、教”为一体。
4、抓紧抓实《书香校园建设的实践研究》的研究工作，重点落实研究资料的收集和整理，为迎接最后的申报课题做好充分的准备。
三、具体工作措施
1、抓实过程管理，校本教研力求实效
校本教研活动注重形式、实效性低下是当前学校教育普遍存在的一个难题，我校也不例外。在本学期的校本教研活动中，我们将主要从以下几方面着手提高实效：
①严格时间制度，因为教研活动的时间本来就很有限，我们要落实教研活动点名制度，杜绝参加教研活动拖拉的现象。
②创新教研活动的形式，我们要摒弃“教研活动就是一人上一节研究课”的形式主义思想，要求教研组长创新思维，结合本组实际状况开展教育沙龙、录像精品课观摩、教育教学技能训练、专题评课等形式多样富有成效的活动。
③加强过程性管理，我校多个教研组都有行政人员参与其中，行政人员要发挥带头作用和管理作用。行政人员进行全程参与和管理，努力提高教研活动的效果。
2、做好课题工作，研究管理力求规范
(1)本学期，我校市级课题《书香校园建设的实践研究》开始立项阶段。我们要在此前开展的扎实而有效的准备材料基础上，进行一系列的细致和系统的研究总结。资料主要包括各种过程性材料的收集和整理、研究成果的分类和编撰等多方面的工作。
(2)针对教育教学中的“小现象、真问题”确定校本教研活动的题目、资料，设计合理可行的校本教研活动方案和行动研究小课题方案，进一步开展和落实本学期的行动研究，并作好结题工作，评价小课题的开展，总结出有推广价值的小课题方案。作到有始有终。
3、树立先进典型，教研氛围力求浓郁
当前，我校的教科研氛围还不够浓郁，主动参与教科研活动的教师还不够多。为了能够充分发挥先进模范的激励作用，我们依据学校的教科研奖惩条例，加大奖惩力度。同时，我们准备在学校的网站上开辟一个教师成果展示的专栏，让所有教师都能及时了解到同伴取得的成就，并对自己起到必须的激励和促进作用。
4、引领青年教师，教师发展力求快速
从以往的中青年教师的培训工作来看，效果并不是很理想。主要是成员较多，教师教育教学经验和培训需要的跨度太大，刚刚走上教育岗位的新教师并没有得到很多有针对性的培训。本学期，我们将继续抓实青年教师的培训工作。细致分析这些新教师的实际状况，了解他们的实际需要，进行有针对性的诸如教育教学基本技能的训练、教育教学理论的学习和研讨，教育论文的撰写、课堂教学潜力的提高等方面的培训，帮忙和促进新教师又快又好地发展。
5、做好服务工作，科研成果力求丰富
教科室一如既往地组织全校教师用心参加各级各类论文比赛，并做好服务和指导工作。学校将把论文发表状况作为教师考评的参考标准，教师的教科研成果也将作为主要的教育成果奖励。为了及时掌握最新的教改动态，结合课题研究，我们将创造条件组织教师出去学习，参加研讨、培训等活动，这样既培养了教师，又为学校课改工作增添新的活力。
工作计划格式及范文3
一、指导思想
以市、区、教育办教育工作会议精神为指导，加强课题的规范管理和深入研究，充分发挥教育科学研究在提升教育品质、提高学校内涵、促进教师成长等方面的重要作用，促进学校教育的特色发展。
二、主要工作
（一）用心开展基于问题的专业阅读
教师们围绕自己的课堂教学和研究课题，多读一些“教育新理念”“课程改革”和“教育随笔类”等方面的理论书籍，要把读书、研究、写作紧密结合，走“读研写”一体的发展路径。在专业阅读中，教师们要制定好读书计划，撰写读书笔记，撰写读书心得，用心参加教育办组织的读书论坛活动和历城区教科室组织的校长读书论坛、班主任读书论坛和教师读书论坛活动。
（二）创新科研方式，用心开展各级科研活动
各教研组和课题组在调查研究的基础上，用心开展课题研究和交流研讨活动。各课题组每学期至少举行1次镇本科研活动，并及时做好活动资料整理工作。每次科研活动要有计划，有安排；有活动过程资料，如：课例、发言材料、照片等；有活动总结；有活动记录。
（三）加强骨干教科研队伍建设
学校历城区科研学术带头人和历城区名校长、名教师，要根据历城区教育局和历城区教科室的工作安排参加各项活动，发挥自身的带头示范作用，加强学校骨干教科研队伍建设。
（四）加强课题管理与研究工作，提高课题研究实效
1、用心开展微课题研究
各教研组和教师们做好微课题的申请、立项、成果推介等工作。本学期将透过微课题成果展示，来推进学校微课题研究的深入开展。透过微课题研究，培养教师反思意识和科研习惯，提高教师科研潜力，提升学校日常教学实践的科研化水平。
2、参加各课题研究协作组开展的研究活动
教科室把全区“xx”教育科研立项课题，按照研究资料，划分了12个课题研究协作组，我校2个课题组要用心参加相关协作组的活动。
3、加强科研过程管理
进一步落实《历城区科研工作常规》，加强学校立项课题的过程性管理。加强课题电子档案建设，力求各项资料完整、科学。各级课题的研究应以适当的活动加以推进和深化，区级课题每学期至少组织1次镇级现场活动展示，并做好材料的收集与整理工作。学期末科研督导评价此项工作。
4、做好“xx”各级课题的结题鉴定工作
学校历城区“xx”规划课题“学校文化建设与生活德育研究”和“小学语文教学促进学生心理健康的方法研究”已进入结题鉴定阶段。课题主持人要做好课题的总结、梳理、提炼工作，并按照历城区课题结题鉴定要求，准备好课题鉴定材料。课题鉴定要提出申请，然后采取会议鉴定和通讯鉴定相结合的方式进行结题。会议鉴定的主要程序是课题主持人宣读课题研究报告、专家组质询、查看课题研究过程材料、专家组宣读鉴定结果。教科室将遵循“宽进严出”的策略，严把结题关，对没有实质性研究成果的课题将不予结题。各级立项课题务必在20xx年12月底做好课题的结题鉴定工作。
（五）充分利用各种宣传平台，推广先进经验
1.以《历城教科研》和历城教研室网站为平台，及时交流、提升并推广先进学校和教师在研究中出现的先进做法。《历城教科研》包括卷首语、理论前沿、研究动态、特色建设、课题研究、课程教学、三名工程、读书随笔等栏目。老师们用心投稿，学校将教师的投稿状况纳入教师考核。
2.充分利用《当代教育科学》《山东教育》《中国教育学刊》《济南教育》等平台，推广自己的成功经验。
工作计划格式及范文4
新的一年到了，对于工作有了新的想法和规划，下面是我本人20xx年工作计划：
一、办公室的日常管理工作
办公室对我来说是一个全新的工作领域。作为办公室的负责人，自己清醒地认识到，办公室是总经理室直接领导下的综合管理机构，是承上启下、沟通内外、协调左右、联系四面八方的枢纽，推动各项工作朝着既定目标前进的中心。办公室的工作千头万绪，在文件起草、提供调研资料、数量都要为决策提供一些有益的资料，数据。有文书处理、档案管理、文件批转、会议安排、迎来送往及用车管理等。面对繁杂琐碎的大量事务性工作，自我强化工作意识，注意加快工作节奏，提高工作效率，冷静办理各项事务，力求周全、准确、适度，避免疏漏和差错，至今基本做到了事事有着落。
二、加强自身学习，提高业务水平
由于感到自己身上的担子很重，而自己的`学识、能力和阅历与其任职都有一定的距离，所以总不敢掉以轻心，总在学习，向书本学习、向周围的领导学习，向同事学习，这样下来感觉自己半年来还是有了一定的进步。经过不断学习、不断积累，已具备了办公室工作经验，能够比较从容地处理日常工作中出现的各类问题，在组织管理能力、综合分析能力、协调办事能力和文字言语表达能力等方面，经过半年的锻炼都有了很大的提高，保证了本岗位各项工作的正常运行，能够以正确的态度对待各项工作任务，热爱本职工作，认真努力贯彻到实际工作中去。积极提高自身各项业务素质，争取工作的主动性，具备较强的专业心，责任心，努力提高工作效率和工作质量。
三、今后努力方向
一直来，本人能敬业爱岗、创造性地开展工作，取得了一些成绩，但也存在一些问题和不足，主要表现在：第一，办公室主任对我而言是一个新的岗位，许多工作我都是边干边摸索，以致工作起来不能游刃有余，工作效率有待进一步提高;第二，有些工作还不够过细，一些工作协调的不是十分到位;第三，自己的理论水平还不太适应公司工作的要求。这也是自已在20xx年需要不断努力的地方，我相信只要有付出就会有收获。
作为一名文秘工作者，需要处理很多事情，且事情都比较琐碎，但是也需要十分的细心和耐心，不然就会出现失误。下面是我本人20xx年的工作计划，希望在新的一年里能够不辜负领导的期待，把办公室文秘工作做到最好!
1、起草公司领导讲话、报告，快速而详细的记录领导讲话，并及时的以书面形式系统而准确的整理出来;工作汇报、工作计划、工作总结和以公司名义上报下发的有关文件、来往函信件等，把工作做的更加系统、全面并对过程给予详细记载，在方便回查的同时更避免了错误的发生。
2、收集、汇总公司综合性行政工作计划、总结等材料，并加以集中分类管理。将各种文件材料不仅以书面形式归整管理，而且同时均以电脑文件的形式全面存储。在拟定、修改和审核公司性规章制度方面，也不断深化了解相关法规政策，在具体工作时将其用活用好并用更加细致规范的态度来加以对待。
3、协助领导做好办公会议及全公司性行政会议、大型综合性活动的有关准备工作，加强与各方面的沟通与合作，建立起良好的伙伴关系，进一步提高各类活动给公司带来的效益，协助领导谋求与其更加长远的发展空间。做好记录，草拟纪要，检查、催办会议决定等事项，制定详尽的工作计划表，让工作开展起来条理清晰、仅仅有条。
4、掌握好尺度，运用好政策从严谨出发，协助领导做好公司公文的审核把关工作。
5、进一步加强公司公文的签收、登记、传送、催办、归档及保密等管理工作。
6、针对领导交办的其他工作，将以精、细、准为原则同时迅速的办理好。
工作计划格式及范文5
为充分发挥办公室的职能作用，全力推动我部各项工作的高效有序运转，结合我部工作实际，以求真务实工作态度，认真履行办公室的职责并创造性的开展工作。特制定20xx年办公室文秘工作计划如下：
一、目标措施
1、强化管理，提高服务质量。
做好办公室工作计划，加强业务学习，提高自身服务意识与服务水平，进一步增强思想业务素质和整体合力。
2、加强正规化建设，推进规范管理。
建立健全各项规章制度，用心推进办公室管理的科学化与规范化，提高办公室工作效率。
3、认真学习，提高文字性工作潜力。
办公室要做好各种计划、总结、报告、请示等的报送工作，用心完成工作计划和总结的撰写工作。
4、协调关系，做好上情下达，下情上达工作。
充分发挥好办公室的枢纽作用，用心协调配合各部门认真完成各种临时性工作。用心反映同事的要求，当好领导的参谋助手;努力协助领导搞好对外联络与接待来访工作，认真处理、服务好我部领导交办的其他事务工作。
二、重点工作
(一)搞好配合及协调工作
协助部长督促部内各职能部门用心做好工作。认真、科学地搞好部门与部门之间的沟通协调工作，避免出现工作空档，确保各方面通力合作，默契配合。切实做好各部门的统筹协调工作。确保政令畅通。及时传达贯彻领导决策，加强督办检查，促进我部各项决策的落实。坚持重大问题报告制度，做各部门之间沟通的桥梁，顾大局、识大体，维护好我部的团结，提高工作效率。
(二)加强办公室建设，做好协调和服务
1、努力把办公室建立成学习型部门，创设良好的学习氛围，加强政策学习和提高专项业务水平，认真学习有关政策法规，进一步强化工作职能和工作职责，提高工作效率。在文件登记和批转、来电传达和反馈等方面工作中严格遵守相应的规范程序。
2、广泛了解与我部有关的外部信息和上级精神，做好上传下达，拓宽信息半径，增加信息密度;及时了解和收集我部各项工作的开展状况，加强与各部门的信息沟通。
三、做好正规化建设
(一)建立有序的运转机制
认真做好考勤工作，做好签到工作，并及时汇总考核结果;及时做好会议通知、工作安排通知、节假日放假安排等通知的工作。
(二)上传下达，创设畅通的信息渠道
及时收发文件，根据审阅意见，转达给相关部门或通知相关个人。建立来电登记制度，根据信息来源和资料恰当及时地进行处理。
(三)建立规范的办公流程
筹备组织部务办公会议以及领导班子会和其他专项会议，做好会务的准备工作，做好会议记录，撰写会议纪要，做好会议决定的传达和督办工作。
(四)建立建全卫生制度
坚持班前十分钟到岗，打扫室内外环境卫生，持续办公室内应窗明几净，桌面排放有序，不堆杂物。做好每周四大扫除的卫生迎检工作，确保卫生值班制正常运转。
工作计划格式及范文6
我从事办公室工作已是一年有余的时间了。办公室工作承上启下，联系内外。虽说是每个人都能够做这个工作，但是我始终认为能够把它做好的人没有几个。所以我经常告诉自己：我喜欢的这个工作是对我最好的锻炼。当琐碎而忙碌的工作因我的耐心认真对待而受到大家的认可时，心中再多的累也化作甘霖。为保证20xx各项工作顺利完成，制定本计划如下：
一、认真学习，提高文字性工作潜力
办公室要做好公司各种计划、总结、报告、请示、通知等的起草、报送工作，这就要求办公室工作人员要认真学习，强化自身修养，不断提高文字处理潜力。
二、协调关系，使办公室工作顺利开展
在做好会议签到、集团公司文件收发归档、总经理内勤(报纸、信件、传真收发等)工作的同时，发挥好枢纽作用，用心协调配合部门主管认真完成各种临时性工作。主要工作：
1、根据政务秘书岗位职责中的要求，坚持每月完成本部门活动、工作中构成新闻类稿件的投稿工作。
2、收集各类奖项申报资料，并负责资料编写及申报对接工作。
3、及时出好单位工作安排通知、节假日放假安排通知等事宜。
4、做好生产经营管理例会、综合办公室部门例会、和其它重要会议的筹备工作，并做好会议记录。
5、负责起草并拟定好单位各种规划、计划、决定、总结、通知等文件材料。
6、做好集团公司临时性工作。
三、用心适应企业改革发展，创新办公室日常工作
要透过学习，努力提高勤于想事的潜力、善于谋事的潜力、乐于干事的潜力、诚于共事的潜力、敢于断事的潜力、自主创新成事的潜力。使办公室工作在务实中创新。
工作计划格式及范文7
一、酒楼内部管理方面：
1、厨房的运营管理
（1）根据市场情况和不同时期的需要，与厨师长共同商讨并制定年度不同时期节假日餐饮促销计划，并在实施过程中客人反馈意见加以改进。
（2）与厨房密切配合，定期变换菜单，定期推出新菜，不断提高生产工艺和产品质量，使产品精益求精，推出后检查菜品出菜质量，并及时反馈客人意见，改进菜品质量，满足客人需要。
（3）督促厨师长搞好食品卫生、成本核算、供应标准等工作。每天掌握厨房供应与准备情况，与厨师长协调组织做好相关工作。
（4）督促厨师长做好出品部门卫生和安全工作，贯彻执行食品卫生制度，开展经常性的安全保卫、防火，确保生产安全。
（5）与出品部主管定期分析营业成本，制定成本控制计划，并督促实施。
2、餐厅的管理
（1）制定食品的销售毛利，严格控制好食品成本。
（2）编写操作规程，提升服务质量，制定酒楼员工岗位职责和服务标准化程序，督促、检查酒楼管理人员和员工按服务标准对客服务，不断提高服务质量和工作效率。
（3）开展各级员工培训，提升员工综合素质。安排专人负责制定员工培训计划，并组织员工参与各项培训活动，不断提高员工服务意识、服务技能、技巧以及服务质量，提高工作效率。
（4）制定各级管理人员和服务、工作人员的标准，认真考核部门管理人员的日常工作业绩，以激发员工的士气和积极性。
（5）组织服务技能竞赛，展示员工服务技能水平。评选竞赛成绩优良的员工加以奖励，使员工不断学习业务知识。
（6）加强各项服务设施用具维修保养工作，安排专人负责，专人管理，职责分明，明确设施、用具的，定期、定时进行检查，保证设备设施能正常使用，减少故障事故。
（7）抓好员工队伍建设，掌握员工思想动向，通过对员工进行评估、考核，为优秀员工提供晋升和加薪机会。
（8）开餐前组织各推销人员及生产部门主管召开班前推销沟通会，了解当天菜式供应、沽清情况，以利更好地做好推销工作。
（9）加强餐前服务环境、服务物资资源、卫生的检查管理工作，保证给顾客提供一个舒适的用餐环境及提高服务工作效率。
（10）灵活安排服务人员班次，开市中加钡骺兀保证服务中的人手充足，确保服务质量。
（11）加强现场监督，强化走动管理，妥善处理客人投诉，与客人建立良好关系，并每天组织召开班后总结会。
（12）建立酒楼顾客意见收集制度，减少顾客投诉几率，如设立宾客意见表、服务意见薄、出品意见薄等。根据意见反馈信息，找出服务工作的不足，采取加强餐前控制和餐中控制，提高服务质量。
（13）定期组织召开餐厅管理人员行政会，解决当前存在的问题，听取员工对餐厅内部管理和对外销售的意见及建议。
（14）建立餐厅物资管理制度，加强餐厅食品原料、的管理，安排专人负责食品原料、物品的领取和保管，
（15）检查餐厅及厨房的食品、原料成本是否过高，确保各项成本的转进、转出得到体现，合理利用水、电等资源，减少浪费，降低费用，增加盈利。
（16）抓好餐厅卫生工作和安全工作，安排专人负责检查餐厅清洁卫生，定人定期清洁整理餐厅各个区域，为客人提供舒适、优质的用餐环境。
二、成本控制方面
1、制定能源费用（水、电、油、气）管理制度，维修保养制度、监督制度、奖惩制度。
2、建立科学能耗合理使用标准，在各区域安装独立水表、电表，每月统计，一月后参
考使用标准对节约能源的部门成绩按百分比给予适当奖励。
3、宣传、灌输节能观念，鼓励员工提节能的合理化建议，实行节能、节支的双向研究课题责任制。
4、严格验收把关，建立货品入仓储存制度，从采购—收货、验货—库存、保管—发货、盘点—加工制作—服务出售—销售收入，要求严格把好各个关口。
5、根据预订当天餐饮消费信息和预测当天餐饮消费的人数，根据计划采购进货，避免货物积压，影响资金运作。
6、编制原材料采购计划、建立采购审批流程，抓好采购管理工作，杜绝供求双方互相串通作弊，根据酒店行业通常作法，每半年更换一次采购员。
7、组织餐厅有关人员每月最少一次，了解和掌握市场原材料的品种、价格变化情况，准确确定各种菜品原材料的采购价格。
8、加强低值易耗品的使用管理，文具以旧换新方式进行，杜绝员工使用客用物资，及防酒楼物资失窃。
9、食品加工综合利用边角料，提高食品的出品率，如萝卜皮可以用于制作餐前小食。
10、为便于控制成本，客用食品与员工用食品应分开，有利于核算。
11、做好员工思想工作，杜绝员工偷吃。
12、培养员工“一岗多能”，如大型酒席人手不足可以调动后勤采购，工程等人员参与工作。
13、人员岗位编制要合理，要充分考虑到工作的需要，减少不必要岗位的设置，减少不必要管理层次的设置。
14、将控制食品成本的责任分解包干到各部门，按照“谁主管、谁领料、谁确认、谁签单、谁负责”的原则，实行分部门领料、进行成本核算和奖、罚的，对于超额完成当月计划任务又节约成本的，要给予相应的奖励，对于未完成当月计划任务或成本控制不好的，要进行相应的处罚，并做到当月兑现。
15、明确物品牌子、价格，食品原料一般包括食油、米、面、各类肉食品、蛋、禽、干鲜菜果、水产品和各种调料等，品种繁多，价格各异。
16、凡是采购回来的物品，包括协议供货商直接送到酒店的物品，无论是菜品的主料、配料、调料等原材料，还是酒水、饮料、用品用具，必须按照“先入库后出库”的原则，坚持入库时，分别用和账本登记入账，每天领用出库的食品原材料，除坚持每天用电脑打出库单外，还要用账本作好台账，并做到电脑与账本登记相一致，同时也为物品“先进先出、后进后出”避免积压过期变质和每月清仓查库创造条件。
17、酒楼所用点菜单或加菜单和散点卡财务部要对每天销售的菜品、酒水、饮料与账单进行审计核对外，还要核对点菜单或加菜单或散点卡的序号，防止跑账、漏账和逃账，给酒店餐饮增加成本，造成经济损失。
18对于原材料的变质、损坏、丢失制订严格的报损报丢制度，并制订合理的报损率，报损由部门主管上报财务仓管，按品名、规格、称斤两填写报损单，对于超过规定报损率的要说明原因。
19、进货渠道应多种途径，青菜可以考虑到开平通一批发，野味江门酒楼自已批发，海鲜自已到沿海批发，控制成本，提高价格竞争力。
20、导入“六常”管理理念，结合自身经营实际，充分调动员工的自律性。“六常”其要义为：工作常研究，天天常整顿，环境常清洁，事物常规定，人人常自律，全员常营销。
三、营销方面：
1、受国家政策的影响，做好酒楼经营方向，要将（美味、特色、实惠）作为餐饮的发展方向。
2、了解餐饮市场信息及竞争对手的状况，做好本酒楼的餐饮服务定位，并督促大家实施。
3、对内协调各部门意见、工作，联络各大公司，团体，企业搞好关系。
4、利用各种媒体渠道（传单、短信、等、电台、电视、报纸等）广为宣传，增加酒楼的知明度，并锁定目标客户群，加大对目标客户群的宣传力度。
5、餐厅设计宣传手册，对餐厅风格、位置、电话号码、餐位数、服务方式、营业时间、各式特色菜点等的介绍。
6、建立常客联系档案，与客人建立良好的关系，并通过面谈、电话访问等形式征求客人意见，处理客人投诉，销售酒楼产品。
7、要提升婚宴服务的质量，进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准，充分发挥本酒楼婚庆场地硬件优势，增加婚礼现场的气氛。
8、结合一年四季不时气节饮食理念，推出适合时令的养生菜点
9、发掘烹饪原料，打出品牌菜点，提高菜点的质量，创出本酒楼特色出品。
10、以绿色、无污染，无公害、为主题开发产品。
11、不同季节利用环境资源，创制特色筵席，如蚝宴。
12、与本地影楼、婚庆公司合作，增加酒楼婚宴。
13、充分调动员工的工作积极性，切实做好全员营销，制定喜庆筵席奖励提成方案，如本酒楼员工介绍喜庆酒席给予以相应提成。
14、充分发挥有利资源，多推出果汁类饮品类、小食类等高利润产品，对推销的人员给予一定比例的提成。
15、了解到本土客群的饮食喜好，应发挥本酒楼海鲜池的优势，应以当地野生海鲜为主。
16、制作有宣传本酒楼服务内容的纪念品（火机、钥匙扣），如、生日等可以向客人或老顾客赠送礼品。
今后的工作中，将以此为基础，根据酒楼的具体运营状况和产生的问题，不断改进。
